Rák evés Kepben (Kambodzsa)

A paprikaültetvény látogatása során elhangzott bőséges információk után az utazás tuk tuk-kal folytatódik a belső tereken keresztül. Útközben rövid megállót teszünk egy úgynevezett elefántbarlangnál. Erőt kell gyűjtenem, amikor ránézek a sok lépcsőre, ami felfelé vezet. A legnagyobb könnyedséggel három kisgyerek ugrott fel velem az emeletre, enyhén püfölve.

Örömömre több majmot látok, amint fáról fára hintázik félúton, majd megállhatok egy pillanatra, hogy arcvesztés nélkül nézzem a látványt. Amikor megérkezünk a barlanghoz, a három közül a legravaszabb zseblámpát állít elő, és megpróbál rávenni, hogy látogassam meg a barlangot. Vessen egy pillantást a bejáratra, és ismét ereszkedjen le a lépcsőn. Nagyon kellemetlen barlangokat láttam.

sapka

Továbbutazunk a rákjáról híres Kep tengerparti városába. Délután van, és mint a homár és a rák szerelmese, nagyok az ebédelvárásaim. A tuk tuk emberem egy általa kitűnő étterembe enged el.

Lehet, hogy igaza van, de a hely tele van busznyi turistával, és én ezt most biztosan nem akarom. Sétáljon tovább egyedül, és keressen egy kevésbé turisták által kedvelt kisebb éttermet. Az étlapon nyilvánvalóan sok rákkészítmény található, de egyéb halfajták, garnélarák és kagylók is. Kepbe mész, hogy élvezd a rákot, ezért Thaiföldről rendelem a rák curryt, amit annyira ismerek. Bírság!

Természetesen meghívtam a felettesemet, aki kedvesen megköszönte és jelezte, hogy szívesebben vár engem békében és csendben járművével. Miután a homárból katonát csináltak, lassan indulunk vissza Kampot felé, ahol fél hat körül egy megkésett sziesztát tartok.

Mégis az az érzésem, hogy nem láttam eleget Kepből, és úgy döntök, holnap bérelek egy robogót, és újra egyedül megyek Kepbe, amely húsz kilométerre található Kampot lakóhelyemtől. Végül is nagyon éhes vagyok, hogy újra élvezhessem ezt a finom ételt. Ráadásul még a jól ismert rákpiacon sem jártam.

Robogóval Kepbe

Ma reggel bérelek egy robogót, és elindulok Kepbe. Ezúttal nincs automata sebességváltó, így némi szoktatást igényel a sebességváltás. Ha egyedül megy ki, számos előnnyel jár. Egy szép jelenet láttán megállsz egy fényképre, és mindent olyan tempóban csinálsz, amilyet jólesel.

Kezdje azzal, hogy nézze meg a jeleneteket a rákpiacon. A kosarakat, amelyekben a rákokat kifogják, majd a tengerben tárolják, időnként a partra vontatják, hogy eladják. Engedje meg, hogy vegyek egy kilót, és a helyszínen elkészítsem. Ezúttal csak tiszta párolt. Leülsz egy nem túl hangulatos asztalhoz egy homárokkal teli műanyag zacskóval. „Tányérként” egy műanyag zacskót kap, amelyben elhelyezheti a maradványokat.

A homár nagyon ízlett, de őszintén szólva a környezet több, mint barbár, és én jobban szeretem a sok étterem egyikét. Ez néhány dollárral többe kerülhet, de az étkezés hangulata nem kis mértékben hozzájárul az élvezethez. Az interneten különféle történetek dicsérik a piacot, de az étteremben lévő rák biztosan nem kevésbé friss. Mindenkinek a sajátja, de már tényleg nincs szükségem erre az egész egyszerű dologra. Jó, hogy megtapasztaltam, de ez minden. Amúgy az ottani piacon Kampot borsot sokkal olcsóbban lehet venni, mint magán az ültetvényen. De az ültetvényen felár ellenében ingyenes magyarázatot kap a paprika minden vonatkozásáról és egy túrát is. Élni és élni hagyni ez a mottója.

Ha egyedül megy Kepbe, érdemes a piac és az éttermek után néhány kilométert követni az utat a parti úton. Gyönyörű strandokat lát, tökéletes szállodákat és egy sókitermelő területet is.

Visszafelé Kampotba hajtva megállok egy sárguló gyümölcsökkel borított mangófánál.

Amikor a lakók látnak egy idegent behajtani az udvarukra, anya és apa, fia és három kisgyerek jön ki. Dicsérje meg a mangófát, és kérdezze meg, hogy árulnak-e mangót is. Kölcsönös koordinációjukból ítélve úgy tűnik, ez nem így van. A fiam, aki jól beszél angolul, azt mondja, hogy egy dollárért vehetek két kilót. Természetesen ezt akarom. Apa megérkezik egy asztallal és egy székkel, ahová leülhetek. Szinte azonnal megérkezik anya, valami levelekbe csomagolt valamivel és egy üveg vízzel. „Ingyen” – mondja. Kicsit babrálok azzal a levelekbe csomagolt „valamivel”. Ne aggódj, kapok segítséget; a fiú megmutatja, hogyan kell lehúzni a tálcát, és indulok. Úgy néz ki, mint egy ragacsos rizs kis sárga gyümölcsökkel. Miért ez a sok baráti kényeztetés? „Mert kínai újév van” – hallom.

Kicsit később két kiló mangóval ültem fel a rolleremre, miután többször is köszönetet mondtam a családnak, és sok sikert kívántam nekik az új évre.

Csodálatos és szívet melengető élmény, amit nem fogok egyhamar elfelejteni.