MIA Studio / Shutterstock.com
Tajland želi promovirati durian (durian) kao glavno voće za izvoz. Tipično voće oštrog mirisa veliki je hit u Kini i tamo ga nema nadmašiti.
"Durian se smatra posebnim poljoprivrednim proizvodom", rekao je ministar poljoprivrede Chalermchai Sri-on na internetskoj konferenciji Globalna akcija o zelenom razvoju posebnih poljoprivrednih proizvoda. “Naš durian poznat je po vrhunskoj kvaliteti i jedinstvenom mirisu, okusu, okusu i teksturi. Također je naveden kao proizvod s oznakom zemljopisnog podrijetla (GI), što doprinosi dodavanju veće vrijednosti voću.”
Durian je na vrhu popisa poljoprivrednih izvoza u vrijednosti većoj od 2,9 milijardi USD (94,8 milijardi bahta) ili 2,5% BDP-a. Izvoz raste za impresivnih 40% godišnje.
Plod duriana ističe se jajolikim oblikom i šesterokutnim debelim bodljama. Veliki primjerci dugi su i do 30 cm, a mogu težiti i do 8 kilograma. Plod se sastoji od niza plodnih komorica koje sadrže veliku tvrdu sjemenku. Sjemenke su okružene gustom, krem do tamnožutom, sjemenom ovojnicom poput pudinga. Ove ovojnice sjemenki koje izgledaju pomalo čudno se jedu. Često ih vidite zamotane u plastiku na uličnim štandovima u Tajlandu. Zbog visokih izvoznih cijena, voće je i za Tajlanđane sve skuplje.
Izvor: Bangkok Post
Citira se ova tajlandska ministarska izvrsnost: “Naš je durian poznat po svojoj vrhunskoj kvaliteti i jedinstvenom mirisu, okusu, okusu i teksturi. Također je naveden kao proizvod s oznakom zemljopisnog podrijetla (GI), što doprinosi dodavanju veće vrijednosti voću.”
Naučio sam od tajlandskih uzgajivača duriana u Laplaeu i u pokrajinama na istočnoj obali da se okus duriana razlikuje od vrste do vrste. Široko različiti ukusi. To mogu eksperimentalno potvrditi. Mislim da je sorta Monthong prikazana na slici vrlo ukusna, ali kušao sam i sorte koje su bile puno manjeg okusa.
Ova tajlandska ministarska izvrsnost trebala bi kušati nekoliko različitih vrsta duriana kako bi znalački prodavala marketinške sadržaje. Začudio bi se raznolikošću mirisa i okusa.