パッパクルアムミット（野菜のオイスターソース炒め） レシピ付き

今日はベジタリアン料理です：パッ・パック・ルアム・ミット（野菜とオイスターソースの炒め物） シンプルだけど美味しい、それは確かにパッ・パック・ルアム・ミットに当てはまります。もちろん中華鍋を使うワンパン料理なので、手早く簡単に作れます。

ブロッコリー/カリフラワー、ピーマン、サヤエンドウ、ニンジン、ベビーコーン、キノコなど、色とりどりのおいしい野菜を用意しましょう。ニンニク、魚醤または醤油、オイスターソース、砂糖を加えます。炒めるだけで完成です。

ベジタリアンではない場合は、エビ、牛肉、鶏肉を加えてください。 香り豊かなジャスミンライスと一緒にお召し上がりください。

味は最高です、保証します。

この料理の起源、歴史、特徴、味の特徴については次のとおりです。

起源と歴史

• 起源：パッド・パック・ルアム・ミットはタイ出身です。風味の多様性と豊かさで知られるタイ料理には欠かせない食材です。
• 歴史: タイ料理は、内外の文化の影響を受けながら何世紀にもわたって発展してきました。 Pad Pak Ruam Mit は、地元の食材を使って手早く調理でき、栄養価が高く、おいしい料理を求めるニーズから生まれました。

特殊性

• 材料: ブロッコリー、ニンジン、キャベツ、ピーマン、キノコなどの野菜をメインにミックスした料理です。これらはニンニク、醤油、場合によってはオイスターソースで炒められることが多いです。
• ベジタリアン/ビーガン: パッド・パック・ルアム・ミットは本来ベジタリアンであり、オイスターソースを代用したり省略したりすることで簡単にビーガンにすることができます。
• カスタマイズ性: この料理の最大の利点の 1 つは、その柔軟性です。個人の好みや季節の入手可能性に基づいて、野菜を簡単に追加または省略できます。

フレーバープロファイル

• Smaak：パッドパクルアムミットの味はマイルドでありながら美味しいです。新鮮な野菜の自然な甘みと醤油の旨味、にんにくの辛みが調和した味わいです。
• テクスチャ: 野菜は軽く炒めることが多いので、シャキシャキとした食感がキノコなどの柔らかい食材とのコントラストを生み出します。
• 味のバリエーション: 基本的な味のプロフィールは比較的シンプルですが、豆腐、肉、エビなどの他の材料、または追加のスパイスとして生姜や唐辛子などの追加のスパイスを加えて料理を豊かにすることができます。

パッパックルアムミットのレシピ

パッパックルアムミットは、さまざまな野菜とスパイスを組み合わせたタイ料理です。 タイ料理が好きなら、健康的でおいしいオプションです。 試してみたいレシピは次のとおりです。

成分：

• 牛肉または鶏肉の薄切り 1カップ（エビでも可）
• お好みの野菜のみじん切り（ニンジン、ピーマン、マッシュルーム、タケノコなど） 1カップ
• 油 大さじ2
• ニンニク 2片（みじん切り）
• タイオイスターソース 大さじ1
• 甘口醤油 大さじ1
• 1 テレペル・スーカー
• 熱湯 1カップ

準備方法：

1. 中華鍋または大きなフライパンに油を入れて強火で加熱します。 エビ、肉または鶏肉を加え、完了するまで炒めます。
2. 野菜を加え、柔らかくなるまでさらに数分間煮ます。
3. にんにく、オイスターソース、みりん醤油、砂糖を加えます。 よくかき混ぜ。
4. 沸騰したお湯を加え、皿が熱くなるまでさらに数分間かき混ぜます。
5. ジャスミンライスやヌードルなどと一緒にすぐに出してください。

お食事をお楽しみください！

免責事項: タイ料理にはさまざまな調理方法があります。 成分も異なる場合があり、単にバリエーションが異なるだけです。 したがって、この料理の見た目とは異なる別のレシピに出会うかもしれません。 これは地元の影響やシェフの好みによるものである可能性があるため、これは正常です。 試してみてください。