נתוני העלות מוכיחים: גידול אורז אורגני משתלם יותר
חוואי האורז Chaiyaporn Promphan (53) מסופאן בורי מרוויח כמיליון באט בשנה. אין לו חובות והוא יכול לשלוח את שלושת ילדיו להכשרה מקצועית. Chaiyaporn ראויה ליותר מחוות דעת של פקיד משרד. מוזר, איך הוא עושה את זה עם 1 שדות אורז?
התשובה פשוטה: הוא מגדל אורז אורגני. האם יש הרבה יותר כסף להרוויח על זה? לא, זה משנה מעט. אבל העלויות נמוכות בהרבה.
אלה מסתכמים ב-1 באט עבור 1.800 ראי של אורז אורגני ו-1 עד 7.450 באט עבור 8.150 ראי של אורז כימי. בנוסף, הקרקע אינה מתרוקנת משימוש מופרז בדשנים וחומרי הדברה.
Chaiyaporn החלה לגדל אורז בשנת 1983. בדיוק כמו מיליוני חקלאים אחרים המשתמשים בכימיקלים. שבע שנים מאוחר יותר, הכספים שלו הצטמצמו, חובות הצטברו, אז הוא החליט לעבור לשיטה האורגנית.
לא עוד כימיקלים למלחמה במזיקים ולא עוד קניית דשן, אלא לייצר דשן משלך ולהתמודד עם מזיקים עם עשבי תיבול. לא עוד לקנות זרעים, אלא לאסוף אותם בעצמו, מה שעשו דורות לפניו.
הוא התחיל עם 8 ראי והתרחב בהדרגה ל-108 ראי, אותם הוא קוצר שלוש פעמים בשנה. חלק מהקרקע משמשת חקלאות משולבת למחייתם. חקלאים אורגניים אחרים אפילו רואים הזדמנות להרוויח מזה כסף או שיש להם בריכת דגים ומוכרים דגים, כמו אמנון.
זו עבודה קשה, חקלאות אורגנית, אבל זה שווה את זה בהתחשב בעלויות. Chaiyaporn אינה תלויה במערכת המשכנתאות לאורז, שנשברת כעת. "חקלאות אורגנית היא הדרך הטובה ביותר לצאת ממעגל הקסמים של החובות והעוני. הממשלה צריכה לקדם מאוד את הרעיון הזה".
אבל מערכת המשכנתאות עשתה את ההיפך: כמה חקלאים אורגניים חזרו לכימיקלים כדי לקבל תשואה גבוהה יותר וליהנות מסבסוד ממשלתי. עכשיו הם חוזרים מהתעוררות גסה, כי נגמר הכסף.
Somporn Isvilanonda, כלכלן במכון רשת הידע, מכנה זאת "אסון". "חקלאים בחרו בכסף מהיר ויותר, אבל זה לא בר קיימא בטווח הארוך. זה מאלץ אותם לחזור למעגל קסמים של אשמה ותלות באחרים״.
(מקור: דואר בנגקוק, 24 בפברואר 2014. מומלץ בחום על כל המאמר 'חריש ברווחיות'.)
טוב מאוד. יש לעודד זאת בקנה מידה גדול.
הרבה יותר חקלאות אורגנית. זה יהיה טוב מאוד גם עם קני סוכר וקסאווה. חינוך בבית הספר מלכתחילה. אתה רואה יותר ויותר מסוגים אלה של חקלאים ב-You Tube. מעולה
ניסיתי להסביר את זה כאן בכפר הקטן שלי. ממש בזבוז זמן! אם מישהו מאמין כאן בעיסאן אז זה TS ולא פארנג, אפילו עם דיאגרמות כפי שמוצג כאן. אולי אם הממשלה תוכל לעודד את זה, אני חושב שזה יניב יותר מהאורז הזה.
@ Gerrie Q8 כמובן שהם לא מקשיבים לך. הדרך היחידה לקדם חקלאות אורגנית היא באמצעות חוות ניסויים וחינוך חקלאי. הבעיה נותרה, כמובן, שלצעירים יש מעט עניין במקצוע החקלאי. פיתוח מחדש, יתרונות לגודל ומיכון יכולים להפוך את מקצוע החקלאי לאטרקטיבי. אבל ייקח הרבה זמן עד שזה יתממש, אני חושד.
@ דיק, לא הייתי מקשיב למרוקאי בהולנד שיש לו רעיון לבלום את המים בדלתא של זילנד שלנו כדי למנוע הצפת אנטוורפן. אבל בכל הנוגע לדבר האורגני; ניסיתי, אז אף אחד לא יכול להאשים אותי 😉
אני חושב שזה מאוד נחמד שתאילנדבלוג שם לב לנושא הזה; כלומר חקלאות אלטרנטיבית. אז יש עדיין חקלאים בתאילנד שלא מקשיבים לכל אותם חקלאים אחרים והולכים בדרך שלהם, החדשה והמודרנית. זה מוכיח שבהחלט יש אפשרויות לצאת מהדילמה הפיננסית. כתבתי על זה בבלוג שלי לפני כמה שבועות.
