Բարի գալուստ գունեղ և համեղ Թաիլանդ: Այս երկիրը ոչ միայն առաջարկում է զարմանալի սնունդ, այլ նաև համեղ ոչ ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականի։ Անկախ նրանից, թե դուք ինչ-որ քաղցր, թարմացնող կամ առողջ բան եք փնտրում, Թաիլանդն ունի բոլորի համար ինչ-որ բան:
Ստորև մենք հավաքել ենք 10 ամենահայտնի ոչ ալկոհոլային խմիչքների ցանկը, որոնք դուք պետք է փորձեք ձեր ճանապարհորդության ընթացքում: Այսպիսով, եկեք և բացահայտեք այս թարմացնող և անուշաբույր ըմպելիքները, որոնք կատարյալ են օրվա ցանկացած պահի համար:
- Թայերեն սառը թեյ – Սա քաղցր, սերուցքային թեյ է, որը մատուցվում է շատ սառույցով: Այն սովորաբար պատրաստվում է սև թեյով, խտացրած կաթով և շաքարով և ունի տարբերվող նարնջագույն գույն։
- Թարմ կոկոսի ջուր – Թարմ կոկոսի ջուրը Թաիլանդում սիրված ըմպելիքն է՝ իր թարմացնող համի և առողջության բազմաթիվ առավելությունների պատճառով: Այն սովորաբար մատուցվում է կոկոսի կեղևի մեջ։
- Մրգային ցնցումներ – Թաիլանդն ունի արևադարձային մրգերի լայն տեսականի, և մրգային կոկտեյլները շատ սիրված են զբոսաշրջիկների կողմից: Հանրաճանաչ համերը ներառում են մանգոն, արքայախնձորը, բանանը և ձմերուկը:
- Թայերեն սառը սուրճ – Սա սառը քաղցր սուրճ է, որը հաճախ պատրաստվում է թունդ սև սուրճով, խտացրած կաթով և շաքարով: Այն ունի յուրահատուկ քաղցր համ և հաճախ մատուցվում է շատ սառույցի հետ:
- Թայերեն կաթով թեյ – Սա Թաիլանդում մեկ այլ հայտնի թեյի տեսակ է, որը պատրաստվում է սև թեյով, խտացրած կաթով և շաքարով: Այն ունի քաղցր, յուղալի համ և հաճախ մատուցվում է շատ սառույցի հետ:
- Լայմ սոդա – Սա թարմացնող և ծարավը հագեցնող ըմպելիք է, որը հաճախ մատուցվում է թայլանդական խոհանոցում: Այն պատրաստվում է թարմ լայմի հյութից, շաքարավազից և ակումբային սոդայից։
- Lemongrass թեյ – Սա կիտրոնի անուշաբույր տերևներից պատրաստված թեյ է: Այն ունի թարմ, ցիտրուսային համ և հաճախ մատուցվում է մեղրի և սառույցի հետ:
- Սոյայի կաթը – Սոյայի կաթը Թաիլանդում տարածված ըմպելիք է, քանի որ այն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ: Այն ունի մեղմ, ընկույզի համ և հաճախ մատուցվում է պաղպաղակի հետ:
- Խոտի ժելե ըմպելիք – Սա խոտի ժելեից պատրաստված ըմպելիք է, դոնդողանման նյութ՝ պատրաստված խոտի մզվածքից և շաքարից: Այն ունի տարբերվող, մի փոքր քաղցր համ և հաճախ մատուցվում է պաղպաղակի հետ։
- Թիթեռի սիսեռի ծաղիկ թեյ – Սա թեյ է՝ պատրաստված Butterfly Pea բույսի թերթիկներից, որոնք ունեն տարբերվող կապույտ գույն: Այն ունի հարթ, ծաղկային համ և հաճախ մատուցվում է մեղրի և պաղպաղակի հետ:
Կարծում եմ, որ ամերիկանո նարնջի իենը պետք է լինի ցուցակում: Սառը սուրճ նարնջի հյութով. Ոչինչ նման չէ, բայց սարսափելի համեղ է ստացվում: Հատկապես, եթե դուք չեք սիրում այն շատ քաղցր: Այցելուները NL-ից, որոնց մենք խորհուրդ ենք տալիս բոլորին գնալ կացին:
Ֆրանսուա, ես փորձեցի գտնել բաղադրատոմսը, բայց, ցավոք, չգտա: Կարո՞ղ եք ինձ ասել, թե ինչպես պատրաստել ամերիկյան նարնջի իեն:
Ամենահամեղը թարմ քամած նարինջն է, թեև միշտ պետք է ստուգել՝ արդյոք այն շատ թթու չէ։ Սովորաբար նրանք նաև որոշ օշարակ են ավելացնում, իսկ շատ սրճարաններ միայն օշարակ են օգտագործում: Հետո մենք սովորաբար այն շատ քաղցր ենք համարում:
Դա նարնջի հյութի և սուրճի պարզ համադրություն է։ Խաբեությունն այն է, որ դուք սկզբում հյութը լցնում եք բաժակի մեջ, իսկ հետո՝ սառույցի խորանարդիկներով: Հետո շատ զգուշորեն վրան լցնում ես տաք սուրճը։ Այնտեղ որոշիչ է նաև ձեր սեփական ճաշակը։ Ես սիրում եմ թունդ սուրճ այս համադրության մեջ։ Քանի որ սուրճը տաք է, այն մնում է հյութի վրա: Ոմանք խառնում են այն, բայց առանձնահատուկ զգացողությունն այն է, որ դուք շարունակում եք կողք կողքի համտեսել սուրճն ու հյութը: Ձեր ծղոտը բարձր կամ ցածր պահելով դուք որոշում եք, թե որ համն եք խմում: Դուք ինքնաբերաբար կվարժվեք դրան։ (Երբ ես գրում եմ այսպես, դա իրականում լրիվ աբսուրդիստական թատրոն 555 է)