הקפה מוכן... בבנגקוק

בתאילנד זה כבר נמצא בכל מקום ובהרבה מקומות קפה שיכור. עם זאת, נראה שהוא הופך יותר ויותר פופולרי אם מסתכלים על הרחבת מספר בתי הקפה - למעשה הייתי אומר כאן בתי קפה, אבל לעתים קרובות יש לזה משמעות אחרת עבור אדם הולנדי.

בתי הקפה המודרניים של בנגקוק מציעים יותר מסתם חלל ממוזג, שבו אתה יכול להימלט מתלאות החיים בבירה. הן תחנות תדלוק אנושיות כדי להטעין את עצמך, לאכול חטיף ולארגן את המחשבות שלך. בתי הקפה משמשים גם כמשרד פונדקאות או ספרייה, שם עוברים על עיתונים או קוראים בעיתון, מקבלים לקוחות או מתכוננים לבחינה.

תאילנד היא יצרנית הקפה ה-18 בגודלה בעולם ועולה במעלה הדירוג

בתי קפה קיימים כבר מאות שנים, הפתיחה הידועה הראשונה בשנת 962 באיסטנבול או 1530 בדמשק, תלוי במקור. הרעיון התפשט באירופה רק במאה ה-17. בית הקפה הראשון באירופה נפתח בוונציה ב-1645, ואחריו לונדון ב-1651, האג ב-1654, המבורג ב-1677 ופריז וניו יורק ב-1689.

ברזיל היא יצרנית הקפה הגדולה בעולם, ואחריה וייטנאם וקולומביה. תאילנד מדורגת במקום ה-18 בייצור העולמי ועולה בדירוג זה. שני הסוגים הנפוצים ביותר של פולי קפה הם רובוסטה עם 3,8% קפאין ו-arabica עם 1,2% קפאין, שטעמה מועדף בדרך כלל.

בבנגקוק, איכות הקפה אינה קשורה למחיר. כבר אפשר לשתות קפה מעולה ב-25 באט בדוכן ברחוב, הפולים מצפון תאילנד טובים בדיוק כמו המיובאים. הכנה, אחסון, טחינה של הפולים, ובעיקר איכות המים המשמשים, הם שמשפיעים על טעמה של כוס קפה טובה.

קפה דה נוראסינגה

מגזין בראנץ' של דואר בנגקוק עשה סיור בבנגקוק בחיפוש אחר בתי הקפה היוקרתיים יותר, בהם תוכלו ליהנות מכוס קפה באווירה טובה, אולי עם עוגה או חטיף קטן, לרוב אינטרנט אלחוטי חינם, יש מוזיקה ושלווה להרגע. שעה או משהו מתעכב. במאמר מתוארים 25 מהמפעלים הללו, ואחריהם רשתות סטארבקס, וואווי, בלאק קניון, טום אנד טומס, קופי וורלד ועוד. עשיתי את הבחירה הבאה:

קפה דה נוראסינגה

אומרים שזהו בית הקפה הראשון אי פעם בתאילנד. במקום האטמוספרי והמפואר הזה בארמון פאיה תאי יש ריהוט וינטג', תקרות גבוהות ומחירים נמוכים. אחת האפשרויות הבודדות באזור העניים של בית הקפה סביב אנדרטת הניצחון ואחת האפשרויות הטובות ביותר בעיר.

בית הקפה ממוקם במה שהיה פעם חדר קבלת הפנים המלכותי בתקופת שלטונו של המלך ראמה השישי (1910-1925), עם לוחות קיר, ציורי תקרה ורצפות עץ. הקפה טוב (לאטה 40 באט) ואפשרויות הארוחה הקלה (כריכים 35 באט) זולות. נוסטלגיה, ארכיטקטורה, קפה טוב ומוזיקה.
כביש Ratchawithi בבית החולים Phra Mongkut, אנדרטת הניצחון של BTS

מיל קרפ

טוב אילי אמריקנו (65 באט) וקפוצ'ינו (75 באט). קשה לתאר את העיצוב, שיק או רטרו? טלפונים ישנים, מסגרות, מנורות, טלוויזיות וטלאי טפטים על הקירות והתקרות, אבל זו אקסצנטריות נוחה. קרפים (95 באט) דומים יותר לפרוסות עוגה. אפשרות טובה אם אתה באזור, אבל זה מוצף על ידי תלמידים מסטרי ווית'איה הסמוכה לאחר הלימודים.
כביש דין סו 105 ליד אנדרטת הדמוקרטיה

