文化の壁
かなり長い間ここに住んでいる外国人にとっても、祖国と比べてあまりにも異なる生活に橋を架けるのは依然として困難です。 異端審問官のように、私たちはいくつかの生活習慣を習得できず、何度も同じ罠にはまってしまいます。
それは私たちの体格から始まります。重すぎてかさばりすぎ、肌の色や髪の色、私たちのほとんどは良い人生の素晴らしいお腹を持っています-私たちは印象的な外観のままです。 私たちはどこを歩いても、座っても、立っていても、歩くのが速すぎたり、座るには椅子やその他の座席が必要であったり、立ち止まったり、原住民より数センチメートル上に上がったりします。
もう少し目立たないようにしようとすると、別の迷惑な特性が現れます。 ボディランゲージ、気分に応じた顔の表情、私たちはすぐにカードを見せます。 少し気分を害したときの声の大きさはもちろんですが、カジュアルな会話でも、特にアルコールが入ってくると、何マイルも離れたところでも聞こえてしまいます。
地元の食べ物をテーブルに持ち込むときの注意点は、イサーンのメニューにあるネズミ、ヘビ、カエル、虫はもちろんのこと、ピリッとした辛さは大多数のファラン人を喜ばせることはできないということです。 いいえ、国籍が何であれ、私たちはタイの陶器店の象のままです。
非常に活気に満ちた素晴らしい気候ですが、駐在員はしばしば困難を経験します。 にわか雨は非常に激しく、XNUMX分後にはすでに膝の高さまで水が通りに溢れます。 そして、そのようなにわか雨がどれくらい続くのか私たちにはわかりません、私たちのベルギーとオランダのルーツは数時間、そう、数日間の雨さえ覚えています。 そのため、ファランの飛び地に住む人々は、国のXNUMXパーセントに下水道が整備されていないことを知らずに、最小限の下水道システムを批判している。
私たちは、ほとんどの家で雨樋がなくなっていることに驚いて見上げます。 突然の局地的な豪雨が発生した場合、屋根から降り注ぐ大量の水により、ほとんどの場合電動リグが流されてしまいます。私たちは間違って駐車し、事前に調べていませんでした。 雷雨が起こると、私たちはパニックに陥ります。黒い雲が恐ろしいほど低く垂れ込め、雷鳴は私たちが知っているよりも約XNUMX倍大きく、稲妻や衝撃は常に非常に近くに感じられます。
タイ人は雨を楽しんでいますが、水が無料なので、自発的にバイクの別館の車を洗い始めます。 彼らは、雨が降るたびに素晴らしい爽快感を得ることができるため、子供のように笑い、ほこりのない数時間を楽しみにし、植物が元気に成長し続けることに満足しています。なぜなら、それらは例外なくすべて食用であるからです。
観光客にはとても愛される太陽ですが、外国人にとっては負担になることが多いです。 彼女は何ヶ月も日の出から日没まで刺します。 外に出て、赤茶色の肌の色に、観光客と同じくらい驚かせてみましょう。
私たちは何も考えずに原付バイクを太陽の光が当たる場所に駐車し、スカートがまだ短い女性のデリエールを傷つけてしまいます。 車についても同様ですが、私たちには経験があります。 私たちは日陰の場所を探しますが、太陽の位置が変化していることに気づかずにいます。 エアコンを最高に設定すると、最初のXNUMX時間は物を冷やすことができません。 時々木の下に車を停めようと思うとき、私たちは上を見ることを忘れてしまいます。 私たちは例外なく、ヤシの木やマンゴーの木など、実のなる木の下に立っています。 そして手入れの行き届いたピカピカの体には実が落ちる可能性も十分にあります。
私たちはテラスに座っていますか、それともビーチに座っていますか。 私たちは食べ物や飲み物を保護することを忘れていますか?XNUMX分後にはビールは一種の熱くて苦い飲み物になり、食べ物が表すべきものはすべて認識できないほどどろどろになっています。
買い物に行かなければならない場合、私たちは太陽の下であまりにも早く歩き始めます。 テスコからマクロ、フードランドからセブンまで。 狂ったように汗をかき、暑さで不機嫌になり、家に帰って高価なエアコンをつけます。
タイ人はそんなこと全く気にしません。 彼らは、車輪が付いているものなら何でも、ターゲットのできるだけ近くに駐車します。 そしてもちろん、入り口の門や通りを閉鎖しているかどうかに関係なく、常に日陰にいるのですが、誰が最も賢いのでしょうか?
