Pitanje čitatelja: Što mogu jesti u Tajlandu, a što ne?

Draga Sandra,

I sam sam imao problema s IBS-om već 12 godina, a Sveučilište Monasch u Melbourneu razvilo je vrlo dobru dijetu za te pacijente. Više informacija o ovoj dijeti možete pronaći na Fodmap.nl.
Mogu samo savjetovati da se ne jede ulična hrana iz vlastitog iskustva, to nosi dodatni rizik za osobe s osjetljivim crijevima. Nikada ne stavljam led u svoje piće, iako većina dobrih restorana za to koristi dobru vodu. Jedenje sladoleda s kuglicom uključuje rizik, tvornički sladoled ili mekani sladoled u lancu brze hrane je siguran. Ako ipak želite jesti uličnu hranu, otiđite do štanda gdje je puno i provjerite je li hrana pripremljena na licu mjesta, nemojte kupovati već gotovu hranu. Zbog visokih temperatura u woku niti jedna štetna bakterija neće preživjeti. Budite oprezni s prženom rižom, ponekad se koristi prestara riža, sami Tajlanđani to mogu podnijeti, a mi ne.

Pakirani led iz 7-elevena naravno nije nikakav problem, kao ni kockice leda u piću, a provjerio bih i što se bez problema može jesti u Nizozemskoj, pa onda tražio restorane gdje to prodaju. Restorani s kuhinjama iz cijelog svijeta široko su zastupljeni u turističkim područjima.
Ako ipak želite tajlandsku hranu, nemojte uzimati začinjena jela, kao što je Tom Yum Kung, već, na primjer, Pad Thai. Svugdje se izlažete određenom riziku smanjene bakteriološke čistoće hrane, ali ne nužno više na uličnim štandovima nego u restoranu.

Bok Sandra,

Prvo kupite 2 paketa od 4 tablete, NOXZY, 15 bahta.
Stvarno je dobar i pomaže u nastavi.
Otvorite bocu/limenku kole, ugljični dioksid kasnije nestane i tek tada pijte.
Pomaže zajamčeno.

Nadalje, što se street fooda tiče, brz obrt, dakle dobra hrana.
To obično vidite u broju "čeka vas"

U vrlo dobrom restoranu ponekad sam jeo pogrešnu morsku hranu, što je rezultiralo općim odbacivanjem.
Isto tako i s govedinom.
Ali i u Nizozemskoj.
Sva sreća da imam želudac kao miješalica za beton i mogu imati sve, ali da, ponekad dođeš na red.

Uživajte u odmoru i pokušajte da ovo ne bude velika stvar.

Dobra vremena.

LOUISE

Mislim da se malo toga može učiniti. Živio sam u Tajlandu 3 godine bez ikakvih problema. Nikad bolestan. Ali kad odem na mjesec dana na odmor skoro svaki put imam nekoliko dana proljev. Zadnji put skoro cijeli tjedan. Ono što ovdje ne čitam je opasnost od jedenja svježih rakova. Ta stvorenja su nevjerojatno zagađena, upijaju sve vrste otrova iz mora i mogu poremetiti vaš sustav. Škampi nisu toliko opasni. Dakle, to mora biti šok zbog velike promjene između topline i hrane.

Sve što možete pojesti ovdje i svugdje. Naravno ovisno o ukusu.
7 godina živim ovdje i nikad 1 problem.
U NL je bilo drugačije.
Nikada ni na uličnim štandovima. Baš suprotno. Za 50 kupatila, recimo 1 euro 25 hrane i pića.
Ali……..mišljenja ovise o iskustvima.
Da, ponekad stvari ovdje ne idu baš kako treba. Kao svugdje.
Razmislite o 1 stvari. Voća i svježeg povrća ima u izobilju.
Više nego u europskim zemljama.
Dobrodošli i želimo vam puno dobre hrane.

KhunBram.

Moje iskustvo (18 godina) u Tajlandu je da je hrana duž ulice obično dobro pržena i podgrijana, imao sam 2 loša iskustva u restoranu Farang, naručio odrezak s umakom od papra, umak je bio
vjerojatno od prethodnog dana, i bio je na pultu prije nego što je otišao u hladnjak da se ohladi, rezultat su vjerojatno bile muhe u njemu, to mi se dogodilo 2 puta, 1 put u Pattayi i 1 put u Roi etu, sada živim u Isan gdje koristimo lokalne restorane i štandove za naše obroke, jeftinu i dobro pripremljenu hranu od strane ljubaznih ljudi, u pravom Tajlandu.

Neka vas sve gore navedeno ne zavara. Savjetujem ti da ne jedeš sirovo povrće, ne znaš u čemu je povrće oprano. Bez problema možete uživati ​​u izvrsnim tajlandskim juhama s rezancima. Već 7 godina jedem ukusne sladolede od kokosa na tržnici i nikad se nisam razboljela od toga. Budite oprezni sa svom prženom hranom, ulje je često najjeftinije kvalitete i prevruće. Na tržnici možete kupiti svježe pečenu ribu, sa slojem soli na ljusci. Isprebijaju ih na smrt pred vama, manje ugodno, ali ne možete biti svježiji. Na tržnici možete kupiti i piletinu pečenu u bačvama ili kuhanu u posebnoj juhi. Povrće s farmi Royal Project općenito je izvrsne kvalitete. Postoje posebne trgovine, ali prodaju ga i supermarketi. U velikim trgovačkim centrima postoje restorani koje vodi supermarket Tops i koriste dobro povrće. Povrće kupujem i od lokalnih stanovnika koje poznajem i sam ga jedem, obično su to vrste nepoznate zapadnjacima. Mit je da se za to koristi mnogo otrova. Većina otrova koristi se za intenzivnu poljoprivredu. Ovdje ima mnogo stranaca koji su uzgoj organskog povrća podigli na visoku razinu. Mnogi Tajlanđani koji se hrane tradicionalno (s dosta povrća) dođu u duboku starost.
Led za sve te hladne napitke dobavljaju posebne tvornice leda i strogo se kontroliraju. I sam sam vidio kako ljudi rade u tvornici vode, ista voda za led nestaje i u bocama. Svaki kafić koristi ovaj led jer si ne može priuštiti izbijanje bolesti.
Sve u svemu, ne brinite previše i lijepo se provedite ovdje.