Դուք ամեն ինչ զգում եք Թաիլանդում (55)

Պատտայան 1991 թվականին (լուսանկար՝ Mike Shopping Mall)

Դոլֆ Ռիկսը լեգենդար հոլանդացի է, ով իր կյանքի վերջին 30 տարին անցկացրել է Պատտայայում։ Բոլոր նրանք, ովքեր պարբերաբար այցելում էին Պատտայա մինչև դարասկզբը, ճանաչում էին նրան։ Նա ուներ Պատայայի առաջին արևմտյան ռեստորանը, նաև նկարիչ էր, գրող և հետաքրքրաշարժ հեքիաթասաց:

Դուք կարող եք կարդալ նրա կյանքի պատմությունը մասամբ անգլերեն և մասամբ հոլանդերեն  www.pattayamail.com/304/

Բլոգի ընթերցող և գրող Դիկ Կոգերը նրան լավ էր ճանաչում և տարիներ առաջ պատմություն էր գրել Դոլֆ Ռիկսի հետ իր ընկերության մասին: Այդ պատմությունը հայտնվել է Նիդեռլանդների ասոցիացիայի Թաիլանդ Պատայայի տեղեկագրում, և Դիկը այժմ առաջարկել է այն Thailandblog-ին, որպեսզի այն ներառի «Թաիլանդում ամեն տեսակ բաներ ես զգում» շարքում։ Սա նրա պատմությունն է։

Իմ բարեկամությունը Դոլֆ Ռիկսի հետ

Մշտապես Թաիլանդ մեկնելուց տասը տարի առաջ ես մի հարցազրույցում ասացի, որ չեմ ապրել, որ աշխատեմ, այլ աշխատել եմ ապրելու համար։ Հետագայում ես բացատրեցի, որ հենց որ դա ֆինանսապես հնարավոր դառնա, ես տեղափոխվելու եմ Հեռավոր Արևելք: Ես նկատի ունեի, որ ես կտեղափոխվեմ Թաիլանդ Ինդոնեզիա, Ֆիլիպիններ, Հնդկաստան և Արևելքի շատ այլ երկրներ այցելելուց հետո: Այսպիսով, ես գիտեի, թե ինչ եմ անում:

Այդուհանդերձ, ես զգույշ էի 1991 թվականին: Ես վարձեցի իմ առաջին բնակարանը Դոլֆ Ռիկսից: Արձակուրդներիս մշտական ​​հյուր էի նրա ռեստորանում։ Սկզբում Հին Պատտայայի լողափի ճանապարհի մի անկյունում, իսկ ավելի ուշ՝ հյուսիսային Պատտայայի համանուն Սոյում գտնվող Regent Marina հյուրանոցի անկյունագծով: Վերջին ռեստորանի վերևում տեղ կար մի քանի մեծ բնակարանների համար, և Դոլֆը դրանք միայն վարձակալում էր, եթե նախապես կանխատեսեր, որ վարձակալն իրեն չի անհանգստացնի։ Ես ունեի սենյակը անկյունում և, հետևաբար, կարող էի տեսնել ծովը պատուհանից:

Ես այնտեղ ապրեցի ընդամենը մի քանի ամիս, քանի որ շուտով հանդիպեցի Սիթին, որը, պարզվեց, հիանալի ուղեցույց էր Թաիլանդի իմ ուսումնասիրությունների ժամանակ: Նա ամուսնացած էր, և շուտով մենք երեքով որոշեցինք տուն վարձել, և այդ համատեղ կյանքը շարունակվել է մինչ օրս, թեև այժմ երեք երեխա է ծնվել՝ երկու դուստր և մեկ տղա։

Այնուամենայնիվ, ես շարունակում էի հաճախակի այցելել Դոլֆ Ռիկսին: Dolf Riks ռեստորանը ավելին էր, քան այն առիթը, որտեղ դուք կարող եք գերազանց ուտել: Դա հանդիպման կետ էր, մի կողմից, որովհետև սա առաջին և երկար ժամանակ միակ արևմտյան ռեստորանն էր Պատտայայում, մյուս կողմից, որովհետև Դոլֆ Ռիկսը մի մարդ էր, ով ակնհայտորեն իր շուրջը հավաքել էր մարդկանց հետաքրքիր շրջանակ։ Հետևաբար, դուք չեք կարող նկարագրել նրա կյանքը որպես ձանձրալի:

Ծնվել է Ամբոնում 1929 թվականին: Ապրել է Ինդոնեզիայի շատ վայրերում և վերջապես դարձել ռազմագերի ճապոնական ճամբարում: Սարսափելի բաներ են ապրել, բայց բարեբախտաբար չեն ենթարկվել: 1946 թվականին վերադարձել է Նիդերլանդներ։ Այնտեղ, ի վերջո, դեպի ծովային ուսումնական քոլեջ: Հոլանդիա-Ամերիկա գիծում որպես աշակերտուհի աշխատելու դիպլոմով: Որպես ղեկավար նա լքել է ծովը 1961թ. Հեռավոր Արևելքի կարոտը նրան բերեց Թաիլանդ՝ Բանգկոկում նկարիչ դառնալու։ 1969 թվականին նա եկավ Պատայա և այնտեղ ռեստորան բացեց։