既存の側溝や樹種の確認も忘れません。 彼らは自動的に影の中を歩いて行きます。 太陽が降り注ぐ中で作業するため、必要に応じて帽子も含めたスキースーツを着用しますが、これにより、私たちがウォーミングアップしている間、体温を維持することができます。
彼らにとって食べ物と飲み物は神聖なものであり、ただ体を温める時間がありません。
動植物は私たちにとってあまりにも未知であるため、すべてを知るには一生かかります。 植物は前例のない速度と勢いで成長し、開花します。 私たちフレミング人やオランダ人の緑の指を持つ外国人は、種についてすぐに誤解してしまうほどです。
樹種によっては、XNUMX ~ XNUMX 年で XNUMX メートルまで上昇するものもあります。 苦労して作られた美しく美しい遊歩道を含め、地中からあらゆるものを生み出す根を張るマストドンに成長しましょう。 おいしいココナッツの実がなるヤシの木は、時間が経つにつれて高くなりすぎて、果実を見ることしかできなくなりますが、独立して収穫することはできなくなります。
その緑すべてが、前例のない数と大きさの昆虫を引き寄せます。 根絶できないアリのコロニー。 ミツバチやその他のスズメほどの大きさの飛行生物。 メタリカのコンサートを簡単にかき消してしまうヒキガエルとカエル。 噛みつきトッケイなど、私たちがより無害な種と区別していないさまざまな種類のトカゲ。 手首の太さ、長さXNUMXセンチ以上の恐ろしいムカデ。 夜のように黒いサソリには、刺されて痛みを伴う小さなものから、病院に運ばれる可能性のあるXNUMXインチの標本まであります。 そしてもちろん、ヘビも。 無害なツリーヘビからキングコブラやバイパーまで。 私たちはまだそれらを認識していますが、私たちに危険をもたらすのは他のすべての種です。 攻撃的かどうか? 毒か絞殺か?
タイ人は気にしません。 子供の頃から慣れています。 彼らが植えるものはすべて食べられるものでなければならないため、どの植物や木も大人の大きさに成長する時間がありません。 昆虫はあまり気にせず、ほとんどは単にタンパク質を食べるだけです。 ヘビは私たちファランよりもはるかに早くタイを見ることができ、私たちはヘビに気づく前にヘビを踏みつけてしまいそうになります、彼らはXNUMXメートル先からでもヘビを見ています。 彼らは通常、捕獲した標本を食べますが、時々、XNUMXメートル離れた茂みの中に再びヘビを放します。 なぜ推測しなければならないのか。 そして、なぜリリースがこれほど近づいているのかは完全に謎です。あの野獣はきっと戻ってくるでしょう?