אני גם לא נוהג לפי שיטת העבודה התאילנדית בתאילנד, אלא שיטה אחרת שמניבה הרבה יותר. התאילנדים רואים את זה בי; שאל אותי איך אני עושה את זה ולמה; ולאחר מכן פעלו בשיטה המושרשת שלהם שהיא מפסידה. אני שמח לקרוא שיש תאילנדים שיש להם את האומץ ללכת בהצלחה בדרך אחרת. מזל טוב !!
מרטין, איזו שיטה זו? אני סקרן…
גר דיק
איזו שיטה? במקום 308 עצים/ראי אני מציב 440/ראי. במקום לתת דשן בעונת הגשמים התאילנדית, אני עושה את זה בחורף התאילנדי = גשם גרוע בזמן. אצלי העצים החדשים מקבלים דשן לאחר כ-4 שבועות, לתאילנדים רק לאחר (בממוצע) 6 חודשים. אני זורע את הזבל בין העצים ולא חופר אותו לתוך גזע העץ, כפי שעושים התאילנדים. חקלאים תאילנדים חורשים לפני מריחת זבל (בממוצע). אני חורש אחריו. זה הרבה הרבה יותר זול לעבוד.
אלו למשל 5 דוגמאות שונות לחלוטין מהמסורת התאילנדית. התוצאה היא שאני יכול לכרות כ-19-20 טון עצי ראי לאחר 5 שנים. התאילנדי שמח אם הוא מגיע ל-16-17 טון/ראי. גודלו הוא 308 עצים/ראי. אני גבוה בכ-32% כי הנחתי 440 עצים. לצורך השוואה כאן, המרתי את הקציר שלי ל-308 עצים.
יש הרבה יותר אנשים בתאילנד שעוסקים בחקלאות אורגנית ממה שאפשר לחשוב, יש הרבה חוות שעברו לאורגנית כבר כמה שנים ומספקות שיעורים, אפשר גם לבקר ברוב החוות הללו.
החקלאים הללו גאים מאוד במה שהם עושים ושמחים להראות את החווה שלהם, רובם גם מעבירים שיעורים.
שכנעתי את אביה ואחותה של אשתי להפסיק לחלוטין את הכימיה, ולאחר זמן מה של עבודה על זה התחילו הצעירים מהכפר לשאול שאלות על חקלאות אורגנית.
רק שיש להם בעיות גדולות לשכנע את הוריהם להפסיק לקחת כימיה, כי הם עושים את זה כבר שנים ופשוט לא יודעים שום דבר אחר.
בעיסאן אין הרבה חקלאים אמיתיים, האנשים פה למדו לגדל אורז דרך החנויות שמוכרות את הזרעים והכימיקלים, בהתחלה מכרו אורז ונתנו את הכימיקלים בחינם "לניסיון"
והם ראו אותו גדל ו...
אנשי המכירות הכימיקלים לא הזכירו שלבישת הגנה מיוחדת היא אופציה טובה בעת שימוש בכימיקלים ולכן אנו רואים אנשים מתים מסרטן בכפר מדי שבוע, בתי החולים בסיאקת ובאובון מלאים בחולי סרטן, רובם עבדו בשדות והשתמשו בהם. כימיקלים לא מוגנים.יהיו פה הולנדים ובלגים שיסתרו את זה כי יש להם קשר לחברת הכימיקלים או שהם מתנגדים לחקלאות אורגנית, אבל פשוט לכו לדבר עם הרופאים בתחום הזה.בתי חולים.
בכפר שלנו ובסביבתו יש לא מעט חקלאים שבחלקם גם מגדלים במבוק בשביל היריות, עד שלפני כמה שבועות לא רוססו שם שום דבר כדי לגרום להם לגדול, אז זה בעצם מוצר ביו, מה קורה, תקופת הקור נמשכת והזרעים לא גדלים, חקלאי אחד הולך לחנות הכימיקלים ומשוכנע שיש מוצר טוב כדי לגרום לצמחים לגדול מהר יותר, הוא מרסס את כל מטע הבמבוק שלו איתו (ללא כל הגנה לעצמו)
ובינתיים יש כבר בערך חמישה שעושים את אותו הדבר, אבל הצילומים לא מגיעים ורק נותר לקוות שהם ייפסקו.
