サクサイムー（豚肉入りタピオコボール）
タイ料理には、味覚をエクスタシーの状態に導くさまざまな料理があります。 よく知られている料理もあれば、あまり知られていない料理もあります。 今回は料理ではなく、タイのスナック、サクサイムーまたは豚肉入りタピオカボールです。 タイ語: สาคู ไส้ หมู
カイヤンまたはガイヤーン（イサーン地方のグリルチキン）
ガイヤーンとしても知られるカイヤンは、タイ東北部に位置するイサーン地方発祥の伝統的なタイ料理です。この料理は、スパイシーで酸味があり、風味豊かなイサーン料理のシンプルさと豊かさを反映しています。
ケンソムまたはゲーンソム（酸っぱくて辛い魚のカレースープ）とレシピ
ケーンハンレー（スパイシーなビルマカレー）とレシピ
ケーンハンレー (แกงฮังเล) は、隣国ビルマ発祥のスパイシーな北部カレー料理です。スパイシーな風味とほんのり甘い後味が特徴の、コクとボリュームのあるカレーです。カレーは濃い茶色で、ご飯や麺類と一緒に食べられることが多いです。
カオ・カ・ムー（豚の醤油煮込み）
カオ・カー・ムーは豚肉のシチューとご飯です。 豚肉は、醤油、砂糖、シナモン、その他のスパイスを香り豊かに混ぜ合わせた中で、肉が柔らかくなるまで何時間もかけて調理されます。 香り豊かなジャスミンライス、目玉焼き、キュウリやピクルスと一緒に食べます。 カオ・カ・ムーには、食べる前に調理したポークストックがかかっています。
ケンケー（スパイシーなカレー野菜スープ）
今年の元旦は、タイ北部のスパイシーなカレー、ケンケー (แกงแค) であなたを驚かせます。ケンケーは、ハーブ、野菜、アカシアの木の葉（チャオム）、肉（鶏肉、水牛、豚肉、カエル）を使ったスパイシーなカレーです。このカレーにはココナッツミルクは入っていません。
タイでオリボレンを焼く：熱帯地方におけるオランダの伝統の一部
オランダではオーリーボレンで伝統的な大晦日の準備をしますが、この心温まる伝統はタイの熱帯海岸にも暖かさをもたらします。地元のスーパーマーケットで入手できる適切な材料と少しの創造力を使えば、オランダ人やタイの美食家は、休暇中に 2 つの文化の間のおいしい架け橋である自家製のオーリーボーレンを楽しむことができます。
ミアンプラートゥー（野菜、麺、サバのフライ）
今日は魚料理：ミアンプラートゥー（野菜、麺、サバのフライ） เมี่ยง ปลา ทู 「ミアンプラートゥー」は伝統的なタイ料理で、そのシンプルさと豊かな風味の両方においてタイ料理の美しい一例です。 「ミアン・プラー・トゥー」という名前は「サバのスナックラップ」と訳せますが、これは主な材料と提供方法を指します。
カオ・トム・マッド（もち米とバナナの蒸し物）
タイ人の彼女がお腹が空くと不機嫌になる理由
外国人居住者との会話で時々話題になることがあります。「私には優しいタイ人の彼女がいますが、彼女はお腹が空くと不機嫌になります。」 認識できますか？ まあ、それは典型的なタイのものではありません。 誰でもそれに苦しむ可能性はある
本場のタイの味が楽しめるタイのチップス！
タイ人は特にスナックやチップスが大好きな人が多いです。 したがって、タイではタイ人の好みに合わせて特別に調整されたフレーバーが入手可能です。 これにはさまざまなハーブやバリエーションが使用されます。
ステーキ愛好家は注目、サンタフェはお金に見合った価値を提供します。
タイの多くのレストランは、良い肉を提供するのに苦労しており、多くの場合、焼きすぎたり、乾燥しすぎたり、硬すぎたりします。これの良い例外はパタヤのサンタフェです。レストランが XNUMX 軒あります。 XNUMX つはセントラル フェスティバル (エレベーターで XNUMX 階まで、エスカレーターで XNUMX 階まで) と、パタヤ クラン ロードのビッグ C エクストラ (XNUMX 階) にあります。価格もリーズナブルで、お得な特典が付いていることも多いです。
ガイ・パッド・プリク・ゲーン（鶏肉のチリペースト漬け）
典型的なタイの屋台料理ですが、辛いのが好きでなければなりません。 この料理はランチによく食べられ、値段は XNUMX ユーロ未満です。 いくつかの野菜（長豆または長豆）、コブミカンの葉、ニンニク、魚醤、赤唐辛子ペーストを添えたフライドチキン、バジルとライムジュースで風味付け。 「激辛」が好きな人は、赤唐辛子のかけらを添えることもできます。 炊きたてのご飯と一緒に、場合によっては目玉焼きをトッピングしてお召し上がりください。
タイのココナッツは私にとって喉の渇きを潤してくれるおいしいもので、健康にも良いです。
この熱帯気候では、ココナッツはいつも私にとって喉の渇きを潤してくれる優れものです。ストローで実から直接吸い出される新鮮なココナッツウォーターは、いつでも必要なリフレッシュと水分補給を与えてくれます。ココナッツウォーターは自然な甘みがあるので美味しく、しかも健康的です。
タオフーソンクルン（豆腐と野菜炒めのスープ）
あなたもドリアンに夢中ですか？
私はドリアンが大好きです。夜中に起こしてもいいよ。なんとも言い難いクリーミーな味わい、とにかく美味しい！匂いも全く気になりません。残念なことに、収穫物の多くが中国人に買われているため、ここタイではドリアンの価格がますます高くなっています。
Gaeng Ped Ped Yang（鴨のレッドカレー、パイナップルとトマト添え）
タイ料理には、味覚を刺激するさまざまなエキゾチックな料理があります。 これらの楽しみのいくつかは、地域で見つけることができます。 今日はタイ中部の料理、ケンペドペドヤンです。 レッドカレーと鴨のローストという、タイと中国の影響が融合したカレー料理です。