Kulináris utazás a bangkoki kínai negyedben (videó)
AppleDK / Shutterstock.com
A bangkoki ínyencek egyetértenek; a legfinomabbnakgyorskajabe kell menned chinatown vannak.
A bangkoki kínai negyed étkezési színterének egyik jellemzője, hogy a hangsúlyt az utcai ételekre helyezi. Számos élelmiszer-stand és bódék található, ahol harapnivalók és ételek széles választékát kínálják, mint például tésztaleves, grillezett húsok, sült harapnivalók, desszertek és még sok más. Sok ilyen ételt régi családi receptek szerint készítenek és értékesítenek, nemzedékről nemzedékre továbbadva.
A bangkoki kínai negyed étkezési kultúrájának másik fontos aspektusa a közösségi étkezési szokások. Sok étel közös ételként kerül felszolgálásra, ahol több étel kerül az asztalra, hogy mindenki megossza. Ez elősegíti a szociális interakciót és közösségi érzést kelt az étkezés során.
Az utcai ételek mellett számos olyan étterem és étkezde található a kínai negyedben, amelyek kínai ételekre specializálódtak, mint például a dim sum, a pekingi kacsa és a párolt hal. Ezen éttermek közül sok évtizedek óta működik, és minőségük és hitelességük alapján erős hírnevet épített ki.
Összességében elmondható, hogy a bangkoki kínai negyed ételei minden Bangkokba látogató élelmesnek kötelező élmény. Lenyűgöző betekintést nyújt a bangkoki kínai közösség kulináris történelmébe és hagyományaiba, az itt kínált ízek és ételek pedig teljesen finomak.
Thanon Yaowarat, a kínai negyedet átszelő főút környékén emberek százai esznek az utca mentén lévő ételárusoknál. A kínai negyed az a hely, ahol ízletes egzotikus ételeket szolgálnak fel. Olcsó, friss és mindenekelőtt ízletes.
A kínai negyed Bangkok szívében található, a Chao Praya folyó és a Hualampong pályaudvar (központi pályaudvar) között. A kínai negyed felfedezéséhez a legegyszerűbb gyalog elindulni a vasútállomásról.
A leggyorsabban és legolcsóbban hajóval lehet eljutni a kínai negyedbe. A Banglamphu/Khao San Roadról menjen a Chao Praya River Expresszel a kínai negyedbe. Szálljon le a „Ratchawongse” megállónál.