Վախ ջրի՞ց։ Հետո Ֆիլիպիններ
Աշխատանքային կյանքիս ավարտից սկսած՝ ողջամիտ տարիներ շարունակ ձմռան ամիսներն անցկացնում եմ Թաիլանդում և հարևան երկրներում։ Որոշ ֆիզիկական խնդիրների պատճառով ստիպված էի չեղարկել այս տարի:
Ըստ երևույթին, գոյություն ունի գերբնական ուժ, քանի որ եղանակի աստվածները շատ բարի էին իմ հանդեպ և թույլ տվեցին, որ Նիդեռլանդներում ձմեռային շրջանը շատ մեղմ սահի իմ վրայով: Ապրիլի սկզբին ես թողնում եմ գեղեցիկ ծագող գարնանային արևը և արագ կազմակերպում տոմս դեպի Բանգկոկ՝ ավարտելու իմ կյանքի ավելի փոքր շրջանը:
Հանգստյան օրերին ժամանումից անմիջապես հետո տեղի է ունենում հայտնի թայերեն Ամանորյա երեկույթ Songkran: Նախկինում դա զգացել եմ Չիանգմայում շատ քիչ հաճույքով: Ամեն մեկին իր, բայց այս տղայի համար մեկ անգամ, բայց երբեք: Այսպիսով, փնտրում է այլընտրանք, որը դժվար է իրականացնել Թաիլանդում:
Դեպի Ֆիլիպիններ
Կամբոջան, Լաոսը, Վիետնամը այլընտրանք են ջրի հանդեպ իմ վախից խուսափելու համար: Սակայն սրանք այն երկրներն են, որտեղ ես եղել եմ մի քանի անգամ, և այդ պատճառով ընտրությունն այս անգամ ընկնում է Ֆիլիպինների վրա։
Շատ ողջամիտ գնով դուք թռչում եք Բանգկոկից ցածր բյուջետային ավիաընկերություններով, ինչպիսիք են Tiger Airways-ը կամ Cebu Pacific-ը մինչև Քլարկ, իսկ այնտեղից կամուրջը մոտ 90 կմ դեպի Մանիլա ավտոբուսով: Ցանկանու՞մ եք այցելել հսկայական 7107 կղզի երկրի մայրաքաղաք: Մոտ 12 միլիոն բնակչով մետրո Մանիլան համեմատելի է Թաիլանդի մայրաքաղաք Բանգկոկի հետ։ Փաստորեն, ամեն ինչ ասվել է, և սա միակ պայմանավորվածությունն է։
Քաղաքը խառնաշփոթ ու անմխիթար տպավորություն է թողնում բազմաթիվ մուրացկանների և մանկահասակ երեխաների հետ: Ռեստորանները միջին որակի են, իսկ ֆիլիպինյան խոհանոցը այնքան էլ նուրբ չէ: Ճիշտ է, դա բոլորովին այլ բան է և քիչ առումներով համեմատելի Թաիլանդի հետ:
Angeles City
Ինչպես նկարագրված է, Մանիլա մեկնելու ամենաէժան միջոցը թռիչքն է Բանգկոկից դեպի Քլարկ՝ ԱՄՆ ռազմաօդային ուժերի նախկին ավիաբազա, և Անջելես Սիթիից տասը րոպե մեքենայով: Պարզապես համեմատեք վայրը Պատտայայի Walking Street-ի հետ: Անցկացրեք մեկ կամ ավելի գիշեր Անջելեսում, այնուհետև ավտոբուսով նստեք Սվագմանից Մանիլա մոտ 10 եվրոյով:
Դուք կարող եք ավտոբուս պատվիրել ցանկացած հյուրանոցում, և նրանք նույնիսկ ձեզ այնտեղ կվերցնեն որպես հատուկ ծառայություն: Անթիվ բարեր, որոնցում սակավ հագնված տիկնայք փորձում են բեմ բարձրանալ, ոչ պակաս նման պարային քայլերի, կիլոմետրերով նշում են ճանապարհը:
Խեղճ հաղթաթուղթ
«Պարողները» վաստակում են խնայող օրավարձ, որը բեմի վրա առնվազն 8 ժամ ցատկելու համար բերում է հազիվ 200 պեսո կամ երեքուկես եվրո: Որոշ աղջիկների երբեմն առաջարկվում է տիկնոջ խմիչք՝ որպես նվազագույն հավելում համեստ եկամուտին: Որպես հոբբի լուսանկարիչ և ֆոտոակումբի անդամ իմ փնտրտուքների ընթացքում ես ճամփա ընկա խղճուկ թաղամաս՝ երեկույթի եռուզեռից դուրս:
Հանկարծ ինչ-որ մեկը զանգում է ինձ. Դա մի պանդոկի մատուցողուհին է, որտեղ ես խմել եմ նախորդ գիշեր։ Երբ գալիս եմ նրա հետ խոսելու, նա ինձ ցույց է տալիս իր փոքրիկ խրճիթը, քանի որ ես չեմ համարձակվում այն տուն անվանել։ Գործընկերոջ հետ միասին նրանք երկուսն էլ ապրում են այս կացարանում և յուրաքանչյուրն ամսական վճարում է մոտավորապես 30 եվրո:
