読者の質問: タイでは何が食べられ、何が食べられないのですか?

親愛なるサンドラ様

私自身も 12 年間 IBS を患っていますが、メルボルンのモナッシュ大学によってこれらの患者のために非常に良い食事療法が開発されました。 この食事法についての詳細は、Fodmap.nl でご覧いただけます。
私は自分自身の経験から屋台の食べ物を食べないようにアドバイスすることしかできません。これは腸が敏感な人にとっては余分なリスクを伴います。 ほとんどの良いレストランでは氷のために良質の水を使用しますが、私は飲み物に氷を入れません。 スコップアイスクリームを食べるのは危険ですが、工場のアイスクリームやファストフードチェーンのソフトクリームは安全です。 それでも屋台の食べ物を食べたい場合は、混雑している屋台に行き、食べ物がその場で調理されていることを確認し、すでに準備ができている食べ物を買わないでください。 中華鍋の中は高温になっているため、有害な細菌は生き残れません。 チャーハンには注意してください。古すぎる米が使用されている場合もあります。タイ人自身は対処できますが、私たちはそれができません。

セブンイレブンのパック氷はもちろん、飲み物に氷が入っていても問題ありませんし、オランダで問題なく食べられるものを調べて、それを販売しているレストランを探します。 観光地には世界中の料理を提供するレストランが数多くあります。
それでもタイ料理が食べたい場合は、トムヤムクンなどのスパイシーな料理ではなく、パッタイなどを選んでください。 食品の細菌学的清潔度が低下するリスクはどこにでもありますが、必ずしもレストランよりも屋台の方がリスクが高いわけではありません。

こんにちはサンドラ、

まずは2錠入りのNOXZYを4パック15バーツ購入します。
本当に上手で授業に役立ちます。
コーラのボトル/缶を開けると、二酸化炭素は後で消えてから飲みます。
確実に役立ちます。

さらに、屋台の食べ物に関しては、回転が速く、とてもおいしい食べ物です。
これは通常、「あなたを待っています」の数に表示されます。

非常に良いレストランで、時々間違ったシーフードを食べたことがあり、その結果、一般的な許可を受けました。
牛肉も同様に。
しかし、オランダにもあります。
幸いなことに、私はコンクリートミキサーのような胃袋を持っているので、何でも食べることができますが、そうです、時にはあなたの番です。

大事な事にならないよう、休暇を楽しんでください。

良い時代だ。

ルイーズ

できることは少ないと思います。 タイに3年間何の問題もなく住んでいました。 決して病気ではありません。 しかし、XNUMXか月の休暇に行くと、ほぼ毎回、数日間下痢に悩まされます。 前回はほぼ一週間。 ここで書かれていないのは、生のカニを食べることの危険性です。 これらの生き物は信じられないほど汚染されており、海からあらゆる種類の毒を吸収し、人間のシステムを混乱させる可能性があります。 スカンピはそれほど危険ではありません。 暑さと食べ物の大きな変化にショックを受けたのでしょう。

ここでもどこでも食べられるものはすべてあります。 もちろん好みにもよりますが。
ここに7年間住んでいますが、一度も問題はありません。
NLでは違いました。
露店にも絶対に行かない。 それどころか。 50 バスの場合、1 ユーロ 25 の食べ物と飲み物と言います。
しかし……意見は経験に依存します。
はい、ここでは物事がうまくいかないことがあります。 どこにでもあるように。
1つのことを考えてください。 果物や新鮮な野菜が豊富に揃っています。
ヨーロッパ諸国よりも多い。
ようこそ、そしておいしい食べ物をたくさん食べてください。

クンブラム。

タイでの私の経験（18年）は、通り沿いの食べ物は通常よく炒められ、加熱されているということです。私はファランのレストランで2回ひどい経験をしました。ペッパーソースのステーキを注文しましたが、そのソースは
おそらく前日からで、冷やすために冷蔵庫に入る前にカウンターの上に置いてありました、結果はおそらくハエが入っていたでしょう、これは2回起こりました、1回はパタヤで、1回はローイエットで、現在はイサーンでは、食事には地元の飲食店や屋台を利用し、フレンドリーな人々が安くてよく作った料理を、本物のタイで食べています。

上記のすべてに騙されないでください。 野菜が何で洗われているか分からないので、生野菜は食べないことをお勧めします。 絶品のタイヌードルスープを問題なくお楽しみいただけます。 私は市場でおいしいココナッツアイスクリームを7年間食べていますが、それで気分が悪くなったことはありません。 すべての揚げ物には注意してください。油は最も安価な品質のものであることが多く、加熱しすぎます。 市場では、鱗に塩を塗って焼き上げた新鮮な魚を買うことができます。 彼らはあなたの目の前で撲殺され、それほど気分の良いものではありませんが、これ以上の新鮮さは得られません。 マーケットでは、樽で焼いた鶏肉や特製の出汁で煮た鶏肉を買うこともできます。 ロイヤル プロジェクトの農場で生産される野菜は、概して優れた品質です。 専門店もありますが、スーパーでも売っています。 大きなショッピングモールにはスーパーマーケットのトップスが運営するフードコートがあり、美味しい野菜を使っています。 私も知り合いの地元住民から野菜を買って自分で食べていますが、たいていそれらは西洋人には知られていない種類のものです。 大量の毒が使われるというのは俗説です。 ほとんどの毒は集約農業に使用されます。 ここには有機野菜の栽培を高いレベルで取り入れている外国人がたくさんいます。 伝統的な食事（野菜をかなり多く含む）を食べるタイ人の多くは、高齢になります。
これらの冷たい飲み物の氷はすべて、特別な製氷工場から供給され、厳密に管理されています。 私も水工場で人々が働いている様子を見てきましたが、同じ氷用の水もボトルの中に消えていきます。 病気が蔓延するわけにはいかないので、どのコーヒーショップもこの氷を使用しています。
全体として、あまり心配せずに、ここで楽しい時間を過ごしてください。