Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոնակատարություն
(Seika Chujo / Shutterstock.com)
Բարեբախտաբար, Չարլիի կյանքը լի է հաճելի անակնկալներով (ցավոք, երբեմն նաև ոչ այնքան հաճելի): Արդեն մի քանի տարի նա իր թայլանդացի կնոջ՝ Թեոյի հետ ապրում է Ուդոնթանիից ոչ հեռու գտնվող հանգստավայրում։ Իր պատմվածքներում Չարլին հիմնականում փորձում է բարձրացնել Ուդոնի մասին իրազեկվածությունը, բայց նա նաև շատ այլ բաներ է քննարկում Թաիլանդում։
Սուրբ Ծննդյան և Ամանորի տոնակատարություն
Անցյալ տարվա հիանալի փորձից հետո այս անգամ կրկին ընտրեցի Սուրբ Ծննդյան նախօրեի բուֆետը դեկտեմբերի 24-ին Pannarai հյուրանոցում: Ամրագրված մի քանի գիշերակաց նույն Pannarai-ում, որպեսզի այն դառնա մինի-տոն:
Կան բավականին շատ ռեստորաններ, որոնք ցանկանում են շարժվել Սուրբ Ծննդյան նախօրեին և առաջարկել ընթրիքի/ֆուրշետի առաջարկներ՝ հյուրերին հրապուրելու համար: Այս տարի կարծես թե ավելի շատ է, քան նախորդ տարի։ Ըստ երևույթին, Սուրբ Ծննդյան օրերին մարդիկ ցանկանում են մեկ քայլով փորձել մեծ թափ հաղորդել ոչ այնքան հաջող տարուն
Այս ժանրի վառ նորեկը daSofia-ն է: Առաջին անգամ daSofia-ն գալիս է նաև Սուրբ Ծննդյան ընթրիքով: Ցավոք սրտի, ես այնքան էլ տպավորված չեմ daSofia-ի առաջարկներից: Ես ամենից շատ ցնցված եմ այն գնից, որը նրանք ցանկանում են գանձել դրա համար, այն է՝ 950 բաթ: Իմ կարծիքով սա միանգամայն անհույս առաջարկ է, որից կօգտվեն իրենց մշտական հաճախորդներից միայն մի քանիսը։ Կարծում եմ՝ ԴաՍոֆիան թույլ է տալիս հետևյալ սխալները.
- Առաջարկվող ճաշացանկում ներառված է մեկ բաժակ սպիտակ գինի, հակառակ դեպքում գերազանց: Դուք չպետք է դա անեք։ Ոչ բոլորին է դուր գալիս առաջարկվող ըմպելիքը, և ըմպելիքը բարձրացնում է ճաշացանկի գինը:
- Ուտեստներ ընտրել չկարողանալը. Դա նախապես որոշված ճաշացանկ է՝ միդիա և ծովաբաս ձուկ՝ որպես հիմնական ուտեստ։ Դուք ձուկ չեք սիրի:
- Մենյուի գինը չափազանց բարձր է՝ 950 բաթ:
Ըստ երևույթին, daSofia-ն այժմ լավ համ ունի, քանի որ առաջարկվում է նաև ամանորյա ընթրիք։ Սրա գինը նույնպես կծու է՝ 950 բատ։ Այս անգամ կա սահմանափակ ընտրություն, մասնավորապես երկու հիմնական դասընթացներից: Որոշ խմիչքներ ներառված են ամանորյա ճաշացանկում:
Brick House գարեջրի գարեջուրը նույնպես ունի Սուրբ Ծննդյան առաջարկ, ինչպես Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, այնպես էլ 1-ինe ի 2e Սուրբ Ծննդյան օրը դուք կարող եք վայելել ֆիքսված ընթրիք այնտեղ: Այստեղ կա հնարավորություն, բայց շատ սահմանափակ, առաջարկվող ուտեստներից ընտրություն կատարելու։ Դրա համար պահանջվում է մեկ անձի համար հիմնական գինը՝ 880 բատ (մինչև 10 տարեկան երեխաների համար գանձվում է 440 բաթ): Բերեք փաթեթավորված ճաշ, քանի որ Brick House-ում սպասման ժամանակը կարող է բավականին երկար լինել: Այնտեղ մեկ-երկու ժամ սպասելը հազվադեպ չէ, հատկապես այսպիսի տոներին։