Ամբողջ կահույքը բաղկացած է փայտե նստարանից, որի վրա նրանցից մեկը գիշերում է, իսկ մյուսը քնում է հատակին։ Ջուր կամ ցնցուղ չի կարելի գտնել ոչ մի դաշտում և ոչ մի ճանապարհի մեջ, և, ճիշտն ասած, ես չեմ համարձակվում այդ մասին հարցնել: Տխուր ու տխուր զգացում է ինձ պատում։
Նույն օրը ես երեկոյան Թայլանդ բլոգում կարդացի մի պատմություն Թաիլանդում եկամուտների տարբերությունների մասին: Թաիլանդի բնակչության կեսն ունի 15.000 բաթից ցածր եկամուտ, իսկ տարեցները կախված են իրենց երեխաներից: Պետք է հիշել նաև, որ բնակչության զգալի մասը ստիպված է բավարարվել նշված գումարից զգալիորեն պակաս գումարով։
Գոհ
Արևը կարող է առատորեն շողալ այս երկրներում և կարող է նշանակել դրախտ երկրի վրա օտարերկրյա զբոսաշրջիկների կամ արտագաղթի համար, բայց բնիկ բնակչության մեծամասնության համար արևը շատ ավելի քիչ է շողում:
Փորձեք պատկերացնել, թե ինչ է նշանակում այս եկամուտով ծայրը ծայրին ծայրին հասցնել, միևնույն ժամանակ ստիպված լինել վճարել ապրելու ծախսերը։ Այդ գիշերը դժվարությամբ է քնում և շարունակում է մտածել այդ խոնարհ խրճիթի մասին, որտեղ երկու երիտասարդ կանայք ապրում են նվազագույն եկամուտով:
Փնթփնթալն ու տրտնջալը մեր ազգային բնավորության մի մասն է, բայց երբ ցանկանալը մեկ-մեկ նայել կանգնեցված պատին, շատերին կստիպի մտածել:
Ես երկար տարիներ է, ինչ գալիս եմ այնտեղ և այս փտած, կոռումպացված երկրում աշխարհում ոչ մի տեղ այսքան աղքատություն չեմ տեսել։ 13 միլիոն ֆիլիպինցիներ աշխատում են արտասահմանում և իրենց գումարներն ուղարկում իրենց ընտանիքներին, բայց մեծամասնությունը նույնիսկ տնակում չի ապրում և քնում է ամենախենթ վայրերում: Կան թաղամասեր Մանիլայում, բայց նաև կենտրոնում, որտեղ դուք պետք է հաղթահարեք խոչընդոտները մայթերին քնած մարդկանց համար: Ես նաև Անջելես թռչող ինքնաթիռում էի և հանդիպեցի շատ ծանոթների, քանի որ երբեք չեմ ուզում նորից ապրել այս անկայուն ջրի փառատոնը: . Հիանալի ժամանակ անցկացրեցին, քանի որ նրանք դեռ գիտեն, թե ինչ է նշանակում բարքեր և ծառայություն: Չէի ցանկանա այնտեղ ապրել, բայց այդ մարդիկ մեծ հաճոյախոսություն են ստանում, քանի որ ոչինչ շատ չէ, ի տարբերություն թայսցիների, որոնք դեռ շատ ամաչկոտ են քեզ ողջունելու համար: Ինձ համար Ֆիլիպինները միշտ մաքուր օդի շունչ է եղել քաղաքակիրթ մարդկության մեջ: Բայց դուք պետք է շատ զգույշ լինեք, քանի որ հանցավորության մակարդակը շատ բարձր է, և ինձ նույնիսկ հյուրանոցի չհրկիզվող պահարանում թալանեց գիշերային մենեջերը, ով անցած գիշեր իմ սեյֆից վերցրեց 1700 եվրո։ , բայց նրանք կարողացա նոկաուտի ենթարկել այն և դաժանորեն չարաշահել այն: Ոստիկանությունից հաճոյախոսություն ստացա, ինձ հարգեցին, և նույնիսկ կայարանում ինձ գարեջուր առաջարկեցին։
Դա շատ հակասական է։ Դու թեթևացնում ես, որ մարդկությունն այնտեղ այնքան քաղաքակիրթ է, և հետո մի տեսակ տիրադով ես անցնում, որ այնտեղ պետք է շատ զգույշ լինես հանցավորության բարձր մակարդակի պատճառով, կողոպտված ես հյուրանոցի գիշերային մենեջերի կողմից, ինչպես նաև 2-ի կողմից: ավազակները հարձակվում են. Ավելին, դա նույնպես փտած ու կոռումպացված երկիր է ձեր փաստարկով։
Դե ինչ քաղաքակիրթ կամ ինչքան պարկեշտ, քաղաքավարի ու պարկեշտ ես ուզում, որ լինի։ 🙁
