Apakah Anda juga tergila-gila dengan durian?
Saya suka durian. Anda dapat membangunkan saya di malam hari untuk itu. rasa krimnya yang luar biasa sulit untuk disebutkan, enak saja! Saya juga tidak keberatan sama sekali dengan baunya. Sayangnya, durian menjadi semakin mahal di Thailand karena sebagian besar hasil panennya dibeli oleh orang Cina.
Gaeng Phed Ped Yang (Bebek dalam kari merah dengan nanas dan tomat)
Masakan Thailand memiliki beragam hidangan eksotis yang akan menggugah selera Anda. Beberapa kelezatan ini dapat ditemukan di daerah. Hari ini hidangan dari Thailand Tengah: Kaeng Phed Ped Yang. Ini adalah hidangan kari yang menggabungkan pengaruh Thailand dan Cina, yaitu kari merah dan bebek panggang.
Kuey Teaow Tom Yum (mie kuah asam manis)
Hidangan Kuy Teaow Tom Yum (mie kuah asam manis) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ sebenarnya bukan rahasia karena hidangan ini mudah didapat di mana-mana di Thailand, terutama karena populer di kalangan warga Thailand, ekspatriat, dan turis. Itulah mengapa hal itu tidak boleh dilewatkan dalam seri ini.
Gaeng Hang Lay (kari Thailand dengan daging babi dari Utara)
Gaeng Hang Lay adalah kari kemerahan dari Thailand utara dengan rasa yang intens namun lembut. Kari dan daging meleleh di mulut Anda berkat daging babi yang dimasak dengan baik atau direbus di piring. Rasanya unik berkat pengaruh Burma.
Khao khluk kapi (nasi goreng dicampur terasi)
Hari ini kita fokus pada hidangan nasi goreng, yang berasal dari Thailand Tengah dan berasal dari hidangan Mon: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Hidangan ini, yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai 'nasi dicampur dengan terasi', merupakan ledakan rasa dan tekstur khas masakan Thailand.
Masakan Thailand telah mendapatkan pengakuan dunia, menempati peringkat ke-17 dalam daftar “100 Masakan Terbaik di Dunia” TasteAtlas untuk tahun 2023. Beberapa masakan Thailand juga masuk dalam daftar “100 Hidangan Terbaik di Dunia”, termasuk Phat Kaphrao dan Khao Soi tercinta.
Kejutan Thailand: Khao mu daeng (nasi dengan babi merah)
Saat ini hidangan nasi yang berasal dari masakan Cina: Char siew dengan nasi, tetapi di Thailand hidangan tersebut disebut: Khao mu daeng, nasi dengan irisan daging babi merah.
Makanan penutup Thailand: Mangga dengan ketan (video)
Makanan penutup atau camilan manis Thailand yang populer adalah 'Mangga & Nasi Ketan' atau mangga dengan ketan. Meskipun hidangan ini tampaknya cukup sederhana untuk dibuat, ternyata tidak. Apalagi membuat beras ketan cukup banyak pekerjaan.
Kung phao (udang bakar)
“Kung Phao” (juga dikenal sebagai “udang panggang” adalah hidangan populer dalam masakan Thailand, terkenal karena kaya rasa dan persiapannya yang sederhana namun elegan. Asal dan karakteristik hidangan ini mencerminkan tradisi kuliner unik Thailand.
Sejarah Pad Thai yang memabukkan
Pad Thai mungkin merupakan hidangan paling populer di kalangan turis, tetapi orang Thailand juga menikmatinya. Banyak orang mungkin tidak tahu bahwa pengadilan juga memiliki latar belakang politik.
Gaeng Tay Po, kari Selatan yang kuat dengan jeruk nipis
Keistimewaan Gaeng Tay Po adalah kombinasi dari beberapa sensasi rasa dalam keseimbangan yang tepat, rasa manis, asam dan asin bersama dengan jeruk nipis membentuk aroma yang nikmat dari kari yang mengejutkan ini.
Kanom Jeen Nam Ngiao – kaldu pedas dengan tomat dari Thailand Utara
Setiap orang Thailand dari utara mengenal Kanom Jeen Nam Ngiao. 'Kanom Jeen' adalah singkatan dari bihun segar dan 'Nam Ngiao' adalah kaldu pedas dengan tomat. Hidangan ini juga populer di Burma dan bahkan China. Di Thailand, Anda dapat pergi ke provinsi Mae Hong Son untuk mencicipi Kanom Jeen Nam Ngiao yang paling lezat.
Saya secara teratur melihat posting di sini tentang masakan Thailand yang enak dan resep untuk membuat sendiri makanan Thailand yang lezat itu. Terkadang saya juga membaca sesuatu tentang obsesi orang Thailand dalam hal makanan.
Telur Dadar dengan Daun Akasia (Kai Jeow Cha Om)
Kali ini hidangan telur yang sederhana namun enak: Omelet dengan daun Acacia (Kai Jeow Cha Om) atau dalam bahasa Thailand: ไข่เจียวชะอม
Di Thailand, mangga merupakan bagian penting dari budaya dan masakan. Dengan iklim yang ideal untuk budidayanya, Thailand unggul dalam memproduksi beragam varietas mangga, masing-masing dengan rasa dan tekstur yang unik. Buah favorit ini tidak hanya menghiasi pasar lokal, namun juga memperkaya banyak hidangan tradisional Thailand, dengan keserbagunaannya menegaskan kekayaan gastronomi negara tersebut.
Yam Woon Sen (Salad Mie Kacang Hijau Pedas)
Hidangan populer dalam masakan Thailand, Yam Woon Sen terkenal dengan rasa dan teksturnya yang ringan dan menyegarkan. Ini adalah salad yang sebagian besar terdiri dari bihun, juga dikenal sebagai 'woon sen', terbuat dari kacang hijau. Kombinasi bahan dan rasa yang unik menjadikannya favorit baik di Thailand maupun internasional.
Rahasia masakan Thailand
Masakan Thailand terkenal di dunia dan sangat dihargai oleh banyak turis dan ekspatriat. Itu sendiri istimewa karena masakannya relatif sederhana, tapi tetap enak. Apa rahasia masakan Thailand?