חשוב כאן שעוד חקלאים אורגניים יבואו לשכנע את האנשים האלה, כי הדבר היחיד שמשכנע אותם הוא מה שהם רואים אצל אחרים.
ישנם מספר ארגונים בתאילנד העוסקים בהסבה של חקלאים לחקלאות אורגנית, ניתן להיות חבר והארגון יגיע לחווה שלכם לסייע במידת הצורך.
בחירה נבונה מכל הבחינות: להיפטר מאותם קוטלי חרקים מסוכנים, לא להיות קשורים יותר ביד וברגליים ל"כרישי ההלוואה" וכו'.
אגב, אני חושב שהנתונים עדיין צריכים קצת כוונון.
בבנקוק פוסט של היום קראתי שראי מניב בממוצע 1,556 באט לשנה. עם זאת, עם 108 rai, החקלאי האורגני הזה מרוויח כמיליון בשנה. זה יהיה 1% מתחת לממוצע.
יתר על כן, אני חושב שעלויות העבודה של חקלאות אורגנית גבוהות מאלה של "כימיקלים". כאמור: זו עבודה קשה, חקלאות אורגנית.
אנא קרדיט ושתף מאמר זה עם אחרים באמצעות הקישור הזה:http://www.bangkokpost.com/business/news/396960/rice-farmers-poorest-in-asean. הצג את המדיניות שלנו בכתובת http://goo.gl/9HgTd ו http://goo.gl/ou6Ip. © Post Publishing PCL. כל הזכויות שמורות.
סליחה, טעות חישוב קטנה: 1,556 באט x 108 ראי = 168.048 באט.
ואז חקלאי האורז האורגני הזה ירוויח פי שישה מהממוצע. אם המספרים האלה נכונים, כולם צריכים להחליף מיד!
@ Richardj החקלאי הזה קוטף שלוש פעמים בשנה. היבול לראי של שני 'יבולים שניים' מסתכם ב-1.000-1.050 קילו אורז, היבול לראי של הבציר העיקרי לא מצוין. הכתבה גם לא מזכירה כמה הוא מקבל עבור האורז שלו. יותר מאשר לאורז כימי; המאמר אומר 'קצת גבוה יותר'.
חקלאים רבים יכולים לקצור רק פעם בשנה כי אדמתם אינה מושקת.
כפי שמתאר בין היתר הוגו, הבעיה נעוצה בדרך כלל בעובדה שהחקלאי התאילנדי (המבוגר יותר) פשוט עושה מה שנעשה במשך מאות שנים ולא רוצה להחליף. יש/ניתן להבחין בין חומרי הדברה לדשנים (מלאכותיים). כי יש גם דשן אורגני. זה לא רק זול יותר אלא גם טוב יותר לאדמה. יתרה מזאת, יש לעשות הבדל בין -ברוטו- תשואה ל-/rai לבין הנטו, כלומר ניכוי כל העלויות. למעלה (בלוג) נאמר שהחקלאי מרוויח 1 מיליון בשנה מכ-100 ראי. עם עצים (נייר.טחנת) הוא היה יכול להרוויח בערך 2 חצי מיליון (ברוטו). לכן בחירת המוצר חשובה. הוא היה יכול להרוויח אפילו יותר עם עצי עץ (יקרים). אבל אלו מוצרים לטווח ארוך ורוב החקלאים אינם מעוניינים בהם. זה גם בגלל שלרוב החקלאים אין תכנון ארוך טווח והם חושבים רק בטווח הקצר.
באופן אישי, אני לא כל כך אוהב את המסע האורגני, אבל זה לא משנה כאן. יתר על כן, מסע אורגני לא אומר לי הרבה. בעניין זה, אל תשכח שבמהלך ההשקיה ובשטח הררי, המים (עם חומר ההדברה שבתוכו) עוברים מחלקה אחת לאחרת. כמעט אפשר לטעון שחקלאות -אורגנית- אינה אפשרית בתאילנד, בגלל חומרי ההדברה הרבים של השכן. השכן שלכם שאינו משתתף בחקלאות אורגנית ממשיך לרסס. אני רואה את זה בשדה שלי, שנמצא בדיוק בין 2 אחרים, במבט מקרקע גבוהה יותר לקרקע נמוכה יותר. מבחינתי, ההדברה עוברת מהשכנה שלי מלמעלה דרך השדה שלי לשכן התחתון שלי, ש. . . טיפוח נסיעות. לעולם לא הייתי אוכל טריפ ממנו. זה נראה בבירור מהצבע של המים. חומר ההדברה צף עליו כמו סרט שמן.
