Coco T. անսովոր ռեստորան Հուա Հինում
Coco T.-ն ձեր միջին թայերեն ռեստորանը չէ Հուա Հինում: Սկզբից այն գտնվում է ոչ այնքան ակնհայտ վայրում՝ Սոյ 80-ում։ Դա Հուա Հինի ամենաերիտասարդ բար փողոցն է։ Այնուհետեւ աչքի է ընկնում նարնջագույն գույնը՝ ինչպես պատերին, այնպես էլ հովանոցների վրա։ Ինտերիերը նրբագեղ և ժամանակակից տեսք ունի՝ այստեղ-այնտեղ միայն թայերեն շեշտադրմամբ: Ի վերջո, նստատեղերը շատ հարմարավետ են: Սա Պաու Սրիսուկյայի և նրա գործընկեր Լոդևեյկ Շուլտեի տիրույթն է։
Պաու Սրիսուկայը 1990 թվականին այցելել է իր ընտանիքին Հաագայում: Ինչպես շատ թայլանդուհիներ, նա առաջին անգամ աշխատել է թայլանդական ռեստորանում: Այդ ժամանակ իր ամուսնու հետ Պաուն տեղափոխվեց Առնհեմ, որտեղ նա աշխատանք գտավ Էլստում գտնվող շոկոլադի գործարանում: Գիշերային հերթափոխի ժամանակ աշխատակիցների համար սնունդը շատ քիչ էր, մինչդեռ Պաուն տնից բերում էր թայլանդական համեղ ուտեստներ։ Բանը հասավ նրան, որ Պաուն էլ սրանք եփում էր աշխատակիցների համար վարձավճարով։
Նիդեռլանդների արևելքում գտնվող ընթերցողները կարող են իմանալ արդյունքը՝ ի թիվս այլոց, հաջող թայլանդական Sala Thai ռեստորանները Առնհեմում և My Asia Վագենինգենում: Տասը տարի առաջ Պաուն տեղափոխվեց Հուա Հին և սկսեց զգուշորեն ներդրումներ կատարել այնտեղ անշարժ գույքի մեջ: Այնուամենայնիվ, Նիդեռլանդների գործերը պահանջեցին նրա ուշադրությունը, և նա վերադարձավ Նիդեռլանդներ, որտեղ Լոդևեյկ Շուլտեն զբաղվում էր բիզնեսով: Լոդևեյկը բիզնեսի ադմինիստրատոր է և ավարտել է Նայմեգենի Ռադբուդի համալսարանը:
Պաուն ուրախ էր, որ գործը թողնում էր իրեն։ «Նիդեռլանդներում անձնակազմը գալիս է շեֆի առաջ: Ես չէի կարող դրա հետ աշխատել»,- լավ հոլանդերեն ասում է Պաուն: Դա մի փոքր այլ է Թաիլանդում, նա գիտի փորձից: Քանի որ Լոդևեյկը, ունենալով «բիզնեսի զարգացման մենեջեր» իր անցյալը, հազիվ թե հասնի Հուա Հին, նա հաճույքով ստանձնեց հյուրընկալողի դերը Coco T.-ում: Նիդեռլանդների ռեստորաններն այժմ վարձակալված են։
Առայժմ Կոկո Թ.-ի մենյուում ավելի շատ թայերեն, քան եվրոպական ուտեստներ կան, քանի որ խոհարար Պաուն նախ ցանկանում է տեսնել, թե ինչ են ուզում թայլանդացի և եվրոպացի հյուրերը: «Թաիլանդում եվրոպացիների մեծ մասը ցանկանում է ուտել էժան, առանց մեծ աղմուկի: Նիդեռլանդներում հյուրերն իսկապես դուրս են գալիս ընթրելու։ Մեկ ամսից էլ քիչ է, ինչ բաց է Coco T. Ես ամեն ինչ կարող եմ անել, բացի հաշվապահությունից»,- ծիծաղելով ասում է Պաուն։ Դա երևում է գեղեցիկ զարդարված ուտեստներից։
Հարցը միայն այն է, թե որքան ժամանակ ռեստորանը կարող է հետաքրքրել նրան: Նա ցանկանում է կառուցել ևս մեկ հյուրանոց և բնակարանային համալիր Հուա Հինում: Սա հաշվի առնելով նրա թոշակի անցնելը: Պաուն (49) ոչ միայն բարձրակարգ խոհարար է, այլև գործարար կին։
Հաճելի այսպիսի նոր ռեստորան Հուա Հինում: Այս տարեվերջին անպայման այնտեղ ուտելու եմ: Կհանդիպենք, ապա pau
Մնում է դժվար փողոց վաստակել ձեր գումարը, շատ ռեստորաններ չեն հասել այնտեղ:
Հուսով եմ, որ շրջապատը կգրավի շատ հյուրերի» և, իհարկե, սննդի որակը», քանի որ իսկապես հաճելի է զուգընկերոջ հետ ընթրել:
Ամեն դեպքում, այցելուների կարծիքները դրական են
Դուք մեզ անպայման կտեսնեք այս տարվա վերջին։ Մենք գալիս ենք դիտելու և ուտելու և հույս ունենք վայելել ձեր ռեստորանը: Հաջողություն.
Մենք ձեզ հաջողություն ենք մաղթում soi 80-ի այս նոր ռեստորանում, եթե ուտելիքը նույնքան հիանալի լինի, որքան Իմ Ասիայում Վագենինգենում, ապա հիանալի կլինի: Կհանդիպենք մեկ ամսից։ Ողջույններ հարևան Չոսիտային: Թեո, Թիլի:
Բարև Թեո և Թիլի,
Շնորհակալություն պատասխանի համար, ողջույններ իմ և Պաուի կողմից և կտեսնվենք Հուա Հինում:
Մատների վրա կարելի է հաշվել Հուա Հինի ռեստորանները, որոնք լավ են աշխատում, առաջարկը շատ ավելի մեծ է, քան պահանջարկը։ Ես որոշ ժամանակ ապրել եմ այստեղ և կարող եմ բերել բազմաթիվ օրինակներ՝ գնալ-գալիս: Ամեն անգամ, երբ տեսնում եմ նոր ռեստորան բացված, ինքս ինձ հարցնում եմ՝ ինչքա՞ն ժամանակ այն կկարողանա շարունակել գործել: Ինձ մոտ այնպիսի տպավորություն է, որ բոլոր նրանք, ովքեր որոշակի գումար ունեն, ցանկանում են ռեստորան հիմնել։ Ուղերձը՝ զգույշ լինել: Soi 80-ը մեծ խնդիր ունի՝ ձեր մեքենան կայանելը դժվարություն է
Դա վերաբերում է ոչ միայն Հուա Հինի ռեստորաններին... Ես տեսել եմ, թե ինչպես են մի քանիսը գալիս ու գնում իմ տարածքում մեկ տարվա ընթացքում (Հուա Հինի և Պրանբուրիի միջև):
Արդյոք դա կաշխատի: Ամեն դեպքում, Soi 80-ը հայտնի է… մի քանի ռեստորաններ կան, որտեղ ես արդեն եղել եմ ծանոթների հետ և կարծես թե լավ են անում:
Կոկո Թ.-ի դեպքում կայանելը իրականում խնդիր չէ։ Ռեստորանը գտնվում է Phetkasem Road-ի հետ խաչմերուկից մոտավորապես 50 մետր հեռավորության վրա և 20 մետր դեպի լուսացույց, դուք կգտնեք հսկայական ավտոկայանատեղի նույն կողմում: Եթե հաջողվի դուռ սարքել պատի մեջ, որը բաժանում է Կոկո Թ.-ին այս ավտոկայանատեղից, քայլելու ճանապարհը կկազմի մոտ տասը մետր։
Գեղեցիկ սկզբում Hof van Holland-ը, իսկ այժմ Coco T-ն Soi 80-ում:
Անպայման կուտեմ այնտեղ, երբ նորից լինենք Հուա Հին:
Մտածեք, որ Soi 80-ը հոլանդերեն խոսելու փողոց կլինի:
Հաջողություն Պողոս:
Երեկ մենք այնտեղ կերանք։
Շատ համեղ! Լավ մարդիկ. Գեղեցիկ ռեստորան!
Լո և Պաու, հաջողություն Կոկո Թի հետ!!!! Մենք կցանկանայինք գալ և ընթրել ձեզ հետ Coco T-ում։ Ես պետք է նաև ողջունեմ ձեզ և հաջողություն մաղթեմ Զեֆիից, ով եկել էր ձեզ այցելելու Էնիի հետ Իմ Ասիայում՝ Վագենինգենում: Անեմարի և Նիկո.