אוכל מיוחד מהאיסאן (וידאו)
לא בקלות תמצאו הרבה מעדני איסן בתפריט במערב ובטח שלא על המדפים של השוק הטרי. הסרטון הזה של אנדרו צימרן מראה לך לאן ללכת בשביל משהו מיוחד לאכול.
אוכלים ציקדות בתאילנד
טוב לפני שקראת ותראה את התמונה, האם ידעת מהי ציקדה? לא אני, אבל עכשיו "אני יודע הכל". זהו אחד מהחרקים הרבים הנאכלים בתאילנד, היישר מהטבע.
האם אי פעם אכלת צרצרים, תולעי קמח או חגבים?
אולי רבים ראו לעתים קרובות את הדוכנים עם החרקים האלה בתאילנד, אבל עדיין היססו מאוד לטעום את זה. עדיין שווה להתנער מהצמרמורת כי חרקים אלו יכולים לפתור את בעיית המזון בעולם.
"כל החיות"
"כל החיות" היה שיר ישן. לא צריך לשתות לפי השיר כדי לראות כל מיני יצורים. אם תשכחו לשים שאריות אורז מבושל במקרר או קצת קולה שנשפכה, היצורים הקטנים האלה מובטחים יקבלו את זה!
פעילות בגן
תמיד מעניין לצפות בפעילויות בגן. ובזה אני מתכוון לפעילויות שמראות חרקים חרוצים. בעץ עם פרחים אדומים ויפים שאני לא מכיר את שמו ההולנדי, הוא מושך אליו הרבה חרקים.
חקר תעשיית חרקים בתאילנד
ליקה דה ווילדט, סטודנטית לתואר שני באוניברסיטת ווגנינגן, שעורכת מחקר בתעשיית החרקים בתאילנד, נעזרת באנשים העוסקים בטיפוח חרקים אכילים.
חוויות איסן (10)
ברגע ששוכנו בעיסאן, קורים דברים שלפעמים פחות נעימים. רוב זה קשור לאקלים, גם אם כבר הסתגלתם על ידי שהות בעבר בתאילנד באתרי הנופש או בסמוך אליה. באמצע עיסן יש אקלים סוואנה טרופי. כתוצאה מכך נוצרות תופעות קיצוניות יותר מאשר בחופים. עונה יבשה אמיתית וארוכה, תקופה קרירה הרבה יותר בחורף, ממטרי גשם קצרים כבדים יותר המלווים בסופות רעמים ומשבי רוח בקיץ. אז קצת יותר מהכל, כולל החי והצומח.
חטיף בפטאיה
בנוסף למשקאות הדרושים, מסיבת יום הולדת כוללת גם אוכל, לפחות נשנוש. האהובים עלי בהולנד היו פרוסות עבות של נקניק כבד, גבינה בכל הצורות והטעמים, הרינג על לחם שיפון וכמובן בוטנים ואגוזים אחרים על השולחן.
אני שוהה בתאילנד מאז נובמבר שנה שעברה. בחמישה חודשים האלה נעקצתי וננשך XNUMX פעמים על ידי כל מיני חרקים. לאשתי ולשני בניה אין בעיות. היא אומרת שזה בגלל שיש לי דם מתוק. מה אני יכול לעשות כדי לפתור את המצב חסר התקווה הזה?
אכילת חרקים בתאילנד
על פי דו"ח של האו"ם האחרון, ישנם יותר מ-1900 מיני חרקים אכילים על פני כדור הארץ שניתן להזין אותם בתזונה רגילה עבור 80 אחוז מבני כדור הארץ. שני מיליארד אנשים אוכלים באופן קבוע חרקים, החל מנמלים ועד טרנטולות, גולמיות, מבושלות או מוכנות בדרך אחרת.
היום בתפריט התאילנדי: צרצרים, חגבים, חיפושיות ותולעים
איך אתה רוצה אותם? עם רוטב חריף? טעימה קערה כזו עם חיפושיות מים גדולות. גם החגבים מסתדרים היום, מטוגנים יפה ופריכים. בוא נאכל!
מעדן: ארבה, זחלים ותולעים
חגבים מטוגנים, ג'וקים, צרצרים, תולעי קמח, חיפושיות, זחלים וביצי נמלים הם פינוקים קולינריים מועדפים על תאילנדים רבים.
שאלת הקורא: ננשך על ידי חרק לא ידוע
האם למישהו יש ניסיון עם הדברים הבאים? אני שוהה בהואה הין ונעקצתי כמה פעמים ביום במשך כמה שבועות על ידי איזה חרק (אני אף פעם לא רואה את זה). התוצאה היא מיד גירוד עז ולמחרת נפיחות של לפעמים חצי כדור פינג פונג
נבטים עם חגב
חרקים מכילים הרבה חלבון בריא והם ידידותיים לסביבה. אבל החוכמה הזו מווגנינגן אינה מספיקה כדי לגרום להולנדים לחגוג חרקים בהמוניהם. בשביל זה אנחנו צריכים מתכונים טעימים, עם חרקים כתחליף לבשר, אומרת המועמדת לדוקטורט גרייס טאן הוי שאן.
שאלת הקורא: האם ריסוס כימיקלים נגד חרקים בביתך מסוכן?
בבית הקודם שלי היינו הרוסים מטרמיטים וחרקים אחרים שגם הם מאוד מזיקים לבית. עכשיו כשבנינו בית חדש, חתמנו גם על חוזה לבוא ולרסס נגד החרקים הללו מדי חודש.
שאלת הקורא: פצעים לאחר עקיצת חרקים בתאילנד
חזרתי מתאילנד במשך שבוע. ברגל ימין היה לי פצע קטן (עקב עקיצת חרק) והוא התחיל להיות דלקתי.
משרד הבריאות מזהיר תאילנדים וזרים מפני אכילת חרקים מטוגנים/מטוגנים.