バナナとチョコレートのタイ風クレープ (ビデオ)

「ロティ・グルアイ」とも呼ばれるタイのバナナとチョコレートのクレープは、タイに来たら絶対に食べておきたい美味しいお菓子です。 クレープの柔らかさとバナナの甘さ、チョコレートの濃厚な味わいが融合した、一度食べたら忘れられない味わいを楽しめるデザートです。

タイのクレープって何？

タイのクレープ、または「ロティ」は、小麦粉、水、砂糖、卵のシンプルな生地で作られた薄くてふわふわのパンケーキです。 これらのパンケーキには甘いものや風味豊かな材料がたっぷり入っていることが多く、メインコースとデザートの両方に適しています。

バナナとチョコレートの組み合わせ

バナナとチョコレートは、世界中の多くのデザートで愛されている古典的な組み合わせです。 タイバナナとチョコレートのクレープは完熟バナナを使用しており、自然な甘みと滑らかな食感が楽しめます。 チョコレートソースや溶かしたチョコレートを加えて、さらに濃厚な味わいに仕上げました。

バナナとチョコレートのタイ風クレープの作り方

このデザートの準備は、ロティを焼くことから始まります。 熱した鉄板に生地を薄く広げ、きつね色になるまで両面を焼きます。 クレープの上にバナナのスライスを乗せ、その上にチョコレートソースを注ぎます。 その後、クレープを折りたたんだり丸めたり、材料を適切に加熱するためにベーキングトレイ上で焼いたりすることもあります。

バリエーションとトッピング

バナナとチョコレートが人気の詰め物ですが、他にもさまざまなバリエーションが可能です。 たとえば、マンゴー、パイナップル、さらには鶏肉や野菜などの風味豊かなオプションを考えてみましょう。 トッピングとしては、粉砂糖、コンデンスミルク、またはアイスクリームスクープを試すことができます。