Le Bordeaux étterem Pattayában
A hét elején felfedeztem egy új francia éttermet, a Le Bordeaux-t Pattaya a Soi Day-Night 2-ben, a Tukcom mögött a South Pattaya Roadon.
A Felfedezett egy jól megválasztott szó ebben a történetben, mert én nem ismertem és többé-kevésbé váratlanul bukkantam rá. Kicsit távolabb van a mindig forgalmas South Pattaya Roadtól, ezért meg kell keresnie.
A felfedezés a következőképpen zajlott: a Tukcom informatikai áruházban kellett intéznem, későn (9 óra körül) mentem oda azzal a gondolattal, hogy utána megyek enni valamit a közelbe. A tukcomi bolt azonban már zárva volt, és elmentem keresni egy másik francia éttermet, amit korábban láttam. Körbejártam a Tukcom mögötti, kissé sivár környéken jó néhány „fiúklubot”, és hirtelen szembekerültem Le Bordeaux-val.
Mondhatni gyöngyszem a környéknek, gyönyörű homlokzat és bejárat, kívülről pedig már láttam a stílusos belső teret. Gyönyörűen megterített asztalok kényelmes székekkel francia festmények, virágok és világítás vonzó dekorációjában, ami már szép estét ígért. Szükség esetén hozzátehetném a „romantikus” kifejezést, de egyedül voltam.
Az étterem újdonsága viszonylagos, mert úgy tűnik, 2005 óta létezik. Egyszer eladták, de a közelmúltban az eredeti tulajdonosok visszavették, és teljesen felújították egy modern, de lényegében francia étteremmé. A később olvasott vélemények szerint a Le Bordeaux Pattaya egyik legjobb francia éttermének nevezhető. Nagy állandó vendégkörrel rendelkezik, többek között francia expatokból, akik élvezik a kifinomult konyhát és a nyugodt légkört. Hétfőn voltam ott, nem igazán volt elfoglalva, de evés közben odaállt egy élénkpiros Maserati 1-es rendszámmal Bangkokból. Egy úriember, valószínűleg francia, nos, afféle playboy lehetett, kilépett thai szerelmével, és a két tulajdonos melegen üdvözölte és elkísérte.
Hát akkor az étel, mert azért jöttem. A Le Bordeaux, mint sok francia étterem, fix napi menüvel rendelkezik, amely 2 vagy 4 fogásból áll az alacsonyabb árkategóriában, kevesebb, mint 500 Baht. A la carte hideg és meleg előételeket, halat vagy húst tartalmazó főételek hosszú listáját, valamint válogatott desszerteket kínál, amelyektől könnybe lábad a szája olvasás közben. Ha ehhez hozzáadjuk az olasz, chilei és francia borok szép listáját, a teljes vacsorát biztosan nem könnyű választani.
Előételnek egy gyönyörűen kidolgozott marha carpaccio-t választottam, parmezán sajttal és bazsalikommal megszórva. Főételnek egy filé mignont vettem, közepesen jól. Ez azt jelenti, hogy mindkét oldalát 4 percig kell sütni, hogy egy szép, de nem túl nagy, finom vörös húscsík maradjon benne. Ízlés szerint tökéletesen megsült, a kés játékos könnyedséggel ment át rajta, a puha hús áldás volt a nyelvemen. Természetesen ebbe beletartozott egy pohár bor, kettő is, ahol egy chilei vörösbort választottam.
A desszerteket általában meghagyom annak, amilyen, de nagyon csábító olvasni, hogy mi van. Mit szólnál egy sorbethez leveles tésztában, csokoládéval és Grand Marnier szósszal körülvéve? Cseresznye/csokoládé sütemény? Vagy egy calvadosszal flambírozott norvég omlettet? Nem vettem semmit, még egy sajttábla, természetesen francia sajttal sem tudott beletörődni.
A Le Bordeaux relatíve nem igazán olcsó. Ez nem egy „olcsó Charlie's” étterem, de nem baj, ha időnként a szokásosnál kicsit több pénzt költünk egy különleges estére. A carpaccioért, filet mignonért, két pohár borért és egy szódavízért összesen 960 bahtot fizettem. Nem mindennapi árat kell fizetni az ételért, de a Le Bordeaux-i vacsora megérte a pénzt.