אדון נכבד,
קידמתי חקלאות אורגנית (מטעם האיחוד האירופי) במשך 20 שנה בקמבודיה, לאוס, תאילנד, וייטנאם. הייתה לי חברה שייצרה דשנים אורגניים ומכרתי אותם באותן מדינות. מה שאתה אומר זה שטות גמורה. חקלאות אורגנית תמיד יקרה יותר כי אתה צריך לשלוט בצורה מושלמת בניקיון הבית של NPK והדברה עולה לך הרבה כסף, אפילו בתאילנד. להגיד שהאדמה לא תתרוקן זה שטויות. כל מונו-תרבות מדלדלת לחלוטין את האדמה.אני מקווה שהאדם אכן מרוויח יותר כסף עבור הייצור ה"אורגני" שלו, אבל כדי להיקרא "אורגני" צריך לעמוד בהרבה תקנות ואלו חייבים להיות במעקב של מוסדות בינלאומיים כמו SGS או מי שלא יהיה.
אני רוצה להמליץ על רנה לקרוא טוב יותר. זה לא אומר בשום מקום שאנחנו מתרגלים תרבות מונו. כך טוענת U. עצים המיועדים למפעל נייר אינם מיוצאים אפוא כלל, אלא מעובדים באופן מקומי. אורגני לא נשאל שם בכלל. כך גם הפרשנות השגויה שלך.
אנו עובדים עם דשן -אורגני- מפסולת קני סוכר. זה עולה (רק) 450 Bht / 50Kg. לעומת זאת, דשן (הטוב ביותר 16-16-16) עולה אפילו 920Bht / 50Kg. הטענה שזבל אורגני זול יותר היא אפוא נכונה ב-100%.
שום דבר אחר לא נאמר. מעבר לכך, לא נאמר בשום מקום שאני (אנחנו) רוצה תעודה.
העובדה היא שאם רוצים להתחיל בחקלאות אורגנית וגם רוצים לקדם אותה עם תווית או דומה, מוטלים מגוון שלם של תקנים.
ישנם מספר ארגונים בתאילנד שעוזרים לחקלאי המחליף, אך יש לכך תקנים.
דוגמה, חייבת להיות חומה מסביב לחווה שלך, לא חומת אבן, אבל עצים וצמחים חייבים להיות ברוחב מינימלי של 1 מ', או נהר מסביב לאדמה שלך, אסור להשתמש במים בו לחקלאות, רחוב יכול גם להיות קיר, אני יודע, לפעמים הם מוזרים בסטנדרטים, אבל טוב כל ההתחלות קשות.
למתחילים: אם אתה מתחיל עם GAP, אורגני תאילנדי המאפשר לך להשתמש בכימיה לגידול חומר השתילה שלך, רק פקעות (ללא קוטלי עשב כימיים...) וללא קוטלי חרקים ולא ניתן לרסס כלום מ-3 שבועות לפני הקטיף. יכול להשתמש בסמל GAP לאחר 6 חודשים, החווה שלך תיבדק מספר פעמים במהלך 6 החודשים ללא תור. זה מוסבר בקצרה מכיוון שיש כמה תקנים.
את התעודה ORGANIC THAILAND ניתן לקבל רק לאחר 3 שנים, אין להשתמש כאן בכימיקלים וגם לא דשנים מחוות לא אורגניות אחרות. הורמוני דשן או קוטל חרקים רק עם הוכחת רכישה מסוחרים אורגניים או כמובן, כמונו, הכל תוצרת בית.
יש לרכוש את כל הזרעים מחוות אורגניות או מגידול משלכם, כמובן אסור להכניס כלאיים וזרעים ממונסנטו או מעבדות אחרות.
Ifoem, ארגון שלישי יכול להנפיק לך תעודה לאחר 5 שנים של חקלאות אורגנית והוא טוב לייצוא לאירופה והאו"ם
זה צריך להיות בערך זה
מר רנה,
כבר הזהרתי אנשים כמוך, אני צעיר בן 55 ואני קורא ושומע כבר 40 שנה (כל עוד אני בעד ביו) אנשים שמתנגדים לחקלאות ביולוגית או אורגנית.
בדרך כלל אנשים אלו מוכרים או מייצגים מוצרים לחקלאים.
חקלאות אורגנית אכן לא זולה יותר אם קונים הכל, אבל בחקלאות אורגנית חשוב שלפחות תנסו לייצר בעצמכם את המוצרים שאתם צריכים.
אם האדמה שאתה צריך לגדול עליה מושתת על ידי מונוקולטורה, כפי שקורה ברוב המקומות כאן בעיסאן על ידי גידול אורז תמיד, אז אתה צריך לתת לאדמה את התזונה הדרושה כדי שניתן יהיה להשתמש בה שוב.
וכעת ניתן לעשות זאת בדרכים שונות ללא כימיקלים או מוצרים במחיר מופקע.