Հիանալի մարդիկ, բայց դուք չէիք ցանկանա այնտեղ ապրել: Թայլանդացիները կոպիտ են, բայց դու ապրում ես Պատտայայում: Եվ հետո մի արդար «հանցագործության մարտիկ», որը դաժանորեն բռնության է ենթարկում մի քանի «բռնությունների»: Ես կցանկանայի երբևէ քեզ հետ գարեջուր խմել, որովհետև ես սիրում եմ հետաքրքիր պատմություններ:
Ես շուտով չեմ ապրի Ասիայում, բայց եթե ապրեի, կգերադասեի գնալ Ֆիլիպիններ, քան Թաիլանդ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շատ ավելի հեշտ է շփվել մարդկանց հետ՝ շնորհիվ անգլերենի լայն տարածման (ամերիկացիներն այն ժամանակ դա ապահովում էին իրենց կրթությամբ) և որովհետև մանիլայի լեզուն՝ տագալերենը, ինձ ավելի հեշտ է թվում, քան թայերենը։ Միևնույն ժամանակ, այն շատ մոլորեցնող երկիր է. կաթոլիկ հավատքի և իսպանական ժառանգության պատճառով այս ամենը մի քիչ լատինական տեսք ունի, բայց ծայրահեղ ասիական երկիր է, եկեք այսպես կոչենք, ասիական արժեքներով: Մանիլան առաջարկում է, այսպես ասած, ճանաչելիության տեսք:
Դա իսկապես աղքատ երկիր է։ Ֆիլիպինցիները Մարկոսին ունեցան այն ժամանակ, երբ Հարավարևելյան Ասիայի այլ երկրների կառավարությունները հիմք դրեցին տնտեսական հրաշքի համար: Թվում է, թե նրանք այժմ հասել են Ֆիլիպիններում, բայց հետընթացը շատ մեծ է:
Ավելին, այն ձկան սիրահարների երկիր է։ Մի հավատացեք, թե ինչ է գրում Ջոզեֆ Յոնգենը սննդի մասին. Ահա, թե ինչ կարող եք ստանալ Իլոկոս Սուր նահանգում ճանապարհի եզրին: http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/
Վերջապես, կարդացեք այս հիանալի թերթը Bangkok Post-ի կողքին http://www.inquirer.net/
Հարգելի Հան, արդյո՞ք մարդիկ ուզում են հավատալ այն, ինչ գրում եմ սննդի մասին, դա իրենց դատողությունն է: Իսկ երբ խոսքը գնում է սննդի մասին, դա միշտ անձնական ճաշակ է: Կցանկանայի ուտել ողջամիտ ռեստորանում և ոչ թե ճանապարհի կողքին սննդի կրպակում: Երբ նայում եմ փողոցի աղբին, իսկապես չեմ ուզում մտածել այդ մասին։ Թաիլանդի ռեստորանները շատ ավելի բարձր մակարդակի վրա են: Ի դեպ, ես կարող եմ բոլորին խորհուրդ տալ ուղևորություն Ֆիլիպիններ, թեկուզ միայն հասկանալու համար, թե որ սոցիալական պետությունում ենք մենք ապրում Նիդեռլանդներում: Եվ այդ գիտակցությունը շատերի մոտ մարում է։
Հենց նոր վերադարձա Ֆիլիպիններից և լիովին համաձայն եմ երկու բանախոսների հետ:
Իրոք, Ջոզեֆը և մենք անհանգստանում ենք, թե արդյոք մեր (ապագա) կենսաթոշակը կծախսվի Թաիլանդում, թե ոչ:
Հարգելի Ջո,
Հաճելի է, որ դուք նշեցիք սա, իսկապես շատերը չեն հասկանում, որ մենք (բարեբախտաբար) մեր հասարակության մեջ քիչ բան չունենք: Հաճելի է, որ մեզ մոտ ավելի լավ է, քան այնտեղ, բայց.... իսկապես դրա մասին մտածելը շատ լավ բան կբերի:
Հարգելի Ջոզեֆ,
Դուք պետք է ավելի հեռուն նայեք, քան պարզապես Անջելեսն ու Մանիլան: Դա նույնն է, եթե որևէ մեկը այցելի միայն Պատտայա և մտածի, որ այցելել է Թաիլանդ։ Ես համաձայն եմ ձեզ հետ, որ Ֆիլիպինները աղքատ երկիր է, իսկ թայլանդական խոհանոցը շատ ավելի լավն է: Այն, ինչ ես գտնում եմ Ֆիլիպիններում առավելությունն այն է, որ դուք դեռևս ունեք կղզիներ, որոնք չեն գերազանցում զբոսաշրջությունը, ինչպես հաճախ է լինում Թաիլանդում: Ես հենց նոր եմ եղել Պալավանում, գեղեցիկ և հրաշալի հանգիստ և շատ էժան: Ֆիլիպինները շատ բան ունի առաջարկելու, եթե փախչեք մեծ քաղաքներից, քանի որ դա թշվառություն է: Ես զգում եմ, որ Թաիլանդում շատ վայրեր ավերվել են և կորցրել իրենց հմայքը զանգվածային զբոսաշրջության պատճառով։
Ողջույններ,
Ջոն Հոքստրա.
