«Փողոցային սննդի թագուհին» արժանի է Michelin աստղի
Բանգկոկի 17 ռեստորանների ցանկում, որոնք մայրաքաղաքի համար առաջին Michelin ուղեցույցում արժանացել են Michelin-ի մեկ կամ երկու աստղի, ուշագրավ է այն փաստը, որ Հին քաղաքում գտնվող Ջեյ Ֆայի խանութը նույնպես աստղ է վաստակել:
Ջեյ Ֆայը կամ մորաքույր Ֆայը 70-ամյա թայլանդական փողոցային սննդի վաճառող է, որը հայտնի է իր ծովախեցգետնի ձվածեղով և ծովախեցգետնի կամ ծովախեցգետնի ու ծովախեցգետնի կարիներով լապշայի առատաձեռն մասերով, որոնք նա պատրաստում է հսկա վոկերի մեջ իր պարզ փողոցային ռեստորանում:
Նրա ռեստորանում չկան սպիտակեղեն սփռոցներ, բյուրեղապակյա բաժակներ և մատուցողներ՝ որպես հետևակ, այլ հասարակ սեղաններ՝ մետաղական աթոռակներով։ Ներսում կա բաց խոհանոց, սալիկապատ պատեր և լյումինեսցենտային լուսավորություն, իսկ խանութի դիմացի փողոցը նույնպես օգտագործվում է հյուրերի սնվելու համար։ Այդ հյուրերի համար համապատասխան հագուստ կրելու կանոններ չկան։
«Ես ոգևորված էի այստեղ կատարածս առաջին իսկ քայլից», - ասաց Ջեյ Ֆայը, երբ նա ընդունեց մրցանակը հինգաստղանի «Grand Hyatt» հյուրանոցում չորեքշաբթի օրը՝ այդ առիթի համար կրելով խոհարարի սպիտակ հանդերձանք: Իր սեփական տիրույթում էքսցենտրիկ խոհարարը հագնում է սովորական հագուստ և քթին դրված մեծ դահուկային ակնոցներով խառնում է աշխատանքային ժամերին՝ պաշտպանելու իրեն երբեմն ցողվող յուղից։
Բանգկոկում փողոցային սննդի բլոգեր Chawadee Nualkhair-ը ասում է. «Ջեյ Ֆայը փողոցային սննդի բացարձակ թագուհին է: Նա հայտնի է և կարող էր աշխատել լավ ռեստորաններում ցանկացած այլ վայրում կամ ինքն էլ սկսել ավելի լավ վայրում: Բայց նա չարեց, նա մնաց իր բացօթյա խանութում իր երկու աշխատասեղանի հետ: Ես ուրախ եմ, որ նա վերջապես ճանաչում է ստանում»:
Աղբյուր. Տեքստն օգտագործված է The Daily Mirror-ի հոդվածից
Նրան տրվել է, բայց շատերն են, որ ավելի լավ են պատրաստում, քան աստղային ռեստորանում:
Իհարկե, մրցանակի արժանացան նաեւ մյուս բոլոր հաղթողները։
Այո, Ալմելոյի հին քաղաքի կենտրոնը, ապա հեշտ է որոնել
Հասցե նշելը, որտեղ հին քաղաքում BKK-ում օգտակար կլիներ
Օգտակար է, եթե դուք օգտագործում եք ձեր սեփական նախաձեռնությունը և արագ որոնում եք ինտերնետում։
Գա նար http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-fai
և դուք կգտնեք ամեն ինչ Ջեյ Ֆայի մասին:
Ի դեպ, լավ չինացի կա նաև Ալմելո քաղաքի կենտրոնում՝ Հոնգ Հուայում,
բայց այն դեռևս չունի Միշլինի աստղ
Ողջույն Itkjohn, մի քիչ կախարդանք ձեզ և, հավանաբար, մեկ այլ հազվագյուտ ընթերցողի համար, ով չգիտի կամ չգիտի, թե ինչպես օգտագործել Google-ը. 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Թաիլանդ:
Հեռախոս՝ +66 2 223 9384
Այո, կա նաև Google Քարտեզներ…
Պարզապես կատակում եմ
Հաճելի հաղորդագրություն, ես հենց նոր անցա դրա կողքով, հաջորդ շաբաթ ուտելու բան եմ ունենալու, շնորհակալություն հուշման համար
Ամոթ է, որ այս հասցեում այժմ կարող է (չափազանց) մեծ բազմություն լինել: Ես տարիներ շարունակ գալիս եմ այնտեղ, երբ BKK-ում եմ և միշտ վայելում եմ այն, ինչ ինձ մատուցում են: Անհնար է, որ այնտեղից հեռանաս դատարկ զգացումով, քանի որ չափաբաժինները երբեմն հսկայական են։ Հնարավոր է տրամադրել շան պայուսակ...
Հաճելի ժեստ