A vendéglátó-ipari vállalkozók átmenetileg több szakácsot tudnak magukhoz csábítani Ázsiából. Idén 500 további engedély áll a szakácsok rendelkezésére többek között kínai, indiai, japán, thai és vietnami éttermekben. Koolmees szociális és foglalkoztatási miniszter ettől a jó szakácsok jelenlegi hiányának megoldását várja.

Jelenleg évente 1.000 ázsiai szakács dolgozhat Hollandiában. Ezzel az 500 pluszengedély egyszeri meghosszabbításával idén 1.500 szakács állhat munkába.

Az ázsiai vendéglátóipar kivételes helyzetben van, mert olyan szakácsokra van szükségük, akiket Hollandiában nem találnak. Éppen ezért az ágazat a szokásos munkavállalási engedély feltételei nélkül vonzhatja be Ázsiából a szakácsokat. Másrészt hollandiai vagy EU-s szakácsokat képeznek ki, hogy végül ők is átvehessék a szakmunkát. Ezért minden évben csökkentik a Hollandiában dolgozni engedélyezett szakácsok számát.

Forrás: Rijksoverheid.nl

15 válasz erre: „Több ázsiai szakács dolgozhat Hollandiában”

  1. Bert mondja fel

    Valójában túl őrült a szavakhoz, a wokban való főzést Hollandiában minden munkanélküli megtanulhatja.
    Kíváncsi vagyok, hogy ezek a szakácsok egyáltalán képzettek-e, és tisztában vannak-e a hollandiai HACCP-követelményekkel.

    • Piet mondja fel

      Azt állítják, hogy szakácsokat akarnak vonzani, nem pedig olyanokat, akik munkanélküliek Hollandiában, akinek meg kell tanulnia kezelni egy furcsa wok-választ…….

      • Bert mondja fel

        Menjen be bármelyik kínai vagy thai étterembe, és kérje el a szakács diplomáját.
        A rántást mindenki megtanulhatja.

    • Bert mondja fel

      Ez más Bert, mint az író. Ennek a Bertnek van egy thai étterme (Zaltbommelben), de 8 hónapja NEM tudott thai szakácsot szerezni. Szóval ha az a másik Bert nem tud egy étterem vezetésében, miért ír hülyeséget.

      • Bert mondja fel

        Véletlenül ez a Bert is 15 évig dolgozott egy nagy wok étteremben thai feleségével. A feleségem több holland szakácsot tanított meg sütögetni. Tehát…………..nem csak Ön ismeri a rántást. A thai ételeket főzni hollandként is meg lehet tanulni. Egy ismerősünknek volt thai étterme Nunspeetben évekig, és ő csak egy holland, aki megtanult thaiföldi főzni. Azért hagyta abba, mert nem lehetett összevonni a másik éttermével, nem üzlethiány miatt.
        Ezzel szemben egy thaiföldi vagy más ázsiai is megtanulhatja a nyugati ételek elkészítését.
        A főzés egy szakma, amit meg lehet tanulni, ha van hozzá érzéked, de ez minden szakmánál így van.

    • Rabol mondja fel

      HACCP követelmények? mi az? sok ázsiai szerint még mindig hülyeség

    • Jos mondja fel

      A wokban villogó hús és zöldség tehát ugyanaz, mint egy szakács Ázsiából, aki ismeri az összes hagyományos ételt és ízt………

    • Franky mondja fel

      Bert, milyen furcsa, hogy erről a témáról először a munkanélküli, a wok, a diploma és a HACCP szabályozás jut eszébe? Biztos van mögötte egy jó és erős történet, vagy akár több is, ez nem világos. A jelenlegi állás szerint ez üres lap.

      • Bert mondja fel

        Amíg Hollandiában vagy az EU-ban egy egész sereg ember van munka nélkül, véleményem szerint abszurd olyan embereket hozni Ázsiából, akik alig vagy egyáltalán nem értenek a holland konyhához (még ha az ázsiai is). Sokan nem tanácsolják Ázsiában az utcai éttermekből való étkezést (egyébként én is ezt csinálom), és ezeket a szakácsokat Európába akarják hozni wok főzésre.
        Véletlenül van néhány kínai szakács is ismerősöm NL-ben, mert a 90-es években rögtön ők és a feleségem csinálták az integrációt. Sokukat minimálbérért és hosszú órákért kihasználják/használták ki. És ez ma is így van.