További információkért (térkép, menü, nyitvatartási idő) tekintse meg jól sikerült weboldalukat: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com, a hangulat kedvéért pedig nézze meg a Pattaya People alábbi videóját:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Jó ideje ismerem, az egyik okom, hogy odamenjek, kifejezetten a steak tatár (américain préparé) miatt van. Még a nyers tojássárgájával is elromlott a dolog. Friss krumpli és mit kívánhat még? Kellemes társaság talán, de ezt persze neked kell hoznod.
Összességében az ár nem túl rossz, figyelembe véve, hogy valóban étteremben van.
Fejezze be francia sajttal és még egy pohár vörössel, és nem utolsósorban egy ír kávéval. A művészet szabályai szerint készült. A pénztárcabarátok számára gyakran az ital növeli a számlát, de mit akarsz, ha egy időre elengeded…
Pont ez hiányzik Phitsanulokról és szerencsére az egyetlen dolog. Szóval köszi a tippet, mert az évi 3 napomat Pattayán arra használom, hogy ismerősökkel találkozzak, és egy finom vacsorát elfogyasztassak, és ezt még nem ismertem. De ha fele olyan finom, mint ahogy írod, akkor örülök. Kösz
Jó olvasni. Általában a Patrickba megyek, egy belga étterembe, ami szerintem nagyon jó és megfizethető, de ezt is kipróbálom.
Kedves Gringo, remélhetem egy ilyen szép húsdarabbal, hogy nem rendelsz közepesen jól? Egy másik szép pirosról beszélsz belül. Gondolom közepes ritkaságra gondoltál?
Nem, Mathias, közepesen jól értettem. 4 perc sütési időt jeleztem.
Nézzétek meg ezt a linket: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Látod, hogy Colin de Jong, más néven Elvis, mindenhol.
Jó tipp köszi biztosan ott fog enni x
A Le Bordeaux étterem évek óta működik, minden bizonnyal több mint 10 éve, és ezen a területen sokkal több jó étterem található.
A Tukcom mögött sem egy ócska környék, a Mozaiknál gyönyörű lakások vannak kiadók. A Flamingo Hotel évekig találkozási pontja volt a hollandoknak, mígnem Jaap, a menedzser meg nem hallotta a főnöktől, hogy már nem jövedelmező. Évekig holland cégek jöttek, hogy ott maradjanak.
Vessen egy pillantást a teljesen és gyönyörűen felújított szállodára is.
Élvezd a vacsorád
Rene
Szintén egy szép francia étterem.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak vége soi 6 majd forduljon jobbra; szóval 9
Jó étvágyat kívánunk
Évek óta járok a „Le Bordeaux” étterembe. A nyüzsgésen kívül, remek hangulatban. De semmiképpen nem úgy, ahogy fentebb írták egy ócska környéken. Menj és nézd meg barátaidat, ez nem helyes.
Az étel kiváló. Az egyetlen hátránya az (volt), hogy ha egy thai emberrel szeretne enni, és ő thai ételt szeretne rendelni, akkor azt valahol máshol veszik, és ezért nem saját maga készíti el (2013 elejéig). Azt hittem, ez nagyon figyelemre méltó egy ilyen jó étterem számára. De a „kapott” étel minősége is nagyon jó. A Le Bordeaux étterem francia konyhája fantasztikus. Franky
Albert, ott fogunk egy jót harapni. Összehasonlíthatom kedvenc "Restaurant Louis"-val? Sajnos áprilisig várnom kell.
Francia konyhák emberei. Próbálja ki a le saint regis-t Pattayán, a legkiválóbb és nem drága.
Elképzelheti magát egy Michelin* Európában.
Joseph és Patrick,
Köszönöm a tippet, de azt is megírnád az olvasónak, hogy hol vannak ezek az éttermek.
Pattayán egy kicsit túl általánosnak tűnik ahhoz, hogy találjunk valamit.
Legjobb
Nem baj, Treppasitról jössz a végén ott van a T, jobbra Pattaty felé.
mielőtt a híd alá menne, forduljon vissza a Thepprassit felé a 7 és 9 között, forduljon balra a Mata Hari étterembe
A banánnak még mindig van frirtkot ebben az utcában, szemben van egy gyönyörű villa és a Lou de Prijck étterem, itt mindenki thai nő ismeri a dalát pattaya pattay ... finom