Good Corner-ը գալիս է նաև ամանորյա ընթրիքի առաջարկով: Շատ ողջամիտ գնով 495 baht: Ընթրիքի կազմը դեռևս նույն տեսքն ունի, ինչ երեք տարի առաջ, ցավոք, այն ժամանակ սակարկելու համար չէր: Հատկապես վատ. Դա, հավանաբար, չի տարբերվի այս տարի, քանի որ այլ խոհարարներ խոհանոց չեն մտել:
Սուրբ Ծննդյան գիշերը լիարժեք զբաղվածության և մեծ շրջանառության համար պայքարում է նաև Centara հյուրանոցը։ Centara-ն առաջարկում է ընդարձակ բուֆետ մեկ անձի համար ոչ պակաս, քան 1.200 բատ: Ասեմ, որ առաջարկվող բուֆետը շատ ծավալուն է։ Որակի մասին չեմ կարող մեկնաբանել։ Եվ այսպես, Սուրբ Ծննդյան նախօրեին ընթրիքի/ֆուրշետի բազմաթիվ առաջարկներ կան:
Ես չեմ պատրաստվում դրանք բոլորը թվարկել այստեղ: Մարդիկ, ովքեր ապրում են Ուդոնում կամ հարակից տարածքում, բավականաչափ տղամարդ/կին են իրենց ճանապարհը գտնելու համար: Անձնական նախասիրությունները և հասանելի բյուջեն, բնականաբար, մեծ դեր են խաղում դրանում: Ինչպես ասվեց, կրկին ընտրել է Pannarai հյուրանոցի առաջարկը: Իմ կարծիքով դա լավագույն ընտրությունն է՝ հաշվի առնելով որակը, տարբերակները և գնի հարաբերակցությունը։ Մեկ անձի համար 499 բաթ շատ ողջամիտ գնի համար առաջարկվում է շատ բազմազան բուֆետային ճաշացանկ (երեխաների համար՝ 250 բատ): Ճաշացանկը պարունակում է մոտավորապես հետևյալ կազմը (և կներեք, բայց անգլերենով նշված բոլոր ուտեստները հեշտ չէ թարգմանել հոլանդերեն).
Աղցան բար. այսբերգ գազարով, կանաչ կաղնու, կարմիր մարջանի, ճակնդեղի, կարմիր լոբի, դդմի և քաղցր եգիպտացորենի հետ;
Նաև խոտաբույսեր. Պարմեզան պանիր, բեկոն, կանաչ ձիթապտուղ, կապարի վարունգ, թթու վարունգ, կրուտոններ, կտրատած սոխ և կտրատած խոտաբույսեր;
հագնվելու: Ֆրանսիական սոուս, հազար կղզի սոուս, իտալական սոուս, կեսարի սոուս, բալզամիկ և քնջութի սոուս;
Հացի կայան.
Ռուլետներ, բագետ, շագանակագույն հաց, ընկույզով հաց և շատ այլ տեսակի հաց ու կարագ;
Ապուրներ:
- Միսո ապուր
- Օմարի ապուր (օմարի բիսկվի) կոնյակով;
Հիմնական ուտեստներ:
- Եփած գառան բուդ ֆետտուչինիով
- Տավարի մասսաման ռոտիով
- Տապակած հավի թմբուկը խորովածի սոուսով
- Լազանյա սպանախով և շոգեխաշած մսով
- Տապակած հնդկահավը կտորներով
- Տապակած խոզի միս թայերեն խոտաբույսերի սոուսով
- Բանջարեղեն, մաղադանոս կարտոֆիլ, խեցգետնի տապակած բրինձ, շոգեխաշած բրինձ;
Աղանդեր:
- Պանրի տախտակ Էդամ պանրով, Գաուդա պանրով և Էմենտալեր, կոտրիչ
- Գազար, նեխուր թարմ և չոր մրգեր
- Կրեմ բրյուլե
- կարամելային կրեմ
- Թարմ մրգերի ընտրություն
- Տորթերի ընտրություն
- Պաղպաղակ
- Կրեպ սոուս
- Շոկոլադե ֆոնդյու.
