AppleDK / Shutterstock.com
Բանգկոկի գիտակները կհամաձայնեն. ամենահամեղի համարփողոցային սնունդդու պետք է ներս մտնես Չայնատովn են.
Չինաթաուն Բանգկոկի ճաշի տեսարանի առանձնահատկություններից մեկը փողոցային սննդի վրա շեշտադրումն է: Կան բազմաթիվ սննդի կրպակներ և կրպակներ, որոնք առաջարկում են խորտիկների և ուտեստների լայն տեսականի, ինչպիսիք են լապշա ապուրը, խորոված միսը, տապակած խորտիկները, աղանդերը և շատ ավելին: Այս կերակրատեսակներից շատերը պատրաստվում և վաճառվում են հին ընտանեկան բաղադրատոմսերով, որոնք փոխանցվում են սերնդեսերունդ:
Բանգկոկի Chinatown-ում սննդի մշակույթի ևս մեկ կարևոր ասպեկտը սննդի ընդհանուր սովորություններն են: Ուտեստներից շատերը մատուցվում են որպես ընդհանուր ճաշատեսակներ, որտեղ սեղանին դրված են մի քանի ուտեստներ, որպեսզի բոլորը կիսվեն: Սա նպաստում է սոցիալական փոխազդեցությանը և ճաշի ընթացքում ստեղծում համայնքի զգացում:
Բացի փողոցային սննդից, Բանգկոկի Chinatown-ում կան նաև բազմաթիվ ռեստորաններ և ճաշարաններ, որոնք մասնագիտացած են չինական ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են dim sum-ը, պեկինյան բադը և շոգեխաշած ձուկը: Այս ռեստորաններից շատերը բիզնեսում են տասնամյակներ շարունակ և ամուր համբավ են ստեղծել՝ հիմնված իրենց որակի և իսկության վրա:
Ընդհանուր առմամբ, Չինաթաուն Բանգկոկի սննդի տեսարանը պարտադիր փորձ է Բանգկոկ այցելող ցանկացած սննդարարի համար: Այն առաջարկում է հետաքրքրաշարժ հայացք Բանգկոկի չինական համայնքի խոհարարական պատմությանն ու ավանդույթներին, և այստեղ առաջարկվող համերն ու ուտեստները բացարձակապես համեղ են:
Thanon Yaowarat-ի շրջակայքում, որը անցնում է Chinatown-ով, դուք կտեսնեք հարյուրավոր մարդկանց, ովքեր ուտում են սննդի տաղավարներում փողոցի երկայնքով: Չինաթաունը համեղ էկզոտիկ ուտեստներ պատրաստելու վայրն է: Էժան, թարմ և առաջին հերթին համեղ։
Chinatown-ը գտնվում է Բանգկոկի սրտում՝ Չաո Պրայա գետի և Հուալամպոնգ երկաթուղային կայարանի (Կենտրոնական կայարան) միջև։ Chinatown-ը բացահայտելու համար ամենահեշտն է ոտքով ճանապարհ ընկնել երկաթուղային կայարանից:
Չինաթաուն հասնելու ամենաարագ և ամենաէժան ճանապարհը նավն է: Banglamphu/Khao San Road-ից գնացեք Chao Praya River Express-ով դեպի Chinatown: Իջեք «Ratchawongse» կանգառում: