Ելակ Թաիլանդում
Տարվա այս եղանակին խանութներում ու շուկաներում ավելի ու ավելի շատ ելակ է հայտնվում։ Սրանք ելակ են Թաիլանդից։ Ի սկզբանե դրանք չեն աճում Թաիլանդում, բայց ներմուծվել են Թաիլանդ Անգլիայից 1934 թվականին:
Մտադրությունը երկակի էր. Առաջինը, ով աճեցրեց ելակը հին «Սիամի թագավորությունում»՝ արագ և մեծ բերքի հույսով. Մյուս նպատակն էր նվազեցնել ափիոնի մշակումը Հյուսիսային Թաիլանդում։
Սկզբում արդյունքները հիասթափեցնող էին. Միայն Բումիբոլ թագավորը Հյուսիսային Թաիլանդում սկսեց գյուղատնտեսական լայնածավալ նախագիծ, որ ելակը հաջող մեկնարկ ունեցավ Թաիլանդի լեռներում:
Սուրճից, թեյից և կարտոֆիլից բացի, ելակը նույնպես հարմար արտադրանք էր ֆերմերներին ափիոն աճեցնելուց հետ պահելու համար: Պարզ էր, որ այլընտրանք պետք է առաջարկվեր՝ խրախուսելու ֆերմերներին անցնել այլ մշակաբույսերի, այլ ոչ թե պարզապես արգելել ափիոնի մշակումը: Ավելին, ենթակառուցվածքները, ինչպիսիք են կարճ և լավ ճանապարհները, պետք է ապահովեին, որ ֆերմերները կարողանան արագ շահույթ ստանալ իրենց գյուղատնտեսական արտադրանքից:
Ապրանքների բազմազանության շնորհիվ սկսվեց նաև զբոսաշրջիկների աճ, որն ապահովեց Չանգ Մայ նահանգի հետագա զարգացումը։ Այս նահանգն այժմ պարունակում է տասը տարածք՝ ավելի քան 5000 ռայով ելակի տնկարկներով, որոնք բերում են մոտավորապես 13.400 տոննա ելակի բերքատվություն: Ամբողջ գյուղատնտեսական նախագիծը գտնվում է թագավորական հսկողության ներքո, իսկ առաջնորդությունն ու աջակցությունը տրամադրվում է Չանգ Մայի համալսարանների գյուղատնտեսական և այգեգործական ֆակուլտետների կողմից: Բացի այդ, դրանք գտնվում են USDA-ի (Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության դեպարտամենտի) վերահսկողության տակ։
Օրգանապես ավելի ու ավելի շատ ապրանքներ են մշակվում: Թաիլանդի ժողովուրդը կրեատիվ է փառատոներ կազմակերպելու հարցում: Այսպիսով, ինչու ոչ «Ելակի փառատոն», որն այժմ տեղի է ունենում Սամոենգում մինչև փետրվարի 14-ը: Այդ թվում, իհարկե, Miss Strawberry ընտրությունները, շքերթները և այնպիսի ցուցահանդեսներ, ինչպիսիք են OTOP տոնավաճառը:
Ելակն այս օրերին այլևս համեղ չէ։
Ամբողջ համը ստեղծվել է գեղեցիկ տեսք ունենալու համար:
Ճիշտ այնպես, ինչպես լոլիկի դեպքում:
Նախկինում ելակները շատ նման չէին, բայց համեղ էին, իսկ մեր օրերում դրանք բոլորը կլոր մարմար են։
Միգուցե դրանք շատ շուտ են ընտրված, քանի որ դրանք նույնպես շատ ավելի փոքր են, քան նախկինում:
Երբ Թաիլանդում տեսնում եմ այդ բոլոր գեղեցիկ խաղողը, կեռասը և ելակը, աչքերիս չեմ հավատում:
Հայտնի է, որ Թաիլանդում մարդիկ չեն խնայում թունաքիմիկատների նկատմամբ, և որ օգտագործվում են Եվրոպայում տարիներ շարունակ արգելված նյութեր։
Որտե՞ղ կարող եմ գնել առանց թունաքիմիկատների աճեցված օրգանական արտադրանք:
Ես ճանաչում եմ մեկին Cha Am-ում, ով կշահի գլխավոր մրցանակը «ելակի քիթ» անվանակարգում... Ես գիտեմ, որ Թաիլանդը ելակ է աճեցնում։ Միակ հարցն այն է, թե ինչու է այդպիսին. կոշտ և բավականին անճաշակ: Ոչ, ինչպես Նիդեռլանդների ամառային մարզիկները: Ենթադրում եմ, որ այս տեսակն ընտրվել է համեմատաբար երկար տրանսպորտային երթուղիների ժամանակ արագ փչացումը կանխելու համար:
Երեկ 1.39 գրամի դիմաց 500 եվրո արժողությամբ ելակները Իսպանիայից համեղ էին
Լիովին համաձայն եմ, որ այդ բզիկները կոշտ են և ընդհանրապես համ չունեն: Ինձ դուր չի գալիս արտասահմանյան մրգերի մեծ մասը: Այնպես որ, կերեք թայերեն գեղեցիկ մրգեր, գոնե այն համ ունի:
Թաիլանդում էլ չեմ սիրում, մանր ծանր բաներ առանց ճաշակի..
Երեկ եղել է այդ տարածքում։ Իսկապես շատ ելակ եմ տեսել, բայց չեմ գնել: Նրանք հաճախ դեռ սպիտակ գույնի էին և կոշտ տեսք ուներ: Հետադարձ հայացքով, ես ափսոսում եմ, որ չեմ փորձել դրանք:
Երեկ ես 8 տարվա մեջ առաջին անգամ ելակ գնեցի Դոյ Սաքեթի շուկայից, կար սպիտակ, կես կարմիր և կարմիր (փոքր) ելակ։ Ես գնել էի կարմիրը և դրանք համեղ քաղցր էին և ոչ կոշտ։ Ավելի լավ տեսականի։
քան 8 տարի առաջ, կարծում եմ, քանի որ այն ժամանակ դրանք կոշտ ու անճաշակ էին։
Համաձայնեք, որ Թաիլանդում ելակի որակը ցանկալի բան է թողնում, իրոք, որովհետև դրանք շատ վաղ են հավաքվում և, իհարկե, որովհետև նրանց օգտագործած բազմազանությունը լավ չէ:
Ես պետք է կտրականապես հերքեմ վերևում տրված բացատրությունը, որ ավելի մեծ ելակները, ըստ սահմանման, ավելի անհամ են, ես գալիս եմ Բելգիայի ելակի տարածաշրջանից, ուստի ես գիտեմ, թե ինչի մասին եմ խոսում:
Խնդիրն այն է, սակայն, որ շատ աճեցնողներ անցնում են հիդրոպոնիկայի, այնուհետև դուք ստանում եք խոզապուխտ, ինչպես լոլիկի դեպքում:
Այսպիսով, գետնից ելակ գնեք ճիշտ այնպես, ինչպես դուք անում եք լոլիկի համար
Նախօրեին գնել եմ առաջին ելակները, որոնք համեղ էին։ Դեռ ոչ այն, ինչին մենք սովոր ենք Նիդեռլանդներում (հատկապես հին ցեղատեսակները) Սա Կաո Կոհի տաճարում էր: Շատ թանկ. Իսկական ելակի համ և գեղեցիկ կարմիր գույն։
Քաղցր ելակի լավ մեծ մեղուներ աճեցնելու համար ձեզ երկար օրեր են պետք: Թաիլանդում բավականաչափ ջերմություն, բայց լույս չկա: Ահա թե ինչու բոլոր բանջարեղենները մնում են այդքան փոքր:
Կարծում եմ՝ Թաիլանդում առնվազն մեկ ամիս կարող ես ամեն օր տարբեր միրգ ուտել՝ առանց կրկնվելու և առանց ելակ ուտելու։ Ինչ վերաբերում է (սննդի) մշակույթին, ես Թաիլանդում հոլանդացիների համար նախատեսված ելակը դնում եմ լորձաթաղանթի, գետնանուշի կարագի և շոկոլադե ցողերի շարքում:
Երևի ավելի զվարճալի է սիմվոլիզմից մոտենալ ելակին, և այդ առումով այն ինձ սովորաբար շատ է սազում, հատկապես Թաիլանդում։
Եվ հետո, իհարկե, ուզում եք իմանալ, թե ինչ է նշանակում ելակի սիմվոլիկան. կարճատև հաճույք: Ես էլ չեմ կարող օգնել:
Միսս Սթրոմբերի. Կլոր, կարմիր և բշտիկներով լի՞:
Թայերեն ելակը անհամ է, ոչ համեղ: