Hogyan kell főzni a thai garnélarákot?

Beküldött üzenettel
Feladva Olvasói kérdés
Címkék:
23 január 2019

Kedves olvasók!

Ismét négy különböző méretben kaphatók 260-tól 340 bahtig, friss thai garnélarák. Mivel itt korlátozottak az erőforrások a magunk főzésére, amit hetente egyszer-kétszer meg is teszünk, ezért szeretnék friss garnélarákot készíteni.

Önmagában nem nehéz, itthon néha veszünk fagyasztott scampit, hagyjuk kiolvadni, kisütjük apróra vágott fokhagymában, paradicsompürében, tejszínben, kenyérrel. De itt frissek.

Ugyanis egyszer Kambodzsában a Ton Lesap-tónál volt lehetőségünk egy kirándulás alkalmával frissen a főzőedényből megkóstolni, meghámozzuk és lime levével őrölt borsba mártjuk. Finom. Szóval én is szeretném a lehető legegyszerűbb módon kipróbálni.

Biztosan vannak az olvasók között, akik néha elkészítik ezt, vagy esetleg otthon főzték meg saját északi-tengeri garnélarákjukat. Látok néhány embert is, akik garnélarákot pucolnak, és két állványnál eltávolítják a bélrendszert.

Van valakinek javaslata, hogy mennyi ideig kell főzni, és kell-e hozzá sót tenni stb.

Üdvözlettel,

Guido

9 válasz erre a kérdésre: „Hogyan főzzünk thai garnélarákot?”

  1. rud tam ruad mondja fel

    Srácok, szeretnétek egyszerűnek tartani. RENDBEN. Mi is gyakran csináljuk. Ha teheti, vásároljon friss garnélarákot a halászhajókról. Tehát a halászkikötőben. Ott megkérdezheted (és meg is teszik), hogy megtisztítják-e a garnélarákot. Ezután készen állnak a sütésre vagy főzésre (otthon gondosan mossuk), és konyharuhán szárítjuk.
    Serpenyőben vajjal megsütjük, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Te magad döntheted el, mit eszel vele.
    Ez akkor is érvényes, ha inkább főzni szeretné őket.
    Ilyen egyszerű lehet

    Élvezd a vacsorád

  2. Han mondja fel

    A holland garnélarák már megfőtt,
    Szóval pucolj és egyél,
    Thaiföldön pirítsd fokhagymával és hagymával, adj hozzá egy kevés cukrot és piríts egy kevés vajban, adj hozzá osztrigaszószt és finom bagettet, élvezd az ételt
    Távolítsd el a bélrendszert fent és lent, van, aki ezt nem csinálja, mi igen

    • brabant ember mondja fel

      A szürke garnélarák (holland?) soha nem friss. Már volt egy nagyon hosszú kamionutunk oda-vissza Marokkóba. Ahol megpucolják és megtisztítják. És akkor vonjuk be tartósítószerrel.
      Kövesse tehát a tanácsot, vásárolja meg őket frissen a thaiföldi kikötőben. Jó étvágyat.

  3. Joseph mondja fel

    Egyszerűen nézd meg az interneten

    Hogyan kell főzni a garnélarákot

    Tölts meg egy nagy serpenyőt háromnegyedig vízzel, és adj hozzá két evőkanál sót.
    Helyezze a vizet a tűzhelyre, és forralja fel a vizet.
    A garnélarák mennyiségétől függően 3-5 percig főzzük.
    Csepegtessük le a garnélát, és hagyjuk kihűlni.

  4. vicc shake mondja fel

    Miért van néhány thai garnéla felső és alsó bélrendszere? 1 kg/körülbelül 50 darabnál körülbelül 15-ször találkozhatsz vele.

  5. Jáspis mondja fel

    Sütés előtt mindig megmossuk a garnélarákot, és törölközővel töröljük szárazra. Szerintem a spanyol mód a legfinomabb: tegyél mindent egy serpenyőbe egy evőkanál forró (olíva)olajjal, egyszerre nem túl nagy adagokkal, majd sózzuk, borsozzuk, és egy kis zúzott fokhagymát, amint rózsaszínűvé válik. 4-5 perc: kész és fogyaszd!

  6. Rex mondja fel

    Először alaposan mossa meg és szárítsa meg a friss garnélarákot.
    Tegyünk a serpenyőbe bőven olívaolajat vagy kókuszolajat, és pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát, amíg el nem kezd színedni (ízlés szerint sózzuk, borsozzuk).
    Ezután adjuk hozzá a garnélarákot, és pirítsuk rózsaszín/piros színűre.
    Tegyük az asztalra, és tálaljuk francia kenyérrel.
    A bagettet mártsuk az olajba.
    Bármilyen mártogatós szósz, joghurt majoval és lime levével.
    Jó étvágyat!!

  7. Rick van Heiningen mondja fel

    Egyszer itt Thaiföldön garnélarákkrokettet készítettem, de a garnélának nincs íze.
    Imádom a garnélarák krokettet, de csak holland vagy norvég garnélával!

    • vicc shake mondja fel

      Nem merném kijelenteni, hogy nem magam készítem, mert itt a Jomában meg tudom venni a tökéleteset, aki maga készíti és ellátja éttermekbe és hasonlókba. Nagyon hasonlítanak a garnélarákra, és nem hiszem, hogy északi-tengeri garnélarákot használna erre.


Hagyjon megjegyzést

A Thailandblog.nl cookie-kat használ

Weboldalunk a sütiknek köszönhetően működik a legjobban. Így megjegyezhetjük beállításait, személyre szabott ajánlatot tehetünk, és Ön segít nekünk a weboldal minőségének javításában. Bővebben

Igen, szeretnék egy jó weboldalt