"Louis" egy kiváló étterem Pattayában
Néha felfedezhet egy igazi gyöngyszemet, ahol finom ételeket fogyaszthat elfogadható áron. Felfedeztem egy ilyen kicsi, de szép éttermet Pattayában a Naklua úton.
Az éttermet meglehetősen könnyű megtalálni. A Pattaya 2nd Road felől érkező nagy körforgalomnál forduljon a Pattaya-Naklua útra. Körülbelül 200 méterrel tovább, forduljon jobbra a Soi 31-re. Ennek a Soi-nak a végén a bal oldalon a "Louis étterem" látható.
Khun Vichai
A tulajdonos és a házigazda Khun Vichai kiejthetetlen Priyatrakulruji vezetéknévvel. Vichai egy élénk és nagyon figyelmes tulajdonos, aki többet keresett a vendéglátóiparban. Tizennégy évig a tekintélyes, 5 csillagos Royal Cliff Beach Resortban dolgozott. Ezután két másik korábbi alkalmazottjával együtt elindította az Alois éttermet. Majdnem négy év után az étterem ajtaját bezárták. Utólag visszagondolva, mondja Vichai, a 120 fős, húsz alkalmazottat befogadó étterem túl nagy és túl fényűző volt.
Louis étterem
Tizennyolc hónappal ezelőtt újra felkapta a fonalat, és elindította a Louis éttermet a Naklua úton, a Soi 31-ben. Jól észrevehető a luxus vendéglátás szegmensében szerzett tapasztalata. Kiváló házigazda, aki odafigyel az ügyfelekre, és ahová örömmel tér vissza.
A konyha
A konyha európai árnyalatú, francia beütéssel. A bőséges étlapon sok gyönyörű ételt talál. Ezúttal nem tudtam ellenállni a libamájnak sült almával és egy timbale rizottóval és a tagliatelle ágyon lévő vörös álsügér is finom volt. Finom előétel a füstölt norvég lazac és a füstölt kacsamell is. És ha szeretné újra élvezni a gyönyörű fehér spárgát. Akkor Louis a megfelelő hely az Ön számára. Hideg és meleg előételek, levesek, saláták és különféle főételek nem teszik könnyűvé a választást. Az étlapon finom tésztaválasztékot is találsz. A kacsa nem csak egy kínai étterem számára van fenntartva. Próbálja ki a kacsamellet mézes szósszal.
A borok nem olcsók Thaiföldön a magas importvámok miatt. Viszont a Vichai 220 bahtért nagyon jó poharat ad fel és ez olyan árszint, amit Európában is fizetni kell egy ilyen minőségért. A kínálatban természetesen olcsóbb borok is szerepelnek. Röviden, a Louis étterem nagyon ajánlott.
Fantasztikus étterem …… amikor először jártam ott vacsorázni, a steak olyan hihetetlenül kemény volt, hogy ehhez képest egy bőröv még rugalmas volt. Nem túlzok, ha azt mondom, hogy nagy munka volt apránként elfogyasztani a steaket. Második alkalommal, amikor vacsorázni mentem, más ételt kaptam, mint amit rendeltem. Csak egyél, gondoltam, és később jelentsd be, mert nem akartam még nagyon sokáig várni, mire felszolgálnak.
Tehát ha Louis-ban eszel, sok időd kell, és csak „reménykedj”, hogy amit rendeltél, azt valóban megkapod, és a hús ehető. Ez a tapasztalatom Louis-val kapcsolatban.
Nem értem, miért utaznak sokan Thaiföldre – főleg Pattayára –, hogy élvezzék a nyugati konyhát. Amikor ott ülök, boldog vagyok, hogy szinte semmiért ehetek finom thai ételeket.
Ki eszik minden nap szelet, steaket, pizzát stb., viszonylag magas áron? Szia, Thaiföldön vagy!
Nem minden nap Thaiföldön, de legalább hetente egyszer, és ez egy jó módja annak, hogy megismertessem a thaiföldi szerelmemet a nyugati konyhával.
Egyébként sok thai embert is ismersz, akik nyugaton élnek, némelyikük „évszázadok óta”, akik még mindig kizárólag thai ételeket fogyasztanak napi rendszerességgel, ezt valószínűleg te sem fogod érteni, valami azt súgja, hogy nem...
Kipróbáljuk a thai ételeket, de sok túl forró számunkra. Nem kell szelet sem.
Néha látok valamit, amit a thai emberek rendelnek, és az illata finom, ezért kérdezem, mi ez? Én is rendeltem egy falatot, és két napig görcsölt a gyomor. Így igyekszünk alkalmazkodni, olyat rendelve, ami nem meleg, és még bőven elérhető. De nem tudok meleg ételt enni reggelire, a férjem szereti a tányér tésztát.
Meg lehet szokni a meleg ételt, akárcsak a reggeli meleg ételt. Egyébként nekem aligha lehet túl meleg az étel. Arra a kérdésre, hogy fűszeresen szeretném-e az ételemet, mindig határozott igennel válaszolok. Gyakran a szakács (álla) meglepetésére.
Így van, kedves Danzig és a thaiak is hozzászokhatnak a tipikus nyugati ételekhez, amikor ott maradnak (hosszú távon) nyugaton, valami megint azt súgja, hogy nem értesz egyet...
Önmagában nem probléma, hallani, hogy nyugaton sok thai nem nélkülözheti a rizses tálat, így fordítva is érthető.
Nem hiszem, hogy mindenki hozzászokik a fűszeres ételekhez. Egyszerűen nem vagyunk egyformák. Néha láttam információkat idős thai emberekről, akiknek gyomorpanaszai vannak a fűszeres ételektől. Nem emlékszem pontosan, hogy akkor mi volt írva, de kiderült, hogy jelentős számú embert érintett. Sokan láthatóan túl messzire mentek e tekintetben. A thaiföldi feleségem is, ő is egy kicsit idősebb, és ma reggel megint túl fűszeresen evett, ami miatt egész nap panaszkodott a hasára. Rabja ennek, és meghallgatja a jó tanácsokat.
A thai ételek természetesen nem befolyásolták a döntésemet, hogy hosszú ideig Thaiföldön maradok.
Természetesen rendszeresen eszek itt thai-t, mert ez valóban jó konyha, nincs ezzel semmi baj.
De azt is merem állítani, hogy néha kijönnek a thai ételek a számon, és megkívánom az európai ételeket.
Szerencsére a feleségem ezt úgy oldja meg, hogy rendszeresen főz nekem európai ételeket.
Nem kell semmi különlegesnek lennie, csak hús, burgonya és zöldség.
Én is rendszeresen járok Pattayára, és nem is eszek thai ételeket azalatt a néhány nap alatt, amíg ott vagyok.
Az európai ételek garantáltan minden nap szerepelnek az étlapon.
Teljesen egyetértek RonnyLatPhraóval abban, hogy ha expatként élsz itt, akkor néha szükséged van az otthonról ismert nyugati konyhára. Csak egy turista, aki 3 hetet tartózkodik Thaiföldön, és nem tud átmenetileg alkalmazkodni a thai konyhához, számomra nagyon eltúlzott. A thai konyha annyira sokoldalú, hogy biztosan van valami, ami megtetszik valakinek, és aki azt mondja, hogy nem ehet csípős ételeket, annak mindig van lehetősége világosan elmondani. Ha azt mondod angolul, hogy "not spicy please", azt szinte mindenhol értik, ahol sok turista érkezik, és ha mégis gondot okoz, akkor thai nyelven csak annyit mondasz, hogy "Mai pet Krap". Sőt, ha nyugati ételeket szeretnél Thaiföldön, akkor előfordulhat, hogy kicsit más ízű, mint amit otthon megszoktál, mert az otthonról ismert fűszernövények sajnos nem voltak raktáron. Miért ne játsszon nyugodtan egy nyaralás alatt, és rendeljen valamit, amit a thaiak biztosan tudnak, nevezetesen thai ételeket. Minden mással, ha nincs szerencséje, rendeljen otthonról másolatot abból, amit másképp ismer. Ha füstölt kolbásszal kelkáposztát rendel Tokióban, hogy egy kicsit túlzásba kerüljön, akkor ne a későbbiekben panaszkodjon az online értékelésre, hanem saját magát okolja.
Jaj kedves Danzig, már látom, hogy Pattayát veszed példaként, és nem tudod, merre indulj!!! Én is szeretem a thai ételeket és nem lehet elég fűszeres. De ha szeretnél néhány címet, ahol 2,50-ért szeretnél finom európai húsokat enni, írj nekem!!! Ezt ismét pontozási posztoknak nevezem, és működik!
Moderátor: Kérlek, ne chatelj.
kedves Noah,
Csak írj néhány címet, és kipróbálom
[e-mail védett]
Kedves Danzig úr, ebben igaza van. És az itt letelepedők többsége is élvezi a thai konyhát. Viszont rengetegen, köztük én is szeretnének európait enni rendszeresen.
