Sai Oua – ไส้อั่ว (թայերեն երշիկ ըստ Lanna բաղադրատոմսի)
Իհարկե, մենք բոլորս գիտենք Tom Yum Goong-ին, Phat Kaphrao-ին, Pad Thai-ին և Som Tam-ին, բայց թայլանդական խոհանոցն ունի ավելի շատ ուտեստներ, որոնք ձեր համի բողբոջներին կբերեն լիակատար հաճույքի վիճակի: Թայլանդական խոհանոցի այս ուտեստներից շատերը կարելի է գտնել մարզերում։ Դրա օրինակն է Հյուսիսային Թաիլանդի Սան Ուան (Sai ua)՝ իր յուրահատուկ համով:
Նակլուայում ես հայտնաբերեցի civapcici-ն
Շաբաթ երեկոյան ես իմ տնից քայլեցի դեպի Նակլուա ճանապարհ, հաճելի փողոց Նակլուայում, Պատայայից հյուսիս, բազմաթիվ ռեստորաններով, տեռասներով և գարեջրի բարերով: Ես որոշեցի սնվել Nachrichtentreff-ում՝ ավստրիական ռեստորանում, որն առավել հայտնի է այնտեղ մատուցվող հսկայական Wiener շնիցելներով:
Օդ Նաարդի երշիկի համար
Մարտինը և նրա գործընկերը երկուսն էլ ծագում են ընտանիքներից, որտեղ փոքրիկ անակնկալների և մեծ բանաստեղծությունների լեռները Սինտերկլասի ավանդույթ են: Ուստի այստեղ՝ Թաիլանդում, արվել են փոխադարձ անակնկալներ և բանաստեղծություններ։ Այսպես ստեղծվեց Ode to a Naardsche Worst-ը, բայց նաև որպես շնորհակալություն այն Նիդեռլանդներից բերելու համար։
«Ամենավատը կլինի»
Նիդեռլանդներից ընկերները միշտ ինձ մեծ լավություն են անում բնօրինակ հոլանդական լյարդի հետ: Մինչ այժմ այս երշիկները Թաիլանդում չեն վաճառվում։
