Indonezijski restoran Naughty Nuri's u Phuketu
Prošlog mjeseca u Patongu je otvoren novi restoran pod nazivom Naughty Nuri's koji poslužuje indonezijska jela, posebno s Balija. Na jelovniku su rebarca s roštilja te ostala svinjska i janjeća pečenja.
Čini se da je vrlo popularan u kratkom vremenu, jer na njihovoj Facebook stranici i drugim web stranicama postoje recenzije, u kojima je Naughty Nuri's općenito vrlo pohvalno.
Povijest
Naughty Nuri's izvorno je bio “warung” u Ubudu na Baliju, jednostavan restoran, više nalik otvorenoj šupi s krovom od valovitog lima, gdje je vani bio postavljen roštilj i gdje se također pripremao poseban umak. Početak ovog restorana Isnuri “Nuri” Suryatmi i njezinog supruga Amerikanca Anthonyja Bourdaina bio je 1995. godine. Naziv restorana Naughty Nuri's (zločesti Nuri) tako dolazi od kućnog imena Nuri.
pravo glasa
Naughty Nuri's sada je prerastao u franšiznu organizaciju s četiri podružnice na Baliju i daljnjim podružnicama u Jakarti, Singapuru, Melbourneu i čak četiri restorana u Kuala Lumpuru. Sada također podružnica u Phuketu, što ga čini prvim Naughty Nurijem u Tajlandu.
Posebnosti
Za detalje kao što su lokacija, jelovnik i telefonski brojevi, provjerite njihovu Facebook stranicu www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette napravio je video koji daje lijep dojam o atmosferi i uređenju Naughty Nurija u Patongu.
napokon
Indonezijska kuhinja, sa svojim brojnim lokalnim varijacijama, dugo mi je bila omiljena. Dugo nisam bio na Phuketu pa je Naughty Nuri's dodatni poticaj da razmislim o ponovnom posjetu. S druge strane, ako bude uspješan u Phuketu, Naughty Nuri's će se proširiti i na Tajland, a Pattaya će nedvojbeno biti moguća lokacija. Vidjet ćemo što će prije biti, ja na Phuket ili kod Nestašnog Nurija u Pattayu.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Molim!
Restoran Bali Malee u Pattayi je (postao) potpuni fijasko po mom skromnom mišljenju.
Posjetio sam restoran sredinom prošlog prosinca i hrana stvarno nije bila dobra.
Moja sumnja: nedostatak pokroviteljstva; također ćete morati učiniti hranu dostupnom ljudima koji nisu Nizozemci.
A nakon Pattaye, imate podružnicu u Hua Hinu!
“(…) hrana stvarno nije bila dobra. Moja sumnja: nedostatak pokroviteljstva; također ćete morati učiniti hranu dostupnom ljudima koji nisu Nizozemci.”
Nedostatak pokroviteljstva ne dovodi do loše hrane. Loša hrana dovodi do nedostatka pokroviteljstva.
Indonezijska tvrtka otvara podružnicu u Tajlandu. Što mislite pod "učiniti ga dostupnim ljudima koji nisu Nizozemci"? Ili mislite da je indonezijski restoran isključivo namijenjen Nizozemcima u Tajlandu?
Ako pogledate web stranicu Bali Malee, na jelovniku se nalaze razna jela. Ako tamo jedete, na jelovniku nećete pronaći gotovo ništa.
Ako počnete s tako opsežnim jelovnikom, ali ne privučete kupce, uskoro ćete morati smanjiti svoj jelovnik i možda ćete morati otpustiti svog balijskog kuhara. Tako da se vaša hrana kvari.
U Tajlandu je indonezijska kuhinja poznata samo među Nizozemcima. Trebalo bi nekako zainteresirati druge nacionalnosti.
Po mom mišljenju, Tajlanđani nemaju visoko mišljenje o indonezijskoj kuhinji; pa se tu također morate suočiti s problemom slike.
Ta NN rebarca zvuče ukusno (iako su zapravo prilično izuzetna na jelovniku indonezijskog restorana). Ali možda je ovo internacionalno jelo dobar način da se privuku nove skupine kupaca u indonezijsku kuhinju.
Prošlog kolovoza odletio sam u Jakartu na dugi kulinarski vikend. Mislim da ću to činiti češće u iščekivanju dolaska NN restorana u Hua Hin.
Hvala na objašnjenju. Ne znam da Tajlanđani nemaju "visoko" u indonezijskoj kuhinji. Barem moja žena o tome ne zna. Već 60 godina imam šogoricu iz Indonezije. Kao rezultat toga, znam brojna indonezijska jela. Postupno počinje upoznavati s tim.
Večeras sam večerao u Naughty Nuriju. Išli smo na rebra. Izuzetno! Sve pohvale kuharu.
Samo su otpali s kosti. I mislimo da bi tako trebalo biti!
U restoranu s takvim imenom, gosti u Pattayi mogli bi očekivati nešto drugačije. Ukratko: vrlo loš naziv.
S 15 restorana diljem svijeta, sigurno znaju što rade ili ne?
Dakle, budući da u određenoj skupini, u jednom gradu, naziv lanca može stvoriti lažna očekivanja, je li to vrlo loš naziv?
Kakva glupost.
Na Samuiju već neko vrijeme postoji indonezijski restoran u kojem možete uživati u ukusnoj hrani.
Radi se o restoranu Bali u Lamaiju.
Večeras imam još jednu ukusnu rižu nasi rames.
Gado gado je također odličan.
Svakako preporučujemo ako se nađete na Samuiju.
Ukusna hrana i vidim reakciju iznad s lošom reputacijom. pa ovi restorani ovdje imaju sve osim lošeg imena…….
Anthony Bourdain sigurno nije čovjek koji stoji iza ovog slučaja kako se sugerira i sigurno nije oženjen Indonežankom. Upisao je u knjigu gostiju da su ondje najbolji martiniji izvan New Yorka.