  2. Bob, Jomtien mondja fel

    Ismerjen meg egy fiatal vietnami szakácsot, aki szakácsképzéssel rendelkezik, aki esetleg Hollandiában szeretne dolgozni. Kiválóan beszél angolul. Ha ismer munkáltatót, kérem jelezze az e-mail címével: [e-mail védett]

  3. jobb mondja fel

    Az üzenet meglehetősen ellentmondásos.
    Ez a megállapodás évek óta létezik.

    „Ezért évről évre csökken azoknak a szakácsoknak a száma, akik Hollandiában dolgozhatnak.”
    Most egyszer megemelték a kvótát.
    Mennyi ideig tartanak ezek a tanfolyamok?

  4. György mondja fel

    Csakúgy, mint a kertészeti munkaközvetítők, amelyek jó ajánlatokkal, de árnyalt konstrukciókkal kínálják a külföldi munkavállalókat, a vendéglátó szektor mindig is olyan ágazat volt, ahol részben fehérek, részben feketék a bérek. Az ázsiai szakácsok felvétele komoly irányítást igénylő konstrukció.
    A tudásalapú munkákhoz hasonlóan a munkaadónak a normál bér 130%-át kell kifizetni egy hasonló pozícióért... Ma már bevett gyakorlat, hogy a szakácsot egy bizonyos idő elteltével elbocsátják, és további 6 hónapig gyakorolhatja a munkanélküliségi jogot, és esetleg máshol dolgozhat a hálózaton belül. A ledolgozandó és ledolgozott órák száma nem nehéz kérdés a vendéglátóiparban... keményen dolgozni és sokat dolgozni.

  5. Somjai luamrung mondja fel

    Somjai okleveles thai szakács és szakács. Jól beszél angolul, de gyorsan felveszi a hollandot, nagyon motivált és szívesen tanul, szóval remek szakács, aki idejön.

    • Bert mondja fel

      Fel tudod venni velem a kapcsolatot applikáción, telefonon vagy e-mailben?
      Ha a zaltbommeli thai éttermet keresi, oldalunkon tájékozódhat.
      Nem szabad itt nevet stb. említeni, akkor az üzenetem nem kerül közzétételre.

  6. Tamás mondja fel

    A cikkre adott számos válasz arra utal, hogy az írók nem olvasták el megfelelően a cikket, és fogalmuk sincs, miről szól. Mint kiderült, nem akadályozza őket a thai konyha ismerete, hanem a tudatlanság táplálja őket. A világ minden tájáról érkeznek legjobb szakácsok Thaiföldre, hogy megtanulják a thai konyhát, és ezt a tudást hazavigyék és saját éttermükben alkalmazzák. A legjobb holland szakácsok éttermeket nyitnak Thaiföldön. Thaiföldön és szerte a világon vannak Michellin-csillaggal ellátott legjobb thai éttermek. Ez Hollandiára is vonatkozik. Három héttel ezelőtt a thai nagykövetség mesterkurzust tartott a hágai főzőiskolában korlátozott számú thai szakács számára Hollandiában. Erre thai top kosokat repültek be. A főzést magas szinten kellett végezni, és az értékelés kemény volt.
    Az is látszik, hogy egyáltalán nem ismerik a wok főzést. Ez a leírásukból kiderül.
    De valószínűleg ezeket a reakciókat Febolandra kell utalni.


Hagyjon megjegyzést

A Thailandblog.nl cookie-kat használ

Weboldalunk a sütiknek köszönhetően működik a legjobban. Így megjegyezhetjük beállításait, személyre szabott ajánlatot tehetünk, és Ön segít nekünk a weboldal minőségének javításában. Bővebben

Igen, szeretnék egy jó weboldalt