Թաիլանդում երբեմն կծու ուտելիքից հետո քաղցր աղանդերը կարող է համեղ լինել: Դուք դրանք տեսնում եք փողոցային տաղավարներում, խանութներում և մեծ սուպերմարկետներում:
Այս տեսանյութում դուք կարող եք տեսնել տասնհինգ հայտնի աղանդեր, այդ թվում՝ մանգոն կպչուն բրնձով և կոկոսի կրեմով: Հանրաճանաչ թայերեն աղանդեր կամ քաղցր խորտիկ և, անկասկած, իմ ամենասիրածը:
Թաիլանդը հայտնի է իր համեղ և բազմազան աղանդերով, որոնք հաճախ պատրաստվում են արևադարձային մրգերով, կպչուն բրնձով և կոկոսի կաթով: Ահա 15 հայտնի թայլանդական աղանդեր.
- Մանգոն կպչուն բրնձով (Khao Niew Mamuang). Կպչուն բրինձ մատուցվում է թարմ մանգոյի հետ և լցնում քաղցր կոկոսի կաթով:
- Թայերեն շոգեխաշած սոսինձ բրնձով տորթ (Khanom Chan). Շոգեխաշած շերտավոր տորթ, որը պատրաստված է սոսնձող բրնձի ալյուրից, կոկոսի կաթից և շաքարից:
- Թայերեն կոկոսի պուդինգ (Khanom Krok). Փոքր, կիսաշրջանաձև պուդինգ՝ պատրաստված սոսնձուն բրնձի ալյուրից, շաքարից և կոկոսի կաթից:
- Թայերեն շոգեխաշած բանան տորթ (Khanom Kluay). Փափուկ, շոգեխաշած տորթ, որը պատրաստված է հասած բանանից, սոսինձ բրնձի ալյուրից և կոկոսի կաթից:
- Թայերեն դդումի կրեմ (Sankaya Fakthong). Քաղցր, սերուցքային կրեմ՝ պատրաստված դդումից, կոկոսի կաթից և շաքարից, որը հաճախ մատուցվում է փորված դդմի մեջ:
- Կպչուն բրինձ բանանի տերևի մեջ (Khao Tom Mat). Կպչուն բրինձ, բանան և սև լոբի փաթաթված բանանի տերևով և շոգեխաշած:
- Թայերեն պանդան տորթ (Khanom Buang). Նիհար, խրթխրթան նրբաբլիթներ՝ լցված քաղցր պանդան կրեմով և թարմ կոկոսով:
- Տաբ Թիմ Գրոբ (Կարմիր սուտակ). Ջրային շագանակներ պատված են տապիոկայի ալյուրով և մատուցվում պաղպաղակով և կոկոսի կաթով:
- Բուա Լոյ (Բրնձի գնդիկներ կոկոսի կաթում). Փոքր, գունավոր բրնձի գնդիկներ մատուցվում են քաղցր կոկոսի կաթի մեջ:
- Լոդ Չոնգ (Թայերեն Կանաչ արիշտա). Կանաչ, պանդանի գույնի բրնձի արիշտա մատուցվում է քաղցր կոկոսի կաթի մեջ:
- Թայերեն քաղցր կպչուն բրինձ (Խաո Լամ). Կպչուն բրինձ՝ խառնված սև լոբով և կոկոսի կաթով, շոգեխաշած բամբուկի մեջ:
- Թայերեն քաղցր կրեպs (Khanom Bueang). Խրթխրթան կրեպներ՝ լցված բեզով և մանրացված կոկոսով:
- Foy Thong (Ոսկե թելեր). Ձվի դեղնուցի թելեր՝ եփված շաքարի օշարակի մեջ, որոնք հաճախ օգտագործվում են որպես զարդարանք այլ աղանդերի համար:
- Թայերեն ժելե (Վուն). Գունավոր, մրգային ժելե աղանդեր, որոնք հաճախ մատուցվում են պաղպաղակի և կոկոսի կաթի հետ:
- Շոգեխաշած կրեմ (Սանկայա). Փափուկ, քաղցր կրեմ՝ պատրաստված ձվերից, շաքարավազից և կոկոսի կաթից, որը մատուցվում է բանանի տերևներում կամ փոքր ամաններում:
Սրանք շատ համեղ և յուրօրինակ թայլանդական աղանդերից մի քանիսն են, որոնք դուք կարող եք հայտնաբերել երկիր ճանապարհորդելիս կամ իսկական թայերեն ռեստորան այցելելիս:
Գրինգոն նախկինում հոդված էր գրել թայլանդական աղանդերի ծագման և ծագման մասին. www.thailandblog.nl/eten-drinken/desserts-thailand/
Դիտեք տեսանյութը, և ձեր բերանը կջրի.
Ի դեպ, ո՞րն է քո սիրելի թայլանդական աղանդերը:
Տեսանյութ՝ 15 համեղ թայլանդական աղանդեր, որոնք պետք է փորձել
Տեսանյութը դիտեք այստեղ.
Թաիլանդում այնքան համեղ աղանդեր կան, բայց ինձ համար կպչուն բրնձով և քաղցր կոկոսի կաթով մանգոն թիվ մեկն է: Հմմմ
Շատ աղանդերներ գեղեցիկ գունավորված են, բայց… անառողջ հավելումների հաշվին։
Տվեք ինձ կպչուն բրնձով և կոկոսով մանգոն: Համեղ!!!!
Ես տեսնում եմ շատ խանոմներ, բայց ցավոք, Khanom Mor Gaeng-ը բացակայում է…
Իմ նախընտրած!