Երկու խոսնակներն էլ ճիշտ են: Ես տարիներ շարունակ գալիս եմ Ֆիլիպիններ, անցյալ տարի եղել եմ այնտեղ լավ 6 ամիս, շատ եմ ճանապարհորդել և շատ եմ տեսել, բայց ամեն օր նրանք փորձում են ձեզ խաբել ամենատարբեր բաներում, իհարկե դա այդ աղքատության պատճառով է, բայց զվարճանքն այլ է:
Ֆիլիպիններում սնունդն ուղղակի աղբ է, կներեք, բայց դա այդպես է, հարցրեք այնտեղ եղած մարդկանց մեծամասնությանը, եթե ուզում եք որևէ համեղ բան ուտել կամ չեք ուզում հիվանդ լինել, պետք է գնաք արտասահմանյան ռեստորան, 4. -5* հյուրանոցներում կամ առևտրի ռեստորաններում, սննդի սրահը նույնպես ուտելի է, բայց չափազանց յուղոտ, շատ խոզի միս և գրեթե առանց բանջարեղենի: Թայլանդական սնունդը բարձր է:
Ընտրելով որտեղ ապրել Ասիայում: Ֆիլիպիններում, լրջորեն մտածեք այդ մասին և խոսեք այնտեղ ապրած, կողոպտած, կողոպտված մարդկանց, ձեր ընկերուհու ընտանիքի և ծանոթների հետ, ովքեր անընդհատ գալիս են փող հավաքելու և այլն... և ձեզ հարկավոր է. լուրջ անվտանգություն, եթե ցանկանում եք հանգիստ քնել:
Այո, լեզուն առավելություն է, և նրանք կաթոլիկ են, սրանք երկու հիմնական պատճառն են, թե ինչու են ֆարանգները գնում և աղախին վերցնում և դրանով ապրում Թաիլանդում, ավելի ապահով, և դուք նաև խաղաղություն ունեք ընտանիքից: Քչերն են երկար տևում, կամ ոմանք, ովքեր ստիպված լինելով ապրել շատ փոքր բյուջեով և նաև ապրել այդպիսի տնակում/տանում ամենաէժան գնով:
Հարգելի Պատրիկ և այդ բոլորը իմացողները, ես ամուսնացած եմ ֆիլիպինցու հետ 20 տարի Թաիլանդում հանգստանալուց հետո: Դուք շատ եք խոսում և չգիտեք, թե ինչի մասին եք խոսում: Խառնաշփոթ սննդի հարցում? Եթե նախ ավելի ուշադիր նայեք ֆիլիպինյան խոհանոցին, ապա նման անհեթեթություն չեք անի: Մանիլա, այո, իսկապես, դուք պետք է հեռու մնաք այնտեղից: Բայց եթե դու երբեք այնտեղ չես եղել և չգիտես ուր գնալ, դա դառնում է դժվար պատմություն: Սա չի՞ վերաբերում նաեւ Թաիլանդին։ Իրոք, շատ հուզիչ պատմություններ, ինչպես պատմել է Բաքուսը, բայց, բարեբախտաբար, ես ավելի լավ գիտեմ…
Հուշում այն ուտողների համար, ովքեր բացի կարտոֆիլից ոչինչ չեն ուտում… Դիտեք youtube-ում և Էնթոնի Բուրդուային ֆիլիպինյան խոհանոցի մասին: միայն տեսեք, թե ինչ է պատահում բոլոր գավառներում, այո նաև Մանիլա և Անջելես… վատ: Ի՜նչ կաղ բիձա։
Շատ իրատեսական պատմություն այդ «Տղայի» մասին: Ես եղել եմ այնտեղ մի քանի անգամ և սիրահարվել եմ մի շատ գեղեցիկ կնոջ, բայց ինչ դժբախտություն է այնտեղ: Հետո Թաիլանդը մի քանի քայլ բարձր է ֆինանսական սանդուղքով:
Գյուղերում էլ մեծ աղքատություն կա, բայց գոնե ուտելու բան ունեն։ Որպես մշակույթ ես ավելի շատ նախընտրում եմ Թաիլանդը, քան Ֆիլիպինները:
Իսկապես շատ ցավալի է։
Frans
Ես նաև մի քանի տարի առաջ ավելի հաճախ էի լինում Մանիլա: Ինչպիսի խառնաշփոթ. Համեմատելի չէ Բանգկոկի հետ: Բանգկոկը կարծես դրախտ լինի այդ քաղաքի դիմաց: Ես այդ ժամանակ եղել էի շուկայում և նոր էինք ժամանել, երբ մի քանի մետր հեռավորության վրա տեսանք ինչ-որ մեկին մեծ մաչետեով, ով ուզում էր հարվածել դրանով։
Սնունդ Մանիլայում. Ես փորձեցի ֆիլիպինյան սնունդ ֆուդ-կորտում: Ինձ համար դա հիմարություն էր և, իհարկե, համեմատած ցանկացած սննդի դատարանի հետ, որտեղ ես եղել եմ այստեղ՝ Թաիլանդում:
Լավագույն ֆիլիպինյան կերակուրը, որը ես երբևէ ունեցել եմ, եղել է Ճապոնիայում, բոլոր վայրերում: Ես այնտեղ մի ֆիլիպինցի ծանոթ ունեի, ով ապրում էր Նագոյայի մոտ և երբեք սուշի չէր կերել։ Նա այնտեղ աշխատում էր ծովախեցգետնի գործարանում որպես վարձու ստրուկ և պարզապես դրա համար գումար չուներ: Բայց քաղաքում, որտեղ նա ապրում էր, մենք ոչինչ չգտանք, և նա առաջարկեց գնալ տեղական ֆիլիպինյան ռեստորան: Առջևում բոլոր տեսակի ֆիլիպինյան իրերով խանութ, իսկ հետևի մասում երկու սեղան և աթոռներով սենյակ, որը ծառայում էր որպես ռեստորան: Հետո ես մի տեսակ գուլաշ կերա: Եվ պետք է ասեմ, որ տպավորված էի։ Գերազանց համ էր:
Բայց Մանիլայում… ոչ:
Եվ ես այնտեղ երբեք ինձ ապահով չեմ զգացել։
Կարծում եմ, որ հանցավորության բարձր մակարդակը և դա անելու պատրաստակամությունը նույնպես կապված է կրոնի հետ: Այն երկրներում, ինչպիսիք են Թաիլանդը, Հնդկաստանը, Շրի Լանկան, Սինգապուրը, Հոնկոնգը (երբ այն Չինաստանի մաս չէր) և Ճապոնիայում, ես շատ քիչ բռնի հանցագործություններ եմ տեսել: Դա տեղի է ունենում, բայց ամենուր այն երկրներում, որտեղ եղել են կաթոլիկները (դա իմ անձնական կարծիքն է). գրեթե ողջ Հարավային Ամերիկայում, Մեքսիկայում, Ֆիլիպիններում հանցագործությունը գրեթե միշտ ուղեկցվում է բռնության բարձր պատրաստակամությամբ:
Մշակույթ Ֆիլիպիններում. Էլ ի՞նչ է այնտեղ «վավերական»: Իրականում, ես զարմացած եմ, թե որքան քիչ բան է փոխվել Թաիլանդում վերջին 35 տարում, քանի որ ես առաջին անգամ եկել եմ այստեղ, չնայած ամբողջ զբոսաշրջությանը:
Իհարկե, Թաիլանդն էլ է փոխվել, բայց արևմուտքի համեմատ, դեռ շատ է կախված հին ավանդույթներից ու նորմերից։ Դա կարող է մի փոքր ավելի դժվարացնել ոմանց համար ամենօրյա գործ ունենալ թայսցիների հետ, և, հետևաբար, հաճախ դժգոհում են այստեղի մարդկանց բնույթից: Շատերը պարզապես չեն կարող պատկերացնել մեզ համար շատ ավելի տարօրինակ թայլանդական մշակույթը, քան այնպիսի հասարակությունում, ինչպիսին այն հասարակությունն է, որը ծագել է Ֆիլիպիններում, որը կառուցվել է կաթոլիկ իսպանացիների և ամերիկացիների կողմից:
Արդյո՞ք Ֆիլիպիններում գոյություն են ունեցել մեծ քաղաքներ իսպանացիներից և ամերիկացիներից առաջ: Թագավորություններ, ինչպիսիք են Թաիլանդը, Ինդոնեզիան, Կամբոջան, Վիետնամը, Լաոսը, Մյանմարը??? Ես դեռ չեմ լսել դրա մասին: Ես նաև ոչինչ չգիտեմ տպավորիչ տաճարների կամ հնագույն քաղաքների մասին, ինչպիսիք են Այութայան Թաիլանդում, Բորոբուդուրը Ինդոնեզիայում, Մինգ դամբարանները Չինաստանում և շատ ավելին…: Այնտեղ քաղաքակրթություններ կային եվրոպացիների գալուց շատ առաջ… բայց Ֆիլիպիններում???
