Živjeti kao Buda u Tajlandu, 4. dio

Supruga s kruhom iz peći

U ovom odjeljku informacije o komunalnim uslugama i hrani u Isaanu. Naravno opet kako ja doživljavam.

Komunalije

Budući da nakon kupnje zemljišta nismo imali priključak za struju, u početku smo imali vod od 230 V izvučen iz sela za našu opskrbu električnom energijom. Ali ponekad je napetost nestajala kada je, primjerice, bila fešta u selu. Danas imamo trofazni napon sa svojim transformatorom. Tako sada možemo koristiti i trofaznu pumpu. Usput, napon i dalje pada tu i tamo, a ponekad i više od 24 sata. To može biti uzrokovano, na primjer, padom stabala ili njihanjem grana. Nekoliko puta godišnje PEA također isključuje struju tijekom dana radi održavanja električnih žica, poput rezidbe drveća. Ali osim toga, ponekad nestane struje na samo jednu ili dvije sekunde (ponekad nekoliko puta dnevno) i napon nije uvijek konstantan.
Ovdje je cijena električne energije niska, trenutno nešto više od 4 bahta po kWh.

Savjet: Za stolno računalo kupite prigušnicu koja održava napon konstantnim i također sadrži bateriju kako biste imali dovoljno vremena da pravilno isključite računalo u slučaju nestanka struje. Osobno smatram da je rad na stolnom računalu bolji od prijenosnog računala jer možete postaviti zaslon i tipkovnicu na optimalnu visinu kako biste spriječili RSI. Prijenosno računalo s zasebnom tipkovnicom također je moguće.

Naše selo ima vodovod, ali smo predaleko od sela da bismo ga koristili. Zato smo izbušili vlastiti bunar i izgradili vodotoranj visok 12 metara. Tako uvijek imamo vodu s tlakom većim od 1 atmosfere, čak i ako napon padne.

Naravno da nemamo plinski vod, ali s plinskim spremnikom možete kuhati mjesecima za male novce. Drveni ugljen također koristimo, ne samo za roštilj već i za kuhinju. A kako bismo bili štedljivi s ugljenom, koristimo i starinski aparat za gašenje.

Naše se smeće odvozi jednom tjedno, opet uz malu naknadu. Ta se usluga vjerojatno ne pruža u cijelom Tajlandu.

Voda za tuširanje i voda iz oluka transportira se cijevima do mjesta na našem zemljištu gdje ne uzrokuje nikakve smetnje. Imamo septičku jamu za WC koju po potrebi ispumpava tvrtka specijalizirana za to.

Imamo čak i vatrogasnu jedinicu. Održavanje prometnica često se vrši kontroliranim spaljivanjem. Jednom smo doživjeli da je kontrola bila neadekvatna i požar se proširio na šumarak eukaliptusa u našoj blizini. Taj je grm htio dobro izgorjeti sa svim tim eukaliptusovim uljem u lišću. Vatrogasci su ga na kraju ugasili.

Ovdje inače nikada ne vidite policiju, čak ni na zabavama jer tada nekoliko seljana obuče uniformu kako bi osigurali da sve teče glatko. Ali srećom ako se nešto stvarno događa, policija će doći.

Lansiranje baklje

Javni prijevoz

Da sam htio ići autobusom do Ubona, prvo bih morao pješačiti 4 km do najbliže autobusne stanice. To je naravno moguće, ali s teškom torbom za kupovinu to nije privlačna opcija. Dakle, vlastiti prijevoz je gotovo neophodan, ali taksi je naravno također opcija, iako oni naplaćuju nešto višu cijenu kilometara za izlete izvