Napirend: Sajt és bor délután november 18-án (N/A Bangkok)
November 18-án az NVT új és különleges rendezvényt szervez: sajt-bordélutánt. És ezt hihetetlen áron. A tagok csak 250 THB-t, a nem tagok pedig 500 THB-t fizetnek ezért a 3 órás gasztronómiai csemegéért, beleértve a sajtot és a bort is.
Francia pincészet thai dombokon
Château des Brumes 2003, mis en bouteille au château. Bordeaux? Burgundia? Elzász? Egyik sem. Ez egy igazi pincészet Nakhon Ratchasima Wang Nam Keow kerületében, Bangkoktól jó 200 kilométerre északkeletre.
Elképzelheti magát Franciaországban, körülbelül 230 km-re Bangkoktól. Nemcsak a táj, számtalan szőlővel emlékeztet a francia vidékre, a Khao Yai-i Village Farm Pincészetet Európában is könnyen megtalálhatjuk.
Szőlészet Thaiföldön
Csakúgy, mint Hollandiában, Thaiföldön is folyik a szőlőtermesztés. Ezek az úgynevezett „új szélességi borok”. Olyan borok, amelyek az eredeti helyektől eltérő szélességi fokon, például Franciaországban és Olaszországban ragadnak meg, hogy teljesen beérjenek.
Szégyenérzet egy jó pohár bor mellett
Az egyik kedvenc éttermem Pattayában a Louis a Soi 31-ben, a Naklua úton. Ez csak egy kis étterem a csúnya utca végén. Khun Vichai, a tulajdonos figyelmes és barátságos házigazda a konyhában egy szakácsnővel, aki ismeri a szakmáját.
Egészség: Sör vagy bor, melyik a jobb?
Igazak-e azok a makacs történetek, miszerint a sörivás hizlal, és ezért jobb vörösbort inni, azért is, mert a vörösbort egészségesebbnek tartják?
Bort iszik Thaiföldön
A BigChilli magazin/weboldal meginterjúvolt egy borszakértőt, aki lenyűgöző értékelést ad a thaiföldi helyi ízekről és trendekről, az importbor adójáról, a borcsempészetről, a boros témájú bárok és éttermek befolyásáról, valamint arról, hogy a thai borok hogyan versenyeznek a külföldi versennyel.
Évente körülbelül 5 alkalommal jövök Thaiföldre nyaralni, és minden alkalommal viszek ételt (speciális sajtok, sonka, szarvasgomba és hasonlók) Thaiföldön élő barátaimnak, akik nehezen találnak különleges termékeket.
Különbség az alkoholfogyasztás a turisták körében Pattayában
Pattayán és Jomtienben autózva mindenféle szórakozóhely mellett felvetődött a kérdés, hogy melyik nemzetiség inna a legtöbbet?
Mindenhol eltűnnek a polcokról a kartonos borok (5 liter). A Big C-nél, a Lotusnál és a Makrónál. Mi folyik itt?
Olvasói kérdés: Az import bor Thaiföldön hirtelen sokkal drágább, ki tudja, mit tegyen?
Ma szerettem volna bort venni, de az ára 1210 baht-ra emelkedett. Ez csak a Makrói pénztárnál derült ki, mert a borszekcióban még a régi ár volt. Kiderült, hogy az összes import bor ára körülbelül 30%-kal drágult.
Nagy árkülönbségeket veszek észre a boltban a bor és a whisky esetében. 5 liter ára Macro, Lotus és Big C 965 baht, Best Pattaya 910 baht és Thepprasit Road italboltban, Thapprayától 50 méterre, 850 baht. Így megspórol egy kortyot egy borospoháron. Mik a tapasztalataid?
Hat bor, pezsgő és konyak
A thaiföldi crème de la crème a múlt hónapban kilenc fogásos vacsorát fogyasztott, hat borral, pezsgővel és konyakkal meglocsolva. De senkinek sem kellett bűnösnek éreznie magát, mert jó ügyért történt.
Hírek Thaiföldről – 31. március 2012
A dühös ananásztermesztők ananászok ezreit dobták ki tegnap a Phetkasem autópályán Prachuap Khiri Khanban. Reggel egy 4.000 fős parasztcsoport elzárta az utat, majd akciójuk befejeztével 500 paraszt máshol foglalta el az autópályát. d
A thai borászok több eladást szeretnének
Hans Bos thai bortól? Természetesen! Ilyen trópusi körülmények között ez lehetetlennek tűnik, de Thaiföldön több bortermelő is kiváló borokat termel. Monsoon Valley, Chateau de Loei és Chateau des Brumes csak néhány példa. Ezek a gazdag thai és francia borászok intenzív együttműködésének trópusi eredményei. A gond az, hogy a borbirtokok létezéséről kevesen tudnak. Ázsiának alig van hagyománya ezen a területen. Ezen gyorsan változtatni kell, ha…