הבר והקינוח המופלא

למרות שהוא מגיש את אותו קפה של אילי כמו במקומות אחרים, הוא עדיין פחות טעים עם איזה מאפה חמצמץ ומתפורר. אחרת, חבוי בסמטה בקצה Khao San Road ליד תחנת המשטרה, המקום הזה די נעים עם ג'אז קל להאזנה עד חצות.
כביש קאו סן

באג ודבורה

בית קפה יכול להיות בר, בראסרי או מסעדה. לבאג אנד בי יש הכל, מלבד מוזיקה חיה. קרפרי עם מבחר מעניין של אפשרויות צמחוניות. תפריט קצת מגושם וקשה לקריאה, המנות (והשירות) נהנים מלהיטים, אבל זוכים בנקודות על מקוריות ואפשרויות צמחוניות. פשטידת מנגו (70 באט) או סלט תפוחים (115 באט) טובים. למרות שהשם נשמע כמו פאב אנגלי, הוא כתובת טובה לקפה.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 שעות

קפה

זהו מקום שימושי לקחת הפסקה בזמן הקניות. בנקודה עמוסה בסיאם פרגון, עם שולחנות רבים דחוסים בחלל קטן, אל תצפו ליותר מדי פרטיות או שקט, אבל זו עדיין אחת האפשרויות הטובות ביותר לקפה בקניון. גם הסניף ב-MBK מציע יותר מקום.
קומה 4, סיאם פרגון וקומת קרקע MBK

חטא מתוק

מוסד זה מציע שתי קומות בהן תוכלו ליהנות, למשל, אמריקנו (50 באט), עם פסטה, מאפים ומנות נקניקיות בסביבות 100 באט. זה מקום שקט מעל כיכר סיאם הקדחתנית לקפה מהיר. האותיות הקטנות בתפריט אומרות לך להוציא לפחות 50 באט לשעה אם אתה רוצה להישאר בסביבה. הקירות ורודים, העיצוב קצת ילדותי, האוויר קצת מעופש, אבל המוזיקה לא מסובכת וטובה.
432/9 כיכר סיאם סוי 9

קפה אלפין

יש כאן משהו לכולם, שכן בית הקפה פועל כמרחב קהילתי מסוגים, עם תערוכות, להקות מקומיות המנגנות בערבים ושיעורי טנגו וסלסה בסופי שבוע. את פולי הקפה הם צולים בעצמם. המחירים בתפריט ידידותיים, במיוחד הצעת הצהריים היומית ב-130 באט כולל פירות וקפה
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit או Nana

חום מר

רגוע אך שיק ללא שמץ של יומרה. התה אמריקנו או טווינינגס (65 באט) טובים ומנות הפסטה (מ-150 באט) מצוינות. נווה מדבר של רוגע ממש צפונית לסוי קאובוי, עם ללא ספק המוזיקה הטובה ביותר של בית הקפה (קלאסית, ג'אז, אלקטרונית) בבנגקוק. למעשה מפתיע שהמקום הזה לא נהנה מפופולריות רבה יותר.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT

ביאנקו נירו

הקונספט של ביאנקו נירו הוא למעשה קונספט של "קפה שוקולד", נראה כאילו טיפות שוקולד מטפטפות מהתקרה. הקפה הצפון תאילנדי (60 באט) טוב מאוד, אבל סוגי חלב השוקולד הרבים - החל מתוק מאוד ועד קקאו טהור ומריר - שאפשר לבחור מהם הופכים את מקום הקפה הזה לייחודי
קומה 2, בניין אופוס, Thong Lor Soi 10

שוב, זה רק מבחר מאינספור אפשרויות לשתיית קפה, לכל הסיפור שאתה הולך אליו www.bangkokpost.com/

אני אף פעם לא הולך לרוב בתי הקפה אלא אם כן יש להם מרפסת זמינה. מיזוג אוויר לא ממש נחוץ לי, אבל שתיית קפה בלי הסיגר שלי בהחלט לא הכרחית.