Új spanyol étterem nyílt Pattayán
A közelmúltban egy új étterem nyílt a Central Shopping Arcade-ban a Second Road-on, közvetlenül a Mike's bevásárlóközpont hátuljával szemben. Don Pepe Tapas Bistronak hívják, de számos mediterrán országból származó étel is szerepel az étlapon.
Az étterem egy madridi séf, Alessandro új kalandja, aki az elmúlt 8 évben már letette névjegyét Phuket és Bangkok éttermeiben, valamint Patrick, az ugyanabban a bevásárlóárkádban működő Patrick's Steakhouse belga tulajdonosa.
Történelem
A Central Shopping Arcade közvetlenül a Megabreak Pool Hall bejáratához vezet, és már csak ezért is rendszeresen látogatom azt a bevásárlóárkádot. A Second Roadnál a galéria egy Kiss étteremmel kezdődik, de továbbhaladva négy minőségi étterem mellett halad el, nevezetesen a Patrick's Steakhouse, a Beefeater Steakhouse, a Longhorn Steakhouse és a Calle's Restaurant mellett. Hallottam, hogy valaki „Steak Alley”-nek nevezte a galériát.
A Calle's étterem az év elején bezárt, de hamarosan építőmunkásokat láttam, akik új vállalkozássá alakították az éttermet. Kiderült, hogy a Don Pepe Tapas Bistro. Meglepett, mert manapság folyamatosan üzletek, szállodák, bárok és éttermek bezárásával kell szembenéznie, elég kockázatos új éttermet alapítani. Patrick és Alessandro azonban bízik abban, hogy sikeres lesz, különösen, ha (hosszú távon) ismét Pattayába érkeznek a turisták.
Az étterem
Barátságos étteremmé vált Alex séffel, aki szívesen elmagyarázza a sok étel részleteit és ad tanácsokat a vendégeknek. A menü nyilván az ő kezéből származik, de a dekoráción jól látom Patrick kezét, szóval remek összefogás.
Het menü
Magam is törzsvendég vagyok a Patrick's Steakhouse-ban, de múlt pénteken felváltva ellátogattam az éttermébe a Don Pepe Tapas Bistroba. Egy menü gyönyörű ételekkel, amit itt nem említek, mert fotókkal és leírással kiegészítve láthatjátok a honlapon: www.donpepepattaya.com
Tapasnak a spanyol burgonyás omlettet választottam, amely önmagában is könnyű étkezésnek tekinthető, majd az import szardíniát, amely a spanyol és a portugál halászfalvakba sodródott, ahol régebben is sokszor élveztem a finom, frissen sült szardíniát.
végül
A Don Pepe Tapas Bistro határozottan előnye Pattaya számára, bár a turisták hiánya miatt jelenleg keveset látogatják. Alexnek és Patricknek sok sikert kívánok ehhez a kockázatos vállalkozáshoz.
Mindenképpen meglátogatom őket karácsonykor és szilveszterkor Pattayán, egy finom paellát láttam a képen.
A feleségemnek pedig a finom halakért ő a tegnapi, BBQ aroy mak makon sült makréla szerelmese.
Túl sok pénze van vagy mer, és sok veszteséget szenvedhet el. Hosszú távon működhet, de rengeteg példa bizonyítja az ellenkezőjét. Szintén a 21-es terminálban, hogy csak néhányat említsünk, van néhány drágább és fényűzőbb étterem, amelyek ritkán, ha egyáltalán nincsenek teljesen tele. De megértem, ha nem próbálod meg, soha nem fogod megtudni.
Mindig jó, ha az emberek a szembeszél ellenére is csak a dolgukat intézik. A spanyolt a thaiföldi és a külföldi is tudja értékelni, így önmagában még egy turistaszegény Pattayán sem kell gond, ha jó az árarány.
Idén az volt a tervünk, hogy rendszeresen ellátogatunk a bangkoki külföldi konyhákra, ahol gyakran felmerül a kérdés, hogy mit csinálnak. A japán snack bárok hirtelen jelenséggé váltak Thonglor közelében. Nagyon hasonlít ahhoz a képlethez, hogy például a kávézók beszálltak a tisztességes vendéglátóiparba, és nagyon jó áron szolgáltak fel nagyszerű ételeket, és ennek megvolt a maga anyagi oka is.
A Don Pepe éttermet Anthony Abeloos és Patrick felesége, Rinny vezeti. A szakács Alessandro
Nos, legalább most van bátorsága egy vendéglátó üzletet nyitni Pattayán.
Maja, ha túléli ezt az időszakot, akkor szerintem a következő években is elég erős lesz.
Mindenesetre sok sikert és jobb 2021-et!