Թայերեն դուրիանը գնալով ավելի տարածված է դառնում Չինաստանում, հատկապես հարուստ միջին խավի շրջանում: Դուրիանն այժմ օգտագործվում է որպես պիցցայի գագաթ, բացի աղանդերից և տորթերից:

Այս հատուկ ուտեստը Շանհայի կենտրոնում գտնվող Blue & Brown սրճարանի առաջատար արտադրանքն է: 2012 թվականի սեպտեմբերին բացվելուց հետո նրանք օրական վաճառում են միջինը 70 դուրիան պիցցա, ըստ սեփականատեր Dai Ge-ի:

Թաիլանդից ներկրված սառեցված դուրիան մրգերի, պանրի և գաղտնի սոուսի օգտագործման շնորհիվ պիցցան, ի թիվս այլոց, հիթ է չինացի ուսանողների շրջանում: Հաճախորդները պատասխանում են. «Դուրիանի և պիցցայի համադրությունը հիանալի է» և «Պանրի հաստ շերտը քողարկում է դուրիանի ուժեղ համը»:

Չինաստանում կծու մրգի պահանջարկը աճում է։ Միջին խավի հարստության աճը խթանել է էկզոտիկ մրգի նկատմամբ չինական պահանջարկը: Չինաստանից դուրիանի ներմուծումն աճել է մոտ 20%-ով 2009-2010 թվականներին՝ հասնելով 150 միլիոն դոլարի:

Թաիլանդը մենաշնորհ ուներ դուրիանի շուկայում մինչև 2011 թվականը, երբ Չինաստանը թույլատրեց նաև մալայզիական ներմուծումը։ Այդ ժամանակվանից բաժնետոմսերն աճել են: Այժմ Չինաստանը ամեն տարի 5 միլիոն դոլար արժողությամբ սառեցված դուրիան է ներմուծում Մալայզիայից: Սակայն չինացի մրգերի մանրածախ առևտրով զբաղվողներն ասում են, որ «Ոսկե բարձը»՝ Թաիլանդից առաքվող դուրիանի տեսակը, շարունակում է մնալ շուկայի բեսթսելլերը:

Աղբյուրը` www.channelnewsasia.com

Մեկնաբանություններ հնարավոր չեն։


Մեկնաբանություն թողեք

Thailandblog.nl-ն օգտագործում է թխուկներ

Մեր կայքը լավագույնս աշխատում է թխուկների շնորհիվ: Այս կերպ մենք կարող ենք հիշել ձեր կարգավորումները, ձեզ անձնական առաջարկ անել, և դուք օգնել մեզ բարելավել կայքի որակը: կարդալ ավելին

Այո, ես ուզում եմ լավ կայք ունենալ