Dragi čitatelji,

Prije nekog vremena pročitao sam članak o indijskoj hrani. Kreativni kulinarski umjetnici imali su alternative ketjapu i sambalu. Bila je tu i adresa na kojoj se mogu naručiti sambale. Nažalost, ne mogu ga pronaći. može li mi netko pomoći? Hvala na tome.

Dalo mi je ideju ima li netko vremena, volje i kreativnosti za razvoj bloga o kuhanju. Kao Nizozemac koji je ovdje već duže vrijeme, ponekad dobijete želju za nizozemskom hranom. Danas je ovdje dosta toga dostupno, ali postoje daroviti kuhari koji znaju zamjene. Volim tajlandsku hranu, ali raznolikost zadržava okus hrane.

Pozdrav,

Louis

14 odgovora na “Pitanje čitatelja: Adresa u Tajlandu gdje možete naručiti Sambal?”

  1. Guido kaže dalje

    onoff začini! ima četiri vrste sambala i dvije vrste ketjapa. Oni se, između ostalih, prodaju u Say Cheeseu u Hua Hinu iu The Green Parrotu u Bangkoku. Za više informacija i online prodaju u Tajlandu: http://www.martienfoods.com

  2. posuditi kaže dalje

    samo konzultirajte AH recepte.

  3. otirač kaže dalje

    Sjećam se tog članka, ali tamo je spomenuta alternativa sambalu, naime Chili garlic souce brenda Lee kum kee, okus bi bio otprilike isti kao sambal, nisam ga još probala!!!

    • Joop kaže dalje

      To je istina i okus je gotovo jednako dostupan u većim Tesco-ovima kao što je obično s umacima od začinskog bilja ili ribe.

    • nestajati kaže dalje

      Da, ovaj je dobar, mislio sam da je dobar savjet, dostupan u Big C i RP

  4. Martin Vlemmix kaže dalje

    Bok Louis,

    Organski sambali i ketjap doista se prodaju u Tajlandu.
    Može se naručiti putem http://www.martienfoods.com .
    Online - poštom ili preuzimanje kod nekog od preprodavača.

  5. Ljubitelj hrane kaže dalje

    Alternativa ketjapu je: Sê-ew ili nešto slično.
    Sam pravim ketjap manis.
    100 ml svijetle soje
    50 gr. palmin šećer
    2 kriške svježeg đumbira
    1 češanj češnjaka
    1/2 crvene paprike
    1 zvjezdasti anis, sve to kuhati dok se malo ne reducira
    čuvati u hladnjaku jer ne sadrži konzervanse.

    U konačnici ovo je samo mali iznos, naravno za više samo pomnožite

  6. rene23 kaže dalje

    Napravite vlastiti sambal. Sastojci su u izobilju u Tajlandu.

  7. Hank b kaže dalje

    Draga Leen, kuharski blog za kuhanje, zašto? Ovdje živim 7 godina i uglavnom jedem europsku (nizozemsku hranu), kuhanje mi je zabavna aktivnost, a ovdje se gotovo sve prodaje, i na tržnicama i u trgovačkim centrima, a ako ikada poželim pripremiti recept na drugačiji način, sad pretražite Google i sigurno ćete pronaći razne načine i recepte,
    I tu i tamo se začudim kako se neko jelo može pripremiti na različite načine, a kuhanje mi je sve zabavnije, nedavno sam kupila pećnicu i sada sam počela i peći kao npr. i kremšnite.
    I mojoj ženi i obitelji to se sviđa, pa sretno.

  8. leon1 kaže dalje

    dragi Louis,
    Ako ste malo kreativni možete sami napraviti najukusnije sambale, vrlo je jednostavno.
    U Tajlandu imaju sve sastojke za to.
    Ponekad ih kupite u trgovini u Nizozemskoj, različite vrste sambala.
    U Udon Thaniju sam također kupio staklenku sambala u dućanu, morate pažljivo pogledati
    etiketi i samo slučajno sam ga našao.
    Sretno,
    Leon.

  9. Koetjeboo kaže dalje

    Da, u supermarketu OK (nizozemski) u Cha-Amu.
    Sambal ajam, oelek itd.

  10. Pljačkati kaže dalje

    Samal? Mnogo čili papričica, koje se koriste za izradu sambala u Nizozemskoj, dolazi iz Tajlanda, vidi http://www.smitfood.com Dodajte začinsko bilje i sl. kojih ima u višku u TH, a to možete prilagoditi i svojim željama.

  11. LOUISE kaže dalje

    Bok Louise,

    Sambal oelek je vrlo jednostavan za napraviti, ali meni je bio malo dosadan.
    Očistite balu čilija, a zatim uklonite sjemenke iz priličnog broja njih kako biste spriječili da vaš jednjak spontano izgori.
    Puno recepata na internetu.
    A sambal koji možete kupiti ovdje ima potpuno drugačiji okus od ukusnog oeleka

    Napravila sam 2 različita oeleksa i bili su ukusni.
    1 koju si mogao staviti u lonac kad završiš s njom i jednu koju sam morala staviti u tavu i peći ili nešto slično.
    Ali naši prijatelji redovito su išli u Indoneziju i uvijek su imali mjesta u svom koferu.
    Pa su uvijek dolazili s kutijama sambala za nas.

    Ali ovaj tjedan dobio sam adresu na kojoj ovaj kuhar također radi sambal oelek.

    [e-pošta zaštićena]

    Nisam ga još probao pa ne mogu o tome suditi.

    Sretno i uživajte u obroku.

    LOUISE

  12. Archie kaže dalje

    Ja sam napola Indo i živim u Norveškoj gdje nemamo Indo dućan, tako da nosim različite biljke sa sobom kada ostanem u Nizozemskoj nekoliko dana (Ja sam Nizozemac)
    Uključujući naravno sambal, a prije tjedan dana moja zadnja staklenka sambala bila je prazna 🙁

    Slučajno sam izašao na večeru u jedan vijetnamski restoran (imamo ih 5) i na stolu je bila staklenka sambala, NAJUKLASNIJI sambal koji sam jeo.

    Slikao sam staklenku sambala i odmah je kupio u jednoj azijskoj trgovini.

    Bilo je vrlo nevjerojatno da na staklenci piše vijetnamski jezik, ali kad sam bolje pogledao, piše "proizvod Tajlanda"!!!!!! Tamo je. Izradio Siam Worakit food import/export, Bangkhuntien, Bangkok. Sambal je opisan kao Double Seahorse Mljeveni čili češnjak u ulju.

    Još jednom najbolji sambal koji sam ikada probao. Mislim da bi se trebao prodavati posvuda u Tajlandu.

    Moze poslati sliku ako je neko zainteresiran.

    Archie


Ostavite komentar

Thailandblog.nl koristi kolačiće

Naša web stranica radi najbolje zahvaljujući kolačićima. Na taj način možemo zapamtiti vaše postavke, napraviti vam osobnu ponudu, a vi nam pomažete poboljšati kvalitetu web stranice. Opširnije

Da, želim dobru web stranicu