Teljesen egyetértek Mr. Boy Louis Restaurant és Khun Vichai leírásával. Ezért kár, hogy Dick úrnak nincsenek jó tapasztalatai.
Azonban nem helyes panaszkodni egy kemény steak elfogyasztása után. A reklamációt abban a pillanatban kell megtenni, amikor megállapítást nyer, hogy a kiszolgált nem felel meg az előírásoknak.
Gyakrabban fordul elő, hogy a megrendelttől eltérő ételt szolgálnak fel – gyakran azért, mert a thai kiszolgáló személyzet nem értette meg megfelelően. Akkor is azonnal panaszkodni kell.
Pattaya természetesen metropolisz, több tucat országból érkeznek látogatók, így nem maradhat le a kulináris téren. Hazatérve azonban azok a turisták dicsérik a thai konyhát. De amit a legtöbbet ettek, az valóban pizzát, hamburgert, vöröskáposztát sertéshússal, savanyú káposztát mit wurst és a híres franciákat és olaszokat, nem is beszélve az orosz liflafje-kről. Mert az a thai étel természetesen mindig túl fűszeres volt. (és nem lehetett jó, mert olyan olcsó volt).
Íme egy átlagos pattayai turista. Igen, van piaca………
Hogy sokan akarnak minden nap westernt enni? Nos, az ő választásuk. De ezt az állítást meg is fordíthatod. A belgiumi és hollandiai thaiföldiek miért tartanak minden nap thai étkezést…
Természetesen mindenkinek megvan a saját ízlése, minden nap ehet thaiföldet is. De néha úgy érzed magad, mint egy klasszikus hazai frontról. Például steak krumpli (cikóriás?)salátával. Desszertnek pl. sajttál. Természetesen egy jó pohár (üveg) borral. Mindenképpen próbáld ki Louis-val.
Azt is hozzá lehet tenni, hogy Thaiföldön gyakrabban fordul elő. Meglátogat egy éttermet, ahol jó értékelések vannak, és az egyszer nem működik. Csak balszerencse volt, vagy a szakács tudatlansága miatt, vagy a beszállító csak egy rossz húsdarabot szállított aznap. Amúgy ebben az esetben a szolgáltatást, ha nem is a szakácsot szólítják meg. Így tudja, hogy a dolgok nem stimmelnek, és ha szükséges, még ki tudja javítani. Miért enné meg a beteg,. Vagy olyan húst enni, amit órákig kell pörkölteni, de steaknek adják, így nem lehet enni? Nem, valami ilyesmi visszatér velem a konyhába.
Teljesen egyetértek az íróval. Amikor Pattayán vagyok, hetente legalább kétszer fogok enni. Az európai kártyán kívül van thai kártyájuk is. Meg kell kérdezni.
Barátságos kiszolgálás és elfogadható árak.
az értékelés 9 legyen!!!
Rendszeresen eszünk Louisban, különösen a halak reszelője nagyszerű (tengeri sügér, nyelvhal, lazac és tonhal)
ezek az ételek 250 bahtba kerülnek, és elegendő étkezés számunkra.
Van egy thai kártya is.
Köszönöm ezt az infót.. Azt hiszem, nagyon megérné, ha visszatérek Pattayába, hogy meglátogassam ezt az éttermet a fiammal és a menyemmel!!
Diditje, egyetlen thaiföldi blogger sem ír olyat, ami hasznot húzna belőle, és én sem. Az egyetlen cél az, hogy elmondja másoknak egy jó élményt. Érdeklődéssel várom Louis-ról alkotott véleményét. És ami az ételeket illeti: én is rajongok a thai ételekért, de időnként vágyom a jobbnál jobb európai konyhára is, aztán nem sült krumplira fél csirkével, szelettel vagy bockwursttel. A Louis természetesen nem az egyetlen jó étterem Pattayán, de minden bizonnyal az egyik jobb étterem megfizethető áron.
