Podnesak čitatelja: Istraživanje svjetskih kuhinja u Bangkoku

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Nova godina je ponovno počela i za mnoge to može biti razlog za provedbu dobrih odluka. Prestanite pušiti, smanjite alkohol, više posjećujte obitelj, više vježbajte, budite ljepši prema drugima, malo više poštujte druge, manje kritizirajte druge, manje pritiskajte ili bilo što, jer za svakoga se nađe ponešto.

Moje novogodišnje odluke ne temelje se toliko na određenim vremenima u godini, već su rezultat uzroka i istrošenosti zbog kojih ponekad morate otići ili promijeniti stvari. De Mensch je slab i ja sam prvi koji to priznaje kada osjetim da si nepotrebno otežavam stvari.

1. siječnja jedan me prijatelj pitao imam li dobre namjere ili planove za ovu godinu. Dobrih planova uvijek dovoljno, ali nema namjera………sve dok navečer nisam vidio emisiju Daily Cost Jeroena Meusa na TV-u.
Kuhajući se u snježnim planinama, bio je zauzet pripremom fonduea od sira i odmah mi je krenula voda na usta. Ne samo sa mnom nego i sa suprugom, jer smo jednom uživali u Bangkoku u Chesi na Sukhumvit 20.

Bio je to i TAJ trenutak kada je zajednička namjera ugledala svjetlo. Ove godine barem 1-2 mjesečno na putu otkrivanja svjetskih kuhinja sa sjedištem u Bangkoku.

Jednostavna pretraga na Googleu pokazala je da Ujedinjeni narodi priznaju 196 zemalja, a od tog broja njih 79 ima veleposlanstvo u Bangkoku. Sada neće vrijediti za sve zemlje da državljani odmah otvore restoran u Bangkoku, ali u svakom slučaju čini nam se da to može postati lijep izazov.

Sve svjetske kuhinje ispunjavaju uvjete pod uvjetom da ispunjavaju proračun, a onda mi moj osjećaj govori koliki je budžet za određeni dan, ali procjenjujem da je najviše 1.000 bahta po osobi. Osim toga, to ne mora nužno biti puna večera, opsežan ručak ili luksuzni posao, pa puštamo da to dođe k nama.

Afganistan je već stvar, pa ako netko zna autentični afganistanski šator, volio bih čuti o tome. U Nonthaburiju postoji dućan, ali mi još nije opcija izabrati samo jedan.

Isto vrijedi i za pristupačan argentinski restoran. Kvaliteta košta, ali meni nije prihvatljiv komad mesa od najmanje 2.000 bahta. U tom trenutku komad domaćeg mekog gulaša jednako mi je sladak kao mekani odrezak.

Za arapsku kuhinju očekujem da ću moći prekrižiti stvari s popisa oko Sukhumvita 3 i mogao bih nabrajati unedogled.

Ako ima savjeta i prijedloga, rado ću ih primiti, a za entuzijaste ću povremeno izvještavati o napretku ovog projekta.

A sada moje pitanje čitateljima. Koje su tvoje dobre namjere?

Poslao Johnny BG