タイワイン

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XNUMXつですが タイ XNUMX年以上前、プミポン国王の扇動により、ブドウ栽培の実験を目的としたいわゆる「王室プロジェクト」が開始されたが、これはまだ国際的に大きな成功を収めていない。

本物の愛好家によると、良いワインを生産するためのブドウは地​​中海で最もよく育ちます。 気候 そして熱帯地方はあまり適していません。 土壌の状態も重要な側面です。

タイ北東部のプルア高原にあるシャトー・デ・ルーイは、1995 年に商業ベースでワインを販売した最初のタイのブドウ園としての栄誉に輝いています。 これらのワインはヨーロッパや日本にも輸出されました。 数年前、私はこのタイの最初のブドウ園を訪れましたが、残念ながら、600 ライのブドウ園で作られた製品を特に評価することはできませんでした。 そして、シャトー・ド・ルーイのスローガン「タイ初のプレミアムワイン、この国が提供できる最高のもの」にもかかわらず、それは変わりませんでした。 ワインは白のシュナン ブランと赤とロゼのシラーで構成されています。 以下も参照してください。 www.chateaudeloei.com

ホアヒンヒルズ

ホアヒンでもワインの栽培が始まっています。 絶え間ない海風とローム質の土壌は、野生の象のかつての生息地であるモンスーン バレーのブドウとワインにその魅力と豊かさを与えます。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーズを含む1400品種以上のブドウ品種は、まだ実験段階にあることを示しています。 現在、500 ライが植栽されており、さらに XNUMX ライを拡張する準備が始まっています。

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ブドウ園は観光客を誘致することで収入を得たいとも考えている。 ブドウ園の標識付きの 200 ～ 20801821 キロメートルの小道を、マウンテン バイクやジープ、さらには本物の象の背中に乗って横断することもできます。 ワインの国フランスにちなんで、ジュ・デ・ブールで遊んだり、ビストロでワインの試飲を体験したりできます。 そして、自分でデザインしたラベルの付いたムーンソン・バレー・ワインのセットを持って家に帰るのを待っているのです。 ホアヒンのワインについてもう少し詳しく知りたい場合は、シャトル バス (XNUMX バーツ) で訪れることができます。 http:vimco.com/XNUMX もご覧になり、感想をご覧ください。 このサイトよりもワインの品質が高ければ幸いです。

カオヤイ

カオヤイ国立公園のすぐ外にもいくつかのブドウ園があります。 ユネスコの世界遺産に指定されている美しい公園は、これらのブドウ園の訪問と組み合わせるのがおすすめです。 カオヤイ ワイナリーは、タイ国際航空の国際線でワインが提供されていることを誇りに思っています。

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ブーンラッド醸造所（シンハー）の元所長、Dr. プリヤ・ビロンバクトルは、400ヘクタールの耕地面積にシラーズ、テンプラニーリョ、シュナン・ブラン、コロンバール品種が栽培されている80ヘクタールの土地の所有者です。 1989 年に最初に植えられて以来、ワインはある程度の評判を築き上げ、ワインは PB リザーブ (オーナーの頭文字)、サワディー、ピロム カオ ヤイ リザーブというブランド名で販売されています。 このワイナリーも見学可能です。 広範囲 情報 サイトで見つけることができます: www.カオヤイワイナリー.com

この地域のもう XNUMX つのブドウ園は、カオヤイ国立公園に隣接するアソーク渓谷に位置するグランモンテです。 ここではブドウ畑のツアーも可能です。 GranMonte's Guesthouseで一晩過ごしたり、VinCottoレストランでおいしい食事を楽しむこともできます。 山腹の美しい景色を眺めながら、ワインを飲みながら、夜は夢のようなひとときをお過ごしください。

偽ワイン

多くのデパートでは、私が偽ワインと呼んでいるアルコール入りフルーツ ジュースの売り出しを定期的に見かけます。 もう一つの現象は、Thai Spirit Industry Co. による、いわゆるワインクーラーの導入です。 チャンチョエンサオの株式会社。 容量300mlの小さめのボトルです。 ラベルには「最高級果実酒」と書かれており、アルコール度数は5%。 私の好みでは、フレッシュでメリットがないわけではありませんが、間違ってワインと名付けないでください。

それでも、将来的にはタイワインの品質がよりボディに達し、すでに確立されている地中海ワインと競合できるようになる可能性は十分にあります。 チリ、南アフリカ、その他多くの国がこの良い例です。

しかし、タイがこの段階に達し、タイ人がお気に入りのウィスキーを捨ててワインを一杯飲むまでには、まだ大量の水がメコン川を流れることになるでしょう。