Egy thai, akinek van étterme, nagyon nem érdekli a vásárlók hűsége. Ha egy szelíd steak helyett egy cipőtalpat kapsz, és kimutatod az elégedetlenségedet, csak kiröhögnek. Valóban a nyugati vendéglősök, tehát a farangok akiknek sokkal ügyfélorientáltabb a politikájuk.Mit mond a thai étterem tulajdonosa.Néha 5 alkalmazottat is kinevez egy asztalhoz.Egyik hozza a sört,a másik a fagylaltot, a harmadik a kólát, a negyedik a rendelést és az 5. elhozza neked.De ez még nem minden.és ez tényleg nem csevegés,de az igazság sokszor az,hogy a krumpli,a rizs és a hús hideg,és ezt senki sem értékeli hollandként.És ez ilyen egyszerű, rizst tálalsz, ill. levest és beteszem a mikrohullámú sütőbe, és a vásárló elégedett. De ez olyasvalami, amiről a vásárlót meg kell elégíteni, amiről soha nem hallottak. Azt sem kérdezik meg étkezés közben, hogy minden a kedvükre való? De amíg meg nem unják , kéretlenül töltik a sörüket. Néha azt gondolod, hogy Thaiföldön a világ 100 éve csendben van. Vendéglátóiparként szolgáltató cég vagy. De igen, a pincérnők és pincérek soha nem kaptak képzést. Csak igazán aktív és ügyfélbarát, ha fizettél, mert akkor borravalóra is számítanak, vagy elégedett az ügyfél.van vagy nem. Volt egy nagy éttermem Hollandiában 40 férőhellyel, és minden hétvégén tele volt az egész étterem. sok alkalmazott?3 fő a szolgálatban.
A menü tanácsa mindig jó / gyors és megfizethető volt, és ez a képlet mindig működött.
De itt hiába tartom a második hazámnak,kultúra címszó alatt mindent elvetnek,és kifogással megszabadulsz tőle.Tehát mit csinálj,ha nem vagy boldog?Hadd tudtára,mikor mindig meglep, hogy az úgynevezett élelmiszerboltokban, mint pl. a Plaza és a BC stb., az élelmiszerek minősége általában kielégítően működik.
Sziasztok kedves blogger társaim!
Az ígéret adósság, ezért a megállapításaim ezzel az étteremmel kapcsolatban.
Mivel a vendégeimet (jövő héten) nem akartam tengerimalacnak használni, kora este elmentem megnézni.
Megállapításaim:
– Nehezen elérhető
– Kicsit sivár kilátás.
- csak 2 fő van jelen (talán túl korán este)
Így megnéztem az étlapot, és arra a következtetésre jutottam, hogy egy normál étkezés 4 főre, egy átlagos előétel, egy átlagos főétel, egy átlagos pohár bor, egy desszert-kávé-délután nélkül nekem kb. 7.000 bahtba kerülne.
Ezért döntöttem úgy, hogy egy sztárszakács által vezetett étterem helyett egy normális, ízletes helyre viszem vendégeimet.
Remélem, sikerül némi megértésre találnom.
Tette.
Egy egyszerűen finom étkezde mindig a legjobb.
Szakmailag sok felkapott étteremben jártam vendégeimmel körülbelül 20 év alatt. Főleg Hollandia déli részén. És tényleg jó volt az étel? Néha.
És magas volt a számla? Mindig! Soha nem felejtem el az első számlámat, 30 évvel ezelőtt, több mint 300 gulden 2 vendéggel. Gyakran jártam arra a helyre enni, mert kedves emberek voltak.
Számomra a jó étel elsősorban a hangulatot jelenti.
Így közelebb kerülök magamhoz, mint az étteremhez.
Ez így volt Hollandiában és Thaiföldön, ahol most élek, nincs ez másként.
Nem fogom ítélni az ételeket és a borokat……….
Csak leülök és eszek, és ha nagyon rossz, gyorsan elmegyek valahova enni. Thaiföldön nem segít a panaszkodás.
És itt igazán élvezheti a jó ételeket, thai és nyugatiakat egyaránt.
Ahol jól eszem, az a Home Pro éttermében van, egy hardverboltban, amelynek kávézója az Unilever irányítása alatt áll.
Gondozott, de nem bor, csak nappal.
Mindenkinek a magáét.
És sok drága bort láttam sajnálattal elmenni, csak mert sok pénzbe került, és szerettem volna megvendégelni a vendégeimet.
A cikk a Louis étteremről szólt.
Most többet tudunk a ser kokke dicséretéről.
De Louis-ban csak jó: én magam thai vagyok, és szeretek farangot enni ott!
Tehát mindenkinek a magáét: valóban!
Régóta járok ide, hetente kétszer, és szerintem ez egy fantasztikus étterem. Finom kiszolgálás, és 2 baht-ért van egy 495 fogásos menü. Bármelyik halat is veszed, vajjal serpenyőben sütöd. Szóval ne értsd ezt a negatívumot. És ha nem jó a húsod, add vissza, és Louis ad neked valami mást.