Երբ ես գնում էի Dolf-ում ուտելու, այն միշտ սկսվում էր բարում խմիչքից: Այդ բարը շուտով լցվեց Դոլֆով և նրա ծանոթներով ու պատմվեցին անցյալի մասին պատմություններ։ Սնունդը գրեթե երբեք չի եկել: Հաստատված կետը մեկ րոպեից ինը էր: Բոլորը գիտեին, ևս վաթսուն վայրկյան, հետո Լուուկը կիջնի։ Լյուկը նույնպես ապրում էր վերևում՝ մի բնակարանում և բավականին կանոնավոր սովորությունների տեր մարդ էր: Ուղիղ ժամը իննին նա հայտնվեց և նստեց բարի մոտ։ Այդ բարում ես նույնպես շատ ծանոթներ ու ընկերներ ձեռք բերեցի։

Դոլֆը, անշուշտ, անցյալում չի ապրել։ Նա առաջինն էր, ով ուներ համակարգիչ, հետո միայն շքեղ բառային պրոցեսոր: Նա ոչ միայն այն օգտագործում էր իր վարչակազմի համար, այլև նկարիչ և վերականգնող լինելուց բացի, Դոլֆը նաև գրող էր։ Նա սկզբում տպագրվել է Բանգկոկի անհետացած անգլալեզու թերթում, ավելի ուշ՝ Pattaya Mail-ում։ Երբ նա գնեց նոր մոդել, ասենք իսկական ժամանակակից համակարգիչ, ես ստացա նրա հինը և այս նվերի շնորհիվ նկատեցի, որ գրելը չափազանց հաճելի գործունեություն է։ Դրա համար ես միշտ երախտապարտ կլինեմ Դոլֆին։

Ես Դոլֆի հետ բավականին ճամփորդություններ կատարեցի, հիմնականում դեպի Էսանի գյուղեր, որտեղից գալիս էին նրա անձնակազմը: Ճանապարհորդության ընթացքում խմում էին սառեցված սպիտակ գինի։ Գյուղում խոզ առաջարկեցինք։ Նման երեկոն միշտ ավարտվում էր երաժշտությամբ, երգ ու պարով բոլոր բնակիչների հետ։

Ռեստորանը հետաքրքիր երևույթ ուներ. Կար, իհարկե, ընդարձակ ճաշացանկ, բայց կար նաև շարժական գրատախտակ, որը ցույց էր տալիս օրվա մասնագիտությունները: Եվ հաճելին այն էր, որ այդ մասնագիտություններն իմ կարծիքով երբեք չեն փոխվել։ Ես երբեք չեմ հասկացել դրա խորը իմաստը։ Ի դեպ, իմ ամենասիրած ուտեստը բրնձի սեղանն էր, որը կարելի էր պատվիրել առանձին մասերով և բաղկացած էր տապակած բրինձից և տասը-տասնհինգ փոքրիկ ուտեստներից՝ կողմնակի ուտեստներով:

Դոլֆի սիրային կյանքը նույնպես գունեղ էր. Պատտայայում նա սիրահարվել է թայլանդցի մի երիտասարդի, ով արդեն ամուսնացած էր և երեխաներ ուներ։ Երիտասարդը, ըստ երեւույթին, շատ ճկուն էր։ Նա տեղափոխվեց Դոլֆի մոտ, իսկ Դոլֆը խնամեց նրա երեխաներին: Նրա զուգընկերը մանրակրկիտ վերապատրաստում է անցել խոհանոցում, և երբ նա տարիներ անց դարձել է լավ խոհարար և, ըստ երևույթին, ֆինանսական միջոցներ ուներ, նա թողեց Dolf-ը և իր կնոջ հետ մի քանի Sois հեռու հիմնեց իր սեփական թայերեն ռեստորանը: Հարաբերությունների այս տեսակը հազվադեպ չէ Թաիլանդում, և դուք չպետք է փորձեք դա հասկանալ: Հետագայում Դոլֆը պլատոնական կերպով իր սերը կենտրոնացրեց իր վարորդի վրա, ով ապրում էր կնոջ և երեխաների հետ իր տանը և տնօրինում կենցաղային գործերը։

Ցավոք, արդարացի է ասել, որ Դոլֆի գործը լավ չէր ընթանում։ Կամաց-կամաց ռեստորանի որակը վատացավ, և այցելուների թիվը նույնքան դանդաղ իջավ։ Դոլֆը, որը նույնպես դեռևս պայքարում էր իր առողջության հետ (ճապոնական ճամբարից մնացած), վշտացած էր, որ իր տանը ոչինչ չէր կարող թողնել Թայլանդի ընտանիքին։ Նա որոշեց վաճառել ռեստորանը, և դա հնարավոր եղավ միայն այն պատճառով, որ նրա լավ ընկեր Բրունոն՝ Royal Cliff-ի տնօրենը, ցանկանում էր բացել իր սեփական ռեստորանը: Արդյոք Dolf's ռեստորանի գնումը կոմերցիոն առումով արդարացված էր, թե մարդկային դրդապատճառները դեր են խաղացել, հայտնի չէ: Դոլֆը կարողացել է փոքրիկ ռեստորան բացել Նակլուայում՝ իր տան մոտ, որտեղ նրա վարորդը խոհարար է դարձել։ Ակնհայտ է, որ այս գործն անհաջող էր։ Ամեն դեպքում, ընտանիքը լավ խնամված էր մնացել, երբ Դոլֆ Ռիկսը մահացավ 1999 թվականին: