Թայերեն կրեպ բանանով և շոկոլադով (տեսանյութ)
Եթե դուք ինձ նման քաղցր ատամ ունեք, ապա, անշուշտ, կարող եք ստանալ ձեր գումարը Թաիլանդում: Երբ քայլում եք փողոցով կամ այցելում եք շուկա, դուք կհանդիպեք շատ դելիկատեսների:
Թայլանդական բանանով և շոկոլադով կրեպները, որոնք նաև հայտնի են որպես «Roti Gluay», համեղ և համեղ հյուրասիրություն են, որը դուք անպայման պետք է փորձեք Թաիլանդում գտնվելու ժամանակ: Այս համեղ աղանդերը համատեղում է կրեպի փափկությունը բանանի քաղցրության և շոկոլադի հարուստ համի հետ՝ առաջարկելով յուրահատուկ համային փորձ, որը շուտով չեք մոռանա:
Որոնք են թայերեն կրեպները:
Թայերեն կրեպը կամ «ռոտին» բարակ, փափուկ բլիթներ են, որոնք պատրաստվում են ալյուրի, ջրի, շաքարավազի և ձվի պարզ խմորից։ Այս նրբաբլիթները հաճախ լցված են քաղցր կամ կծուծ ախորժակ պարունակող բաղադրիչներով, ինչը նրանց դարձնում է հարմար ինչպես հիմնական ուտեստների, այնպես էլ աղանդերի համար:
Բանանի և շոկոլադի համադրություն
Բանանն ու շոկոլադը դասական համադրություն են, որը սիրված է աշխարհի շատ աղանդերի մեջ: Թայերեն բանանի և շոկոլադե կրեպներում օգտագործվում են հասած բանաններ, որոնք բնական քաղցրություն և հարթ հյուսվածք են հաղորդում: Շոկոլադե սոուս կամ հալված շոկոլադ ավելացվում է հարուստ համի լրացուցիչ շոշափման համար:
Բանանով և շոկոլադով թայերեն կրեպերի պատրաստման եղանակը
Այս աղանդերի պատրաստումը սկսվում է ռոտին թխելուց։ Խմորը բարակ քսում ենք տաք տապանի վրա և տապակում երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև կրեպի վրա դրվում են բանանի կտորներ, որից հետո վրան լցնում են շոկոլադե սոուսը։ Այնուհետև կրեպը ծալվում կամ փաթաթվում է և երբեմն թխվում թխման սկուտեղի վրա՝ բաղադրիչները պատշաճ կերպով տաքացնելու համար:
Տատանումներ և լրացումներ
Թեև բանանն ու շոկոլադը հանրաճանաչ միջուկ են, հնարավոր են շատ այլ տարբերակներ: Մտածեք, օրինակ, մանգոյի, արքայախնձորի կամ նույնիսկ կծուծ ախորժակ պարունակող տարբերակները, ինչպիսիք են հավը կամ բանջարեղենը: Ինչ վերաբերում է լիցքավորմանը, ապա կարող եք փորձարկել շաքարի փոշի, խտացրած կաթ կամ նույնիսկ մի գդալ պաղպաղակ:
Երբեմն ես կրեպ եմ պատվիրում (բանանի բլիթներ) ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված տեսանյութում։ Նրանք համեղ են, և դուք կարող եք ընտրել մի քանի տեսակի լցոնումներ, ներառյալ ջեմ կամ շոկոլադե քսուք: Շատ քաղցր և հզոր, բայց համեղ:
Կրեպը պատրաստվում է ձեզ համար, մինչ դուք սպասում եք և արժե ընդամենը 20-30 բատ (մոտ 50 ցենտ): Պարզապես մեկ անգամ փորձեք:
Տեսանյութ. Թայերեն կրեպ բանանով և շոկոլադով
Դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը.
Շատ համեղ է թվում, անպայման կփորձեմ։
Հայտնի է նաև որպես ռոտի, որը կարելի է գտնել նաև ՆԼ-ում սուրինամական խոհանոցի միջոցով:
Rotti-ն հինդուստանյան նրբաբլիթ է, որն առաջարկում են Թաիլանդում ամենուր՝ այնտեղ ապրող բազմաթիվ հինդուստանցիների պատճառով: Այն գալիս է բազմաթիվ սորտերի:
Նույնը վերաբերում է Նիդեռլանդներին. այն շատ վայրերում վաճառվում է սուրինամցի հինդուստանցիների կողմից:
Դա հաստատ Khanom Bolaan Thai-ը չէ, որի տասնյակ տեսակներ կան: Հասանելի է ամենուր:
Գնաճ և ուժեղ THB. գինը ներկայումս 40 THB = 1,20 եվրո / միավոր
Ինչ վերաբերում է ինձ, համեղ խորտիկ է, բայց միայն բանանով, այնպես որ առանց վերալիցքավորման (ինչը ինձ շատ քաղցր է թվում): Վայելեք թարմ ափսեից, քանի որ այն խրթխրթան է։ Կարճ ժամանակ անց խմորը մի քիչ պինդ կդառնա։
Այս տեսանյութը 27 թվականի հունվարի 01-ին է։ Գյուղում դուք դեռ կարող եք գնել այս նրբագեղությունը 2013 ֆունտով, բայց Բանգկոկի առևտրային թաղամասում այն այժմ հեշտությամբ արժե 20 ฿50:
Շատ համեղ է, բայց դրա մասին թայերեն ոչինչ չկա: Սա կերել են 20 տարի առաջ Ճապոնիայում…