Tom Yum, egy fűszeres thai koktél

A Tom Yum nem csak a thai konyha fűszeres tiszta levesének a neve, de létezik egy ízletes fűszeres koktél is ugyanezen a néven.

Semmi sem olyan, mint élvezni a lélegzetelállító kilátást a Phang Nga-öbölre és a távoli sziklaképződményekre egy Tom Yum koktéllal a kezedben.

Az ital titka a jól őrzött recept alapján készült TomYam szirup, de ezt helyettesíthetjük pálmacukorsziruppal. Az aroma fokozása érdekében keverjen a koktélba extra makrutot, citromfüvet, galangalt és gyömbért.

összetevők

• 1 lime ék
• 1 Makrut hárslevél
• 1 szál apróra vágott citromfű (apróra vágva, kemény külső héj eltávolítva)
• 100 ml friss limelé
• 175 milliliter Beluga vodka
• 75 milliliter Cointreau
• 75 ml pálmacukorszirup (egyenlő arányban pálmacukor és víz, főzve és lehűtve)
• Díszítés: lime szelet
• Díszítés: piros chili paprika

előkészítés

• Adja hozzá a makrut lime levelet, a citromfüvet és a lime levét egy shakerbe, és óvatosan keverje össze.
• Adjuk hozzá a vodkát, a Cointreau-t, a pálmacukorszirupot és a jeget, és rázzuk jól kihűlésig.
• Használjon koktélszűrőt, és öntse egy koktélpohárba friss jégre.
• Díszítsük lime szelettel és bambusznyársra rakott vörös chilivel.