Աղի արտադրություն Թաիլանդում
Երբ մարդը մտածում է Թաիլանդի մասին, սկզբում չի մտածում աղի արտադրության մասին: Ավելին Թաիլանդի հարավում արմավենիներով և կապույտ կապույտ ծովով գեղեցիկ սպիտակ լողափերի մասին: Թաիլանդի հյուսիսում նույնիսկ ավելի քիչ լեռներ և հնագույն մշակույթներ: Այնուամենայնիվ, աղի արտադրությունը նույնպես Թաիլանդի ավանդույթի մի մասն է:
Պատտայայում նույնիսկ կա Նա-կլուա կոչվող փողոց՝ աղի դաշտեր, որտեղ նախկինում աղ էին շահում։ Աղի արտադրությամբ առավել հայտնի են Սամութ Սախոն և Սամութ Սոնխրամ գավառները։ Այնտեղ՝ ափին, աղի ջրային ավազաններից գոլորշիացումով աղ են ստանում։ Այնուամենայնիվ, դա հոգնեցուցիչ գործունեություն է, որը գրավում է ավելի ու ավելի քիչ աշխատողների: Բացի այդ, շատ մարդիկ աշխատանքի են գնում քաղաքներ։ Աշխատուժի սղության պատճառով ավելի ու ավելի քիչ են օգտագործվում աղի դաշտերը, ինչը նշանակում է, որ ավանդական աղի արտադրությունը կորցնելու վտանգի տակ է։ Մարդիկ կարող են աղ գնել ամենուր խանութներից և այլևս կախված չեն այս արտադրական գործընթացից։
Որպեսզի աղի արտադրության այս մեթոդը չկորչի, որոշ ձեռներեցներ ստեղծել են ուսումնական կենտրոն, որպեսզի մարդկանց տեղեկացնեն աղի արտադրության այս եղանակի մասին։ Սամութ Սախոնում կա նաեւ «աղի երթուղի»։
Սամութ Սախոնը երկրի ամենաշատ աղի դաշտեր ունեցող նահանգն է: 2011 թվականի ուսումնասիրության համաձայն՝ աղը արդյունահանվում է ավելի քան 12.000 Rai տարածքից: Բայց այդ ժամանակից հետո այն ավելի քիչ է նմանվել Ֆեթչաբուրիի և Սամութ Սոնխրամի մյուս աղի դաշտերին: Աղի մեծ մասն օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ, օրինակ՝ տեքստիլ, թղթի կամ ձկնարդյունաբերության մեջ: Արդյունահանված աղի միայն 10%-ն է վերամշակվում կերակրի աղի։
Ինչպես ցածր վարձատրվող աշխատատեղերում, այստեղ էլ շատ օտարերկրացիներ են աշխատում: Այժմ նոր նորարարական գաղափարներ են որոնվում՝ շարունակելու աղի դաշտերի օգտագործումը: Օրինակ՝ այս ապրանքը սպա բուժման և այլ առողջապահական հաստատությունների մեջ ինտեգրելու համար: Միևնույն ժամանակ, այս ավանդական արհեստի մասին պետք է բարձրացվի ազգային իրազեկումը։
Առևտրի նախարար Apiradi Tantraporn-ը փնտրում է նոր շուկաներ և շուկայավարման ռազմավարություններ այս ապրանքի համար և հիմնել է առևտրի կենտրոններ Սամուտ Սախոնում, Սամուտ Սոնգխրամում և Փեթչաբուրում, ի թիվս այլոց:
աղի դաշտերի համար փնտրեք նաև Չանտաբուրի նահանգում, Թա Մաի և Չաո Լաո լողափի միջև, ամենօրյա աղի արդյունահանում
Աղ են արդյունահանում նաև Նան նահանգի Բո Կլուա քաղաքի աղբյուրից։
Մեր տարածքում կա նաև աղի արտադրություն։ Բան Մուանգ Սախոն Նախոն – Ուդոն Թանի.
Մեր ջրի մաքրման համար (ջուր փափկեցնող) մենք հավաքում ենք աղը և դրա համար վճարում ենք 3 լոգանք մեկ կգ-ի համար:
Բանդունգում նույնպես աղ են արդյունահանում։