Fesztivál Essence of Thailand (Brüsszel), a thai konyhának szentelt

Aki szeretnek főzni és új ételeket szeretnének kipróbálni, az szeptember 9-én mehetnek az Essence of fesztiválra Thaiföld Brüsszelben.

Thai konyha

Idén az éves Essence of Thailand fesztivál a thai konyháról szól. Azon a napon neves belga és thaiföldi szakácsok tartanak főzőbemutatót, bemutatva főzési technikáikat, belga és thai alapanyagokból egyaránt. Ennek eredményeként a két ország hatása harmonikusan összeér az ételekben.

A Thai Agriculture Bureau és a Thai Tourist Board standján a látogatók utazási információkat kapnak, különösen a „zöld turizmusról” és a gasztronómiáról.

Két eredeti ételt is megkóstolhatnak: a „Kai Oep”-t, a Pa Long helyi közösségének jellegzetes ételét, amelyet Doi Angkhang séfje készít. szálloda Chiangmaiban, valamint a 'Yam Phakshee', korianderes saláta és egy különleges étel a chiangmai Ratchaminkha szállodából.

A fesztiválra szeptember 9-én, 10 és 18 óra között kerül sor a brüsszeli Place Dumont thai nagykövetségén.

résztvevők

Yves Mattagne, a brüsszeli Sea Grill étterem tulajdonosa a Benelux államok legjobb és legkifinomultabb haléttermének tartják.

Patrick Vandecasserie 20 évig dolgozott a brüsszeli éttermeket tömörítő La Villa Lorraine konyhájában. Hamarosan megnyitja saját De Mayeur éttermét Ruisbroeckben.

Sathit Srijettanont a brüsszeli Blue Elephant étterem séfje és a Bleu Elephant csoport séf-partnere, egy belga étteremlánc, amely Európában, valamint a Közel- és Távol-Keleten aktív.

Továbbá jelen lesz Giovanni Bruno a schaerbeeki Ristorante Zenzanome-ból és Chef Apple a brüsszeli Les Larmes du Tigre thai étteremből.

Forrás: Knack.be