タイ人の時間感覚が掴めない。 実はタイ人は正確な時間が分からず、予約を取るのが難しいのです。 そして私たちはそれについて心配し続けています。 私たちはもっとよく知るべきです。 タイ全土には公共の時計や時計がほとんどありません。 彼らが考慮に入れていた唯一のことは、 寺院の正時に銅鑼を叩いた僧侶。 、1時間。 、 2時。
現代でもその名残が残っています。ヌン トゥームは午後 19 時、スン トゥームは午後 20 時…などです。しかし、その間の 5 分は単なるつなぎです。 たとえあなたの約束が 10 時ではなく 9 時から XNUMX 時に到着したとしても、その人はまだ間に合うと思っています。 西洋人には耐えられない。
私たちが評価し、受け入れることができるのは、タイ人に対するタイの感情だけです。 。 彼らは一流のパーティー好きで、これが私たちの怠惰な生活にぴったりと当てはまります。 私たちは水分レベルのバランスを保たなければなりませんね。 3日連続でビールを飲んでも、ここではうわさ話は一切なく、逆にそれはありがたいことだ。
彼らの味も私たちの味にぴったりです。 タイ人は肉の脂身やすじを好みますが、私たちはそれを無視します。 私たちは魚からおいしい白身が得られ、目を含むすべての臓器を食べます。タイ人が食べた魚の残骸は、かつて猫が食べていた標本に匹敵します。 卵をぶら下げたスカンピスは彼らの方向に進み、私たちの方向に従わないものは彼らの方向に進みます。 自家製料理 – 私たちは最も辛くなく、彼らは唐辛子です。 そして、ビールやアルコール飲料の選択には、彼らは気にせず、すべてが好きです。
したがって、まだ希望はあります。 文化の壁、言語の違い、ありえないタイの論理にもかかわらず。
しばらくはここにいるつもりだが、病的ではない。
異端審問官
– メッセージを再投稿 –
美しい、とても美しい
いつも記事を読んでいただいて嬉しいです
ありがとう!!
(私は今電車に乗ってブリュッセルに向かっています。その後タイ人でバンコク/プーケットに向かい、XNUMX週間休んでからベルギーに戻ります)
一度もない?
私はバンコクに住んでいますが、週に二度、移動販売員があらゆる種類の昆虫を持って通りをやって来ます。 そして、私のコンドミニアムの住民の多くはイサーン人であり、彼に満足しています。
ここではカエルが市場で売られており(生のもの)、私もそれを食べました。 何も問題ありません。 味が良い。 キュイス・ド・グルヌイユ:フランスの珍味。
周りを見回したほうがいいよ。 さまざまな市場で消費用に販売されているカエル。 タイ人にとってイサーン地方の珍味。 ネズミやヘビにも適用されます。
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/cambodjanen-smokkelen-elke-dag-3-tot-4-ton-rattenvlees-naar-thailand/
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/bizar-eten-thailand/
タイのブログをよく読むことも視野を広げるのに役立ちます。
さて、イサーンではカエルが食料としてよく狩られます。 マクロでも提供されています。 北と北東ではヘビや多くの種類の昆虫が食べられていることを私は知っています。 地元の市場を訪れ、供給状況を確認し、需要があることを知る時間です。 タイでの50年の経験の中で、何が売られているのかまだ分からないというのは限界だと思いますか? 多くの観光客は、初めてタイの市場に驚きます。
親愛なるコレチェさん、1967 年からタイに来て 10 年も住んでいますか? タイ人がネズミやカエルや昆虫を食べているのを一度も見たことがないというのは、とても不思議なことだと思います。私自身は1986年からそこに行ったばかりですが、そのようなものを食べるタイ人をたくさん見てきました。オランダのタイ人も時々カエルを食べます。 。
したがって、この話は決して誇張ではありませんが、説明されている内容について必ずしも意見を共有する必要はありませんが、事実は否定できません。
コレットさん、こんにちは。
1994 年と 1995 年に、私はブリラムの村でほぼ 4 週間を過ごしました。 ほぼ毎日、地元の人々と一緒に食事をしていましたが、それはたいていヘビのスープと細かく刻んだカエルでした。
昨年、建設労働者たちはここチャアムで学校の建物を建設するのに忙しかった。 庭にヒキガエルを食べたばかりのヘビがいたので、建設作業員がヘビを捕まえてくれないかと尋ねました。 数時間後、彼らはそれを昼食用に焼きました。
コレチェさん、まだ周囲をきちんと見ていないと思ってください。
私のヴォルトゥジェはイサーン出身で、何度かそこに行ったことがあり、それは確かにそこで食べられました。
こんにちは、コレットさん
私はイサーンに住んでいて、ヘビを何度か食べました。
ちなみに、愛する妻が丁寧に作ってくれましたが、カエルとネズミは私の食べ物ではありません。
特に稲刈りの時期にはネズミが珍味としてあちこちに飾られます。
ところで、タイ人はカエルのお尻だけを食べるわけではないことに感謝します。
カエル、ヘビ、ネズミ、昆虫はどこでも食べられるわけではありません。 イサネ人は世界中の何でも食べるかもしれませんが、ここ南部 XNUMX 州の先住民族であるイスラム教徒のジャウィはそんなことは考えるべきではありません。 ここでは主に、確かに退屈だがおいしい鶏肉がたくさん食べられます。
私の妻はバンコキア人で、昆虫、カエル、ヘビは何も食べません。それは地域的なものです。私の友人はチャイアプームからさらに離れたところにいますが、ジエンは何でも食べます
親愛なるコレチェさん、タイの市場に行くと、カエルやあらゆる種類の昆虫が売られているのをよく見かけます。 ほんの数例を挙げると、バッタやいわゆるメンダ(水甲虫)も昆虫のカテゴリーに分類され、国中で食べられています。 イサーン地方を中心とした田舎でもヘビやネズミが食べられているので、この話は決して大袈裟ではないと思います。 もちろんネズミはおなじみのイエネズミではなく、主に田んぼで遭遇する種類です。 ここで人々が食べる動物たちの奇妙な食習慣をすべて列挙すれば、いくらでも挙げることができます。
イサーンではカエルがメニューによく登場しますが、うーん…とてもおいしいです。
タイのコレチェは、観光客が頻繁に訪れる海辺のリゾートや都市や地域よりも大きいです。 デ・イサーンの小さなコミュニティを訪れると、そこで彼らが食べているものに驚くでしょう。田んぼから出てくる巨大なアリやネズミ、カエルの足なども、勇気のある西洋人にとってはおいしいものです。
さて、それではあなたに言いたいのですが、
そのアリとアリの卵
ここではイサーン語で珍味があります。
イサーンの人々が、ゆるくて這っているものすべてを食べるようになったのは、貧困と不利な状況の長い伝統のせいかもしれません。 過去の大飢饉も例外ではありませんでした。 それより前の、しかし今より良くはなかった時代には、飢えた農民が食糧を求めてバンコクに集まることがありました。 これに対して首都の住民は嘲笑していた。「飢えとはどういう意味だ?」 あの農家の人たちは何でも食べますよね? カエル、アリ、コオロギ、何でもいいです。 お腹が空くと、人は何でも食べることを学びます。
カエル(脚)、ヘビ、ワニは25年前、タイを知るずっと前にすでに食べていました。
日本人はカエルを生きたまま食べることを好む、彼らは狂っている。
タイの自尊心のある動物園には必ずウサギ小屋があります。 ここで私が彼らに、オランダでは宗教上の祝日には食事をするのだと話すと、彼らは目を丸くします。 こちらも美味しい!
(胃腸の弱い方には不向きです)
https://youtu.be/GTuXoW7NcSg
タイ人でイサーン出身だと思っていた自分のナットが私に嘘をついたのではないかと思います。 私は彼女に上記の物語のハイライト(!)をいくつか教えましたが、彼女はそれがアフリカの話だと思っていました…。
イサーンにはアフリカとの類似点が確かに見出されます。 たとえば、一夫多妻制、怠惰、アルコール乱用など、女性に仕事を任せること。 男らしさもそこにある。
おそらくこれは有益です。
下記のリンクによると、ココナッツの木は木ではなくヤシ、ココナッツはナッツではなく核果?
https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokospalm
https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosnoot
Facebook の友達には、オランダで出会った何人かのタイ人もいます。現在タイに戻っているイサーン族の女の子は、田んぼで捕まえたネズミでいっぱいのバーベキューの美しい写真を Facebook に投稿していました。
コレチェ、すべてを知ることはできない。 私はイサーンに行ったことがありますが、人々はそれをとても気に入っています。 ちなみに、ほぼすべての市場で入手できるため、ここパタヤでも購入できます。 食べたこともないし、これからも食べない。 魅力的でなく、美味しそうに見えない場合、それは壁に書かれた文字です。 味はどうであれ。 この地球上には、猿の脳みそを食べることを珍味だと考える人もいます。 母はいつも、普通に振る舞うだけで十分クレイジーだといつも言っていたので、私はこの種のナンセンスなことは気にしません。