Dragi čitatelji,

Tako sam sretan s vašom web stranicom! Jako volim tajlandsku hranu i pokušavam je sama napraviti. Jako sam zadovoljna receptima na vašoj stranici. Nemaju svi recepti potrebne količine, što mi otežava pripremu. Postoji li tajlandska knjiga recepata ili tečaj koji možete preporučiti?

Pozdrav,

Mirjam

Urednici: Imate li pitanje za čitatelje Thailandbloga? Iskoristi kontaktirati.

15 odgovora na “Postoji li knjiga recepata za tajlandska jela ili tečaj?”

  1. Lessram kaže dalje

    Kuhanje uz YouTube, a onda mi je najdraža “Hot Thai Kitchen”, sve objašnjava. Posebni videozapisi o robnim markama, priboru za kuhanje, objašnjenja o povrću itd. itd... I puno informacija o receptima i količinama.

    No zanimljivi su podaci i YouTube kanali Marka Wiensa, Thai Girl in the Kitchen i World of Thai Food. Tu je i stranica “High Heel Gourmet” gdje je tradicionalno kuhanje posebno dobro objašnjeno. Šteta što je sada otkako se preselila u Švicarsku (?) skrenula pažnju na druge kuhinje. Ali moj osobni favorit godinama je "Hot Thai Kitchen / PailinsKitchen"

    https://www.youtube.com/PailinsKitchen
    https://www.youtube.com/MarkWiens
    https://www.youtube.com/ThaiGirlintheKitchen
    https://www.youtube.com/WorldofThaiFood
    https://highheelgourmet.com/

  2. Teun kaže dalje

    Osim Hot-Thai-Kitchen, evo još jednog mog favorita:

    • Teun kaže dalje

      Žao mi je, nije dobro prošlo:

      https://www.spoonforkheart.com

  3. Francuzi kaže dalje

    Hvala na tim savjetima! Idem provjeriti Hot Thai Kitchen.
    Prije sam često kuhao, no posljednjih 20 godina ograničio sam to na obroke za van i topla jela.
    Nakon što mi je prijateljica Tajlanđanka pokazala kako kuha, ponovno sam počela kuhati jer mi se to jako sviđa!
    Sada opet kuham gotovo svaki dan. Svaki put kad se poslijepodne približi kraju, veselim se što ću početi raditi u kuhinji 😉
    Ovdje sam stavio neke slike i videozapise kako bih inspirirao prijatelje i obitelj:
    https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2022/03/cooking-thai-style-easy-and-delicious.html

  4. Kristof kaže dalje

    Slažem se s vrućom tajlandskom kuhinjom, daleko najboljom stranicom. Ja sam kuhar u neimenovanom restoranu s 3 Michelina i imam afiniteta i slabu točku prema tajlandskoj kuhinji (nakon što sam nekoliko godina radio kao kuhar u Tajlandu). Standardna kuharica koja se mora imati među mojih top 5 najboljih kuharica ikad je Tajlandska hrana, David Thompson. Ogroman referentni rad s puno perifernih informacija i ispravnih recepata. Ali ne zaboravite da je tajlandska kuhinja obiteljska stvar, dakle ne egzaktna znanost... pokušaj i pogreška... Sretno...

    • Frans kaže dalje

      Hvala na savjetu! Odmah sam naručio Thai Food od Thompsona u knjižari Athenaeum ovdje u Amsterdamu. Ima ga na zalihama pa ću ga vjerojatno sutra moći preuzeti.

  5. nestajati kaže dalje

    Mini Biblija Tajlandska kuhinja izdavača Veltman Prijevod s engleskog. Uključena su sva poznata jela. Knjiga je jako dobra i nije skupa.

  6. posuditi kaže dalje

    U Nizozemskoj postoji mnogo radionica za učenje tajlandske kuhinje. I sam sam to radio i nije samo poučno, već je i vrlo zabavno. Tamo ćete dobiti i svoje prve recepte.

  7. Pascal Nyenhuis kaže dalje

    Bok Miriam,

    Sviđa mi se tajlandska kuharica; Tajlandska kuhinja
    by Kwee Siok Lan toplo se preporučuje
    za sudjelovanje iz Nizozemske!
    ISBN: 90-5501-167-3
    Pozdrav Pascal

  8. Wim kaže dalje

    Brzo i jednostavno
    Tajlanđani
    69 jela
    Autor; Orathay Souksisavanh

  9. Kristof kaže dalje

    Osobno sam imao pripravnika u svom restoranu koji je pohađao tečaj za kuhara (3 mjeseca) na Thai Cooking Academy Bangkok, što je bilo vrhunsko, ali njihovi online tečajevi su također zanimljivi... toplo preporučujem...

  10. Gideon Burger kaže dalje

    Zaista tražim dobar tečaj kuhanja koji nadilazi izradu curry paste.

    Ali imam još jedan savjet. Ova poveznica sadrži stotine tajlandskih jela.
    http://www.foodtravel.tv/

  11. Mirjam kaže dalje

    Kako slatko! Hvala na vašim odgovorima!

  12. Joop kaže dalje

    nizozemska tajlandska juha,

    YouTube….kuhanje sa Soepie….

    Ona kuha na nizozemskom...lijepo je vidjeti

    Pozdrav, Joe

    • Frans kaže dalje

      Da, kakva lijepa figura!!
      https://www.youtube.com/watch?v=6k4smQAnpZk


Ostavite komentar

Thailandblog.nl koristi kolačiće

Naša web stranica radi najbolje zahvaljujući kolačićima. Na taj način možemo zapamtiti vaše postavke, napraviti vam osobnu ponudu, a vi nam pomažete poboljšati kvalitetu web stranice. Opširnije

Da, želim dobru web stranicu