Այս անգամ նաև մի քանի հոլանդացի ընկերներ իրենց թայլանդցի ամուսինների հետ համոզվել են այս բուֆետի որակի մեջ։ Դրանով մենք կվայելենք սա մոտ ութ հոգու հետ միասին: Հետաքրքիր է, թե ինչպես են նրանք ապրելու այս Սուրբ Ծննդյան նախօրեի բուֆետը:
Անկասկած, շատ հաճելի երեկո կլինի, որտեղ հաճելի է կրկին հոլանդերենով զրուցել միմյանց հետ՝ առանց մտածելու: Մեր ընկերները նույնպես գիշերում են Pannarai հյուրանոցում, որպեսզի մի քանի ալկոհոլային խմիչք օգտագործելը խնդիրներ չառաջացնի։
Ամանորին մենք մնում ենք տանը երեխաների և նրանց աջակիցների հետ, իսկ հետո վայելում ենք բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են մուկատայով և փայտածուխով գրիլով:
Բոլոր ընթերցողներին և խմբագիրներին մաղթում եմ շատ ուրախ Սուրբ Ծնունդ, տարվա լավ ավարտ և, իհարկե, լավագույն մաղթանքներն ու առողջությունը 2020 թվականին:
Ես, փաստորեն, տարիներ շարունակ Սուրբ Ծննդյան հետ կապված ոչինչ չեմ արել, բացառությամբ իմ տան տոնածառի և Սուրբ Ծննդյան տեսարանի: Դրա համար կան մի շարք պատճառներ.
– Ես ապրում եմ Թաիլանդում, թայլանդցիների և ոչ մի օտարերկրացու միջև, և իմ տարածքում թայլանդցիները չեն սիրում Սուրբ Ծնունդը.
– չկա իրական ընտանեկան ամանորյա մթնոլորտը, ինչպես ցուրտ եղանակը.
– եթե դեկտեմբերի 25-ը և 26-ը աշխատանքային օրեր են (ինչպես 2019-ին), ես պարզապես պետք է աշխատեմ, քանի դեռ արձակուրդ չեմ վերցնում, բայց դրա համար որևէ պատճառ չկա։ Անցյալ տարի Սուրբ Ծննդյան շաբաթը իմ համալսարանում քննական շաբաթ էր:
– Իմ ֆակուլտետում տեղի է ունենում համատեղ տարեվերջյան երեկույթ՝ նվերների փոխանակմամբ։
– Դեկտեմբերի 31-ը և հունվարի 1-ը պետական տոներ են:
Հարգելի Քրիս,
Որպես ուսուցիչ՝ ես ենթադրում եմ, որ ձեր աշակերտները սրանից ինչ-որ բան են ստանում, թե ոչ։
Ես էլ ենթադրում եմ, որ քո գրածը կապ ունի ժամանակ չունենալու հետ
ստանում է թռիչք.
