Հասարակական սննդի ոլորտի ձեռնարկատերերը կարող են ժամանակավորապես ներգրավել ավելի մասնագիտացված խոհարարների Ասիայից: Այս տարի, ի թիվս այլոց, չինական, հնդկական, ճապոնական, թայերեն և վիետնամական ռեստորանների խոհարարների համար հասանելի են 500 լրացուցիչ լիցենզիաներ: Սոցիալական հարցերի և զբաղվածության նախարար Կուլմիսն ակնկալում է, որ դա կլուծի լավ խոհարարների ներկայիս պակասը:

Այս պահին Նիդեռլանդներում ամեն տարի թույլատրվում է աշխատել Ասիայից 1.000 խոհարարի։ 500 հավելյալ թույլտվությունների այս միանվագ երկարաձգմամբ այս տարի կարող է աշխատել 1.500 խոհարար:

Ասիական սննդի արդյունաբերությունը բացառիկ դիրք ունի, քանի որ նրանց պետք են մասնագիտացված խոհարարներ, որոնց նրանք չեն կարող գտնել Նիդեռլանդներում։ Այդ իսկ պատճառով ոլորտը կարող է խոհարարներ ներգրավել Ասիայից՝ առանց աշխատանքի թույլտվության սովորական պայմանների։ Մյուս կողմից, նրանք պատրաստում են խոհարարներ Հոլանդիայից կամ ԵՄ-ից, որպեսզի նրանք ի վերջո ստանձնեն մասնագետի աշխատանքը։ Հետևաբար, ամեն տարի Նիդեռլանդներում աշխատելու թույլատրված խոհարարների թիվը կրճատվում է:

Աղբյուր՝ Rijksoverheid.nl

15 պատասխան «Ավելի շատ ասիացի խոհարարներ կարող են աշխատել Նիդեռլանդներում»

  1. Bert ասում է

    Իրականում բառերի համար չափազանց խենթ է, վոկում ճաշ պատրաստելը կարող է սովորել նաև Նիդեռլանդների ցանկացած գործազուրկ:
    Հետաքրքիր է, արդյոք այդ խոհարարներն ընդհանրապես որակավորված են և տեղյակ են Հոլանդիայի HACCP պահանջներին:

    • Piet ասում է

      Նշվում է, որ նրանք ցանկանում են ներգրավել մասնագիտացված խոհարարների, այլ ոչ թե մեկին, ով գործազուրկ է Նիդեռլանդներում, ով պետք է սովորի, թե ինչպես վարվել վոկ տարօրինակ պատասխանի հետ…….

      • Bert ասում է

        Գնացեք որևէ չինական կամ թայերեն ռեստորան և խոհարարից խնդրեք նրա դիպլոմը:
        Բոլորը կարող են սովորել, թե ինչպես պետք է տապակել:

    • Bert ասում է

      Սա տարբերվող Բերտն է, քան գրողը: Այս Բերտն ունի թայերեն ռեստորան (Զալտբոմելում), բայց 8 ամիս ՉԻ կարողացել ձեռք բերել թայլանդական խոհարարի: Ուրեմն, եթե այդ մյուս Բերտը ռեստորան վարելու իմացություն չունի, ինչո՞ւ է հիմարություն գրում։

      • Bert ասում է

        Պատահաբար, այս Բերտը նույնպես 15 տարի աշխատել է մեծ wok ռեստորանում իր թայլանդական կնոջ հետ միասին։ Կինս մի քանի հոլանդացի խոհարարների սովորեցրել է տապակել: Այսպիսով…………….. ոչ միայն դուք գիտեք տապակման մասին: Թայերեն ուտեստներ պատրաստելը կարելի է սովորել նաև որպես հոլանդացի: Մեր ծանոթներից մեկը տարիներ շարունակ թայերեն ռեստորան ուներ Նունսփեթում, և նա պարզապես հոլանդացի է, ով սովորել է թայերեն պատրաստել։ Նա կանգ առավ, քանի որ այն չէր կարող համատեղվել իր մյուս ռեստորանի հետ, ոչ թե բիզնեսի բացակայության պատճառով:
        Ընդհակառակը, թայլանդացին կամ այլ ասիացի կարող է նաև սովորել, թե ինչպես պատրաստել արևմտյան ուտեստներ:
        Խոհարարությունը մասնագիտություն է, որը կարող ես սովորել, եթե դրա հանդեպ զգացողություն ունես, բայց դա ամեն մասնագիտության հետ է:

    • Հափշտակել ասում է

      HACCP պահանջներ. ինչ է դա? շատ ասիացիների կարծիքով դեռ բոլոր անհեթեթությունները

    • Jos ասում է

      Հետևաբար, Wok-ում միսը և բանջարեղենը թարթելը նույնն է, ինչ ասիացի մասնագիտացված խոհարարը, ով գիտի բոլոր ավանդական ուտեստներն ու համերը………

    • Franky ասում է

      Բերտ, որքան տարօրինակ է, որ առաջին բանը, որ գալիս է այս թեմայի շուրջ, գործազուրկների, աշխատանքի, դիպլոմների և HACCP կանոնակարգերն են: Դրա հետևում պետք է լինի լավ և ուժեղ պատմություն կամ գուցե մի քանիսը, դա պարզ չէ: Ինչպես հիմա է, դա դատարկ թերթիկ է:

      • Bert ասում է

        Քանի դեռ Նիդեռլանդներում կամ ԵՄ-ում կա անաշխատանքների մի ամբողջ բանակ, ինձ համար անհեթեթ է Ասիայից մարդկանց ձեռք բերել, ովքեր քիչ կամ ընդհանրապես գիտեն հոլանդական խոհանոցից (նույնիսկ եթե այն ասիական է): Շատերը խորհուրդ են տալիս չուտել Ասիայի փողոցային ռեստորաններից (ի դեպ, ես ինքս եմ դա անում), և դուք ուզում եք այդ խոհարարներին բերել Եվրոպա՝ տապակելու։
        Պատահաբար, ես նաև մի քանի չինացի խոհարարներ ունեմ որպես ծանոթ NL-ում, քանի որ նրանք և կինս անմիջապես ինտեգրվել են 90-ականներին: Նրանցից շատերը շահագործվում են/շահագործվում են նվազագույն աշխատավարձի և երկար ժամերի դիմաց: Եվ դա դեռ այսօր է։

  2. Բոբ, Ջոմթիեն ասում է

    Ճանաչեք երիտասարդ վիետնամցի խոհարարի, ով սովորում է խոհարար, ով կարող է ցանկանալ աշխատել Նիդեռլանդներում: Գերազանց խոսում է անգլերեն Եթե գիտեք գործատուի, խնդրում եմ տեղեկացրեք ինձ էլ. [էլեկտրոնային փոստով պաշտպանված]

  3. Ճիշտ ասում է

    Ուղերձը բավականին հակասական է.
    Այդ պայմանագիրը գոյություն ունի տարիներ շարունակ։

    «Այդ պատճառով ամեն տարի կրճատվում է խոհարարների թիվը, որոնց թույլատրվում է աշխատել Նիդեռլանդներում»:
    Հիմա քվոտան մեկ անգամ ավելացված է։
    Որքա՞ն ժամանակ են տևում այդ դասընթացները:

  4. ավտոպիլոտ ասում է

    Ճիշտ այնպես, ինչպես այգեգործության զբաղվածության գործակալությունները, ի թիվս այլոց, որոնք օտարերկրյա աշխատողներին առաջարկում են լավ առաջարկներ, բայց ստվերային շինություններ, հյուրընկալության ոլորտը միշտ եղել է մի հատված, որտեղ սպիտակներն ու սևերը մասամբ վարձատրվում են: Ասիացի խոհարարների վարձելը շինարարություն է, որը մեծ վերահսկողություն է պահանջում:
    Ինչպես գիտելիքի աշխատանքի դեպքում, գործատուից պետք է պահանջվի վճարել ստանդարտ աշխատավարձի 130%-ը համադրելի պաշտոնի համար… Այժմ ընդունված պրակտիկա է, որ խոհարարին աշխատանքից ազատում են որոշակի ժամկետից հետո և նրան թույլ են տալիս գործազրկության իրավունքից օգտվել ևս 6 ամիս և, հնարավոր է, գնալ աշխատանքի ցանցի այլ վայրում: Աշխատելու ժամերի և աշխատած ժամերի քանակը հյուրընկալության ոլորտում բարդ խնդիր չէ… քրտնաջան աշխատիր և քրտնաջան աշխատիր:

  5. Somjai luamrung ասում է

    Սոմջայը հավաստագրված թայերեն խոհարար և խոհարար է: Տիրապետում է ողջամիտ անգլերենին, բայց արագ կսովորի հոլանդերենը, շատ մղված է և ցանկանում է սովորել, ուստի հիանալի խոհարար է այստեղ հասնելու համար:

    • Bert ասում է

      Կարո՞ղ եք կապվել ինձ հետ հավելվածի, հեռախոսի կամ էլփոստի միջոցով:
      Տեղեկատվությունը կարելի է գտնել մեր կայքի միջոցով, եթե որոնեք Զալտբոմելի թայերեն ռեստորանը:
      Ինձ թույլ չի տրվում այստեղ նշել անուն և այլն, ապա իմ հաղորդագրությունը չի տեղադրվի:

  6. Thomas ասում է

    Հոդվածի մի շարք մեկնաբանություններ վկայում են, որ գրողները պատշաճ չեն կարդացել հոդվածը և չեն պատկերացնում, թե ինչի մասին է խոսքը։ Նրանց նույնպես, ինչպես պարզվում է, չի խանգարում թայլանդական խոհանոցի իմացությունը, այլ սնվում է անտեղյակությունից։Թայլանդական խոհանոցը միջազգայնորեն բարձր գնահատականի է արժանանում։ Լավագույն խոհարարները ամբողջ աշխարհից գալիս են Թաիլանդ՝ սովորելու թայլանդական խոհանոցի մասին և այս գիտելիքները տուն տանելու և այն կիրառելու իրենց ռեստորաններում: Հոլանդացի բարձրակարգ խոհարարները Թաիլանդում ռեստորաններ են բացում. Թաիլանդում և ամբողջ աշխարհում կան Թայլանդի լավագույն ռեստորանները Միշելի աստղով: Սա վերաբերում է նաև Նիդեռլանդներին։ Երեք շաբաթ առաջ Թաիլանդի դեսպանատան կողմից Հաագայում վարպետության դաս անցկացվեց Խոհարարական դպրոցում Նիդեռլանդների սահմանափակ թվով թայլանդացի խոհարարների համար: Թայերեն թոփ-կոները թռչում էին դրա համար: Խոհարարությունը պետք է կատարվեր բարձր մակարդակով, իսկ գնահատականը կոշտ էր:
    Պարզվում է նաև, որ բացարձակապես ոչ մի գիտելիք չկա, թե ինչ է wok cooking-ը: Դա ակնհայտ է նրանց նկարագրությունից։
    Բայց հավանաբար այս արձագանքները պետք է վերաբերել Ֆեբոլանդին։


Մեկնաբանություն թողեք

Thailandblog.nl-ն օգտագործում է թխուկներ

Մեր կայքը լավագույնս աշխատում է թխուկների շնորհիվ: Այս կերպ մենք կարող ենք հիշել ձեր կարգավորումները, ձեզ անձնական առաջարկ անել, և դուք օգնել մեզ բարելավել կայքի որակը: կարդալ ավելին

Այո, ես ուզում եմ լավ կայք ունենալ