Այնտեղ կարող է բավականին հաճելի լինել, ոչ իրականում, բայց այն, ինչ ես տեսել և կարդացել եմ, այն երկիրը չէ, որ գրավում է ինձ:
Դե, ճիշտն ասած, պետք է ասել՝ եթե ես Ֆիլիպինները Թայլանդից ավելի գեղեցիկ հայտնաբերեի, այստեղ չէի լինի, այլ այնտեղ։ Կամ ոչ?
Հարգելի Sjaak S, դա ձեր անձնական կարծիքն է, բայց կարծում եմ, որ ինձ թույլատրված է պատասխանել: Եթե դուք Ֆիլիպիններն ավելի գեղեցիկ գտնեիք… ուրեմն այնտեղ կլինեի՞ք, թե՞ երբեմն չէիք գրի: Դե ես ասում եմ ձեզ հիմա Ֆիլիպիններն ավելի գեղեցիկ են!!! Ես իրավունք ունե՞մ խոսելու։ Yes! Ես Թաիլանդում եմ եղել 20 տարի հյուսիսից հարավ և նաև շատ եմ եղել Ֆիլիպիններում: Մանիլա մաչետե, ախ, Բանգկոկում զենքով չեն քայլում: Մաչետե, ես դեռ կարող եմ վազել, հրացանով կրակում են մեջքիս: Թագավորություններ. Ֆիլիպինները թագավորություն չի եղել և չի լինի, տարօրինակ օրինակ, որը չհամեմատվի ասիական 4 այլ երկրների հետ։ Ֆիլիպինները անցյալում ունեցել են արևմտյան շատ ազդեցություններ, և նրանք դեռ այնտեղ են, այնքան տրամաբանական, քան Թաիլանդի տիպիկ ասիական մշակույթը: Հանցագործության բարձր մակարդակ. Թաիլանդից ավելի բարձր է, եթե այո, մի հղում տվեք ու հիմնավորում։ Ի՞նչն է գեղեցիկ Բանգկոկում: Այդ բոլոր բուդդաներն ու տաճարները, թագավորական պալատ. Չե՞ք մշուշ, խցանումներ, գազեր, որոնք մի փոքր ազդում են ձեր թոքերի վրա: Իսկապես, ես նույնպես չեմ սիրում Մանիլան, բայց դուք եղե՞լ եք Ինտրամուրոսում՝ Հին ներքին քաղաքում՝ իր գեղեցիկ գաղութային շենքերով: Դուք այցելե՞լ եք Կորդիլլա լեռները, Բանաուեի բրնձի տեռասները, կարո՞ղ եք արդեն ասել, դրանք ոչ մի տեղ Թաիլանդում կամ Ինդոնեզիայում չեք տեսնի: Երբևէ եղե՞լ եք Բորակայում: Բոհոլ? Այո, դրանք այսպես կոչված Sa Muis և Pi Pi-ներն են: Կարո՞ղ եք արդեն ասել, որ Թաիլանդի այս կղզիները չեն կարող համընկնել դրան: լեզու? Գնացեք Իսաանի մոտ, օրինակ և զբաղվեք, Ֆիլիպիններում անգլերենը ուսուցման պաշտոնական լեզու է: Գնացեք կղզի ցատկելով Սեբուի, Բոհոլի և Նեգրոսի միջև… Սուզվո՞ւմ եք: Պատկերացնու՞մ եք, թե որքան գեղեցիկ կորալային խութեր կան, և քանի՞ մարդ տարեկան սուզվում է: Սնունդը, խոզապուխտը, բիկոլ էքսպրեսը, հայտնի սիսիգը, ադոբոն, պանցիտները, ծովամթերքից պատրաստված ուտեստները, խեցգետիններն ու օմարները, շարունակվու՞մ են: համեղ ուտեստներ, որոնք ոչ մի բանի հետ կապ չունեն և հիանալի համով են: Տեսնու՞մ եք ամերիկյան ազդեցությունները: Այո, իհարկե. Ես ուտո՞ւմ եմ այդ յուղոտ խայթոցը: Ոչ, ես ուտում եմ զուտ ֆիլիպիներեն: Դուք ասում եք սննդի անպիտան: Մի նախադասություն անց դուք հիանալի կերաք ֆիլիպինյան տեղական ռեստորանում: Դուք այն անվանեցիք գուլաշ: Հենց դա ի նկատի ունեի։ Երևի դուք վայրէջք էիք Հունգարիայում և մտածել եք գուլաշի մասին։ Համոզված եմ, որ այն ադոբո էր բաղադրիչների պատճառով, այնքան համեղ չէ՞: Այո, լավ է, քանի որ դուք կերել եք զուտ ֆիլիպիներեն: Ես այստեղ նստած գովազդում եմ Ֆիլիպինները: Ոչ, ես բլոգերներին նշում եմ, որ նրանք անհեթեթություն են խոսում, քանի որ նրանք մեկ անգամ եղել են Անջելեսում ( ինչու՞ այնտեղ: Խմեք և կանայք: և Մանիլան և, իրոք, ես նույնպես չեմ սիրում Մանիլան, բայց դա չի նշանակում, որ երկիրը խառնաշփոթ է, քանի որ այն ավելի քիչ բան չունի առաջարկելու, քան Թաիլանդը: 20 տարի Թաիլանդում հանգստանալով, Թաիլանդը վերցրեց իր առավելություններով և թերություններով, որոնք ունեն յուրաքանչյուր երկիր: Վերջին 15 տարին ինձ բախտ վիճակվեց, որ կարողացա ինձ թույլ տալ ձմռանը այնտեղ մնալ 5 ամիս։ Ոչ, չեմ կարող վատ բան ասել Թաիլանդի մասին, ամեն տարի եկեք այնտեղ 2 շաբաթով համեղ ուտեստների և շատ հաճելի մթնոլորտի համար, որը միշտ կհիացնի ինձ: Երբեք չեմ մոռանա Թաիլանդի գեղեցիկ ժամանակը, ինչպես գեղեցիկ, այնպես էլ փոքր փորձառությունները:
Մոդերատոր. անհամապատասխան տեքստը հեռացվել է:
Ունենալով մեծ վտանգ, որ այն կվերածվի զրույցի, ես կցանկանայի նշել պարոն Նոյին, որ ես սնվել էի Ֆիլիպինների ֆուդ-կորտում, լավ Մանիլա, ինչպես Բանգկոկում: Բանգկոկում ես մեկ անգամ չեմ եղել սննդի դատարանում, որտեղ ինձ դուր եկած բանի չեմ հանդիպել: Մանիլայում մեկ անգամ չէ, որ հանդիպել եմ մի բանի, որն ինձ դուր է եկել: Աշխատանքիս պատճառով շատ անգամ էի գնում այնտեղ։
Ինձ համար անակնկալ էր, որ գրում եմ, որ ես էլ եմ համեղ բան կերել։ Բայց դա Մանիլայում չէր, այլ Ճապոնիայում:
Դուք հավանաբար չէիք կարդա սա՝ կուրացած Ֆիլիպինների պաշտպանությունից:
Մնացածի համար ես ուղղակի իմ կարծիքն ու տպավորությունները տվեցի։ Երբեմն առաջին տպավորությունները սխալ են, և ես չեմ հավատում, որ մայրաքաղաքը ներկայացնում է ամբողջ երկիրը։ Բայց դուք կասեք, որ մայրաքաղաքների մեծ մասում դուք նույնպես ստանում եք ավելի լավը, օրինակ՝ ավելի լավ խոհանոցը:
Եվ ես Ֆիլիպիններից բացի եղել եմ աշխարհի շատ այլ երկրներում։
Նաև, որ ես նշեցի «ընդամենը» չորս երկիր… դրանք ընդամենը օրինակներ էին: Ես սիրում եմ լսել, որ Ֆիլիպիններում այնքան շատ բնություն կա, ինչպես նաև գեղեցիկ բրնձի դաշտեր: Ես էլ չէի համեմատում նրանց։ Ես համեմատեցի հենց երկրի ժողովրդի պատմամշակութային մնացորդները: Ես նաև գիտեի, որ կան գաղութային եկեղեցիներ և շինություններ։ Բայց դրանք կառուցել են իսպանացիները։ Ես այդ մասին ոչինչ չգիտեմ։ Շատ այլ երկրներում դա տարբեր է: Նույնիսկ Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայում կան մշակութային կենտրոններ, որոնք նախորդել են իսպանական ազդեցությանը:
Ֆիլիպինցիներից շատերը, անկասկած, կլինեն ազնիվ, աշխատասեր և սիրելի մարդիկ (իմ լավ ընկերը ծագումով ֆիլիպինցի է, և ես դեռևս ընկեր եմ ֆիլիպինցի տիկնոջ հետ, ում հետ ճաշել եմ Ճապոնիայում), բայց նրանք չեն կարող պարծենալ մշակութային հարուստ անցյալով: Ֆիլիպինների գրեթե բոլոր երկրները կարող են դա անել:
Եվ դա այն է, ինչ ինձ դուր է գալիս Թաիլանդում: Այսօր ես այցելում եմ մի գեղեցիկ տաճար և ստանում եմ բուդդայական վանականի օրհնությունները, իսկ հաջորդ օրը ծուլանում եմ լողափում:
Երբ ես գտնվում եմ զբոսաշրջային արահետներից մի քանի մետր հեռավորության վրա, կարող եմ ուտել լավագույն տեղական սնունդը (մինչև երեք տարի առաջ ես առանձնապես չէի սիրում թայերեն ուտելիքները) և չպետք է անհանգստանամ հիվանդանալուց:
Ամեն դեպքում… Ես ուրախ եմ, որ դուք այդքան ուժեղ եք պաշտպանում Ֆիլիպինները: Ես ստիպված էի ժպտալ, երբ կարդացի քո գրառումը: Երևի ինչ-որ մեկի ցավոտ մատի վրա ոտք դրած լինեի։
Մոդերատոր. Մենք փակում ենք Ֆիլիպիններում սննդի մասին քննարկումը, այս ապրանքի վերաբերյալ նոր մեկնաբանություններ չեն տեղադրվի:
Հարգելի Նոյ,
Ես չեմ ասում, որ ես ամեն ինչ գիտեմ, կամ որ դու գիտես, բայց եթե ասում ես, որ ֆիլիպինյան խոհանոցն ավելի լավն է, քան թայերենը, ապա ինչ-որ բան այն չէ, ինչ-որ բան այն չէ քո ճաշակի մեջ: Ես գալիս եմ Ֆիլիպիններ արդեն 12 տարի, ոչ միայն Անջելեսում կամ Մանիլայում, հյուսիսից հարավ նաև հեռավոր հարավում, հավի միս և խոզի միս գրիլի վրա, հավ և խոզի միս ադոբո, այն վատ համ չունի, բայց յուղոտ է: իրեր առանց բանջարեղենի. Բանջարեղենը, որը դուք կարող եք ձեռք բերել ամենուր, կոտլետ է, և նրանք ԴԵՌ Խոզի ճարպ են ավելացնում դրան: Ասա ինձ, թե ինչու ֆիլիպինացիների մեծամասնությունը տարբեր սիրո բռնակներ ունի, Ջոլիբին և բոլոր այդ յուղոտ ուտելիքները: Ես մի քիչ ավելի շատ եմ ուտում, քան կարտոֆիլը, սիրում եմ թայլանդական աստղանի հյուրանոցների բոլոր համեղ ֆուրշետները, բայց նաև թայլանդական խոհանոցը, և կարելի է ասել, որ դու ավելի լավ գիտես, ոչ տղա, դու չպետք է լինես Ֆիլիպիններում բարձրակարգ խոհանոցի համար, չնայած կան որոշ: լավ բաներ, չնայած.
Նույնիսկ թարմ մրգեր, Դավաոն հայտնի է իր դուրիանով, տուր ինձ Թաիլանդում մոնոնգը, Սեբուն իր մանգոյի համար, տուր ինձ թայերենը, ես սա չեմ ասում Ֆիլիպինները քանդելու համար, ես նույնպես Վիետնամում էի տարիներ շարունակ, թայերեն միրգը: Դուրիանը, լիչիը, մանգոն լավագույնն են Հարավարևելյան Ասիայում:
Հարգելի Պատրիկ, դուք կարող եք ինձ մեղադրել ամեն ինչում, բայց սա իմ վերջին գրառումն է այս թեմայով: Ես ասել եմ իմ տեսակետը և վերջ: Ուղղակի ուզում եմ ասել՝ մի դատիր, եթե չգիտես, և ես դա նկատի ունեմ ընդհանրապես։ Երկրի մասին, ինչպես նաև նրա մշակույթի, ինչպես նաև նրա սննդի մասին:
Իմ համի բշտիկները: Ես շեֆ-խոհարար եմ եղել 2 Michelin աստղանի ռեստորանում, այնպես որ իմ ճաշակի ընկալիչները լավ են: Բացի այդ, ես դեռ հյուրընկալության ոլորտում եմ և 15 տարի սեփականատեր եմ:
Հիմա այն մեղադրանքի մասին, որով բացում եմ. Որտե՞ղ է գրված, որ իմ կարծիքով ֆիլիպինյան խոհանոցն ավելի լավն է կամ համեղ, քան թայերենը: Որտե՞ղ եմ դա գրել:
Ինձ մոտ հաճախ տպավորություն է ստեղծվում, որ մարդիկ ուզում են կարդալ այն, ինչ ընդհանրապես չկա։
Պարզապես ասացի, որ եթե մեկը գիտի իրական ֆիլիպինյան խոհանոցը, դա աղբ չէ:
Ձեզ երջանիկ դարձնելու համար, կարծում եմ, թայլանդական խոհանոցը լավագույններից մեկն է աշխարհում, այնքան ավելի լավ, քան ֆիլիպինյան:
Ի՞նչ է այս ամենը Մանիլայի մասին, այն, ինչ ես կարդացի այնտեղ: Վերադարձիր ինձ քո գրկում, Մանիլա և խոստացիր, որ երբեք բաց չես թողնի: https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280