Դե, ամեն մեկն իր կարծիքն ունի։
Շնորհավորում եմ Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան տոների կապակցությամբ և հուսով եմ, որ երկար ժամանակ կունենաք
Թայլանդբլոգում շարունակում է բլոգեր գրել:
Հանդիպել vriendelijke groet,
Erwin
Փիթերը (նախկին Խուն) մի անգամ գրել է, որ «սնունդը ազգային մոլուցք է Թաիլանդում»:
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
Չարլիի շնորհիվ մենք հիմա գիտենք, որ դա վերաբերում է նաև Թաիլանդում ապրող շատ հոլանդացիների: Հիանալի է, որ մենք հիմա գիտենք, թե ինչ կա ուտել Ուդոն Թանիում, Չարլիում: Մաղթում եմ բոլորիդ գեղեցիկ և համեղ 2020 թվական:
Ազգային մոլուցքը, իհարկե, ավելի լավ է հնչում, քան ես վերնագրում եմ. թայլանդցիները նույնպես լավ ուտելիք են սիրում: 😉
Ի դեպ, Տինո, ես տեսա, որ սա քո 3.000-րդ մեկնաբանությունն էր։
Լավ, ուրեմն սա իմ 3001-րդ մեկնաբանությունն է:
Դե, Տինո, ճաշացանկում նշված ուտեստները, անշուշտ, պատճառ չեն, որ ես շտապեմ Ուդոն Թանի և մասնակցեմ Սուրբ Ծննդյան բուֆետին Pannarai հյուրանոցում: Եվ չնայած Չարլին բարձր խորհուրդ է տալիս բուֆետը, հաշվի առնելով 499 բաթ գները, ես իմ ակնկալիքները շատ բարձր չէի դնի: Բայց խոհարարական մակարդակով ես շատ փչացած եմ։ Չարլիի համար մի քանի հոլանդացի ընկերների հետ միասին լինելը, հավանաբար նրանց հետ, որոնց նա մեզ ներկայացրել է նախորդ գրառումում, առնվազն նույնքան կարևոր է, որքան մատուցվող ուտեստները: Ուստի ես շնորհավորում եմ Չարլիին և ընկերությանը Սուրբ Ծննդյան նախօրեին:
@Լեո Թ
Լավ և դրական արձագանք Լեո. Ես համաձայն եմ ձեզ հետ, որ 499 բաթի համար խոհարարական հաճույքներ չպետք է սպասեք: Եվ իսկապես, երեկոն մի քանի ընկերների հետ անցկացնելը նույնքան կարևոր է։ Նաև անցած տարի Pannarai-ում Սուրբ Ծննդյան նախօրեի բուֆետ էր, և պետք է ասեմ, որ այն գերազանց էր: Այդ իսկ պատճառով այս տարի չվարանեց կրկին ամրագրել այստեղ։
Հատուկ դրա համար Ուդոն թռչելը կամուրջ կլիներ ինձ համար:
Հանդիպել vriendelijke groet,
Charly
Սուրբ Ծնունդից առաջ և արձակուրդների ընթացքում ես շատ ամանորյա երաժշտություն եմ նվագում (սովորաբար ամերիկյան) և սիրում եմ իսկապես դանդաղ ամանորյա ֆիլմեր դիտել: Ես սիրում եմ, երբ քաղաքը լցված է լույսերով, և ես ուրախանում եմ զարդարանքների վրա:
Բայց մենք ոչ մի տեղ չենք գնալու: Մենք չենք գնում Սուրբ Ծննդյան գալաների կամ ընթրիքի կամ ես գիտեմ, թե ինչպիսի շռայլություններ: Պարզապես տանը՝ երկուսով: Կինս սկզբում ցանկանում էր ինչ-որ բան անել Սուրբ Ծննդյան հետ կապված (ինձ համար), բայց հիմա նա այլևս չի ուզում… բարեբախտաբար:
Ուրեմն ինչու պետք է նշեմ Սուրբ Ծնունդը: Ես վաղուց եկեղեցի չեմ եղել:
Զավեշտալին այն է, որ ես ավելի հաճախ էի նշում Սուրբ Ծնունդը Թաիլանդում, քան հիմա, և հետո այնտեղ չէի ապրում, բայց երբեմն աշխատանքիս պատճառով ստիպված էի այնտեղ լինել: Այնուհետեւ Սուրբ Ծննդյան եւ նաեւ Ամանորի գիշերը հյուրանոցի լողավազանի շուրջ կազմակերպվեց ընթրիք։ Դա շատ լավ էր և հարմարավետ…բայց այդ ժամանակներն անցել են…