ビタミンEレベルが低いですか？ 世界人口の 80% がそうしています。
最近の研究によると、4/5de 世界人口のうち、ビタミンEレベルが低すぎる人の数。 ビタミンEは人体の多くのプロセスにとって重要であるため、これは憂慮すべきことです。 研究者らは、人々が実際に推奨量のビタミンEを摂取するためには、ビタミンEにもっと注目する必要があると結論付けています。
この研究は、ドイツのマンハイム公衆衛生研究所が実施した132件の研究を再検討したもので、血清α-トコフェロール（ビタミンE）濃度が21μmol/Lを超える人は世界人口のわずか30％であることを示している。 血中値が30μmol/L以上になると健康に良い影響を与えることがわかっています。 ビタミンEは抗酸化物質であり、体の細胞を酸化損傷から保護します。 赤血球の生成と神経系を介した信号の伝達に役割を果たします。 さらに、ビタミンEは心臓や血管にとって重要であり、免疫システムに良いという指摘もあります。
したがって、世界人口の大多数は十分なビタミンEを摂取していません。 研究者らによれば、これはすぐに変わらなければならないという。 ビタミンEをより多く摂取することが非常に重要です。 動物性食品に含まれるビタミン E は比較的少ないため、主に植物油や、穀物、ナッツ、種子、野菜、果物などの植物性食品に頼るべきです。 ミックスナッツ一掴みで約1,6ミリグラムのビタミンEが摂取できます。 穀物、ナッツ、種子、野菜、果物などのビタミンEが豊富な食品を食べることに加えて、ビタミンEを含む栄養補助食品を追加するのも効果的です。 ビタミンEの補給は、果物や野菜をあまり食べない幼児に特に推奨されます。
出典: Péter、Szablocs、他「栄養摂取レベルと血清濃度によって評価された世界のアルファ-トコフェロール状態の系統的レビュー」。 国際ビタミン栄養研究ジャーナル 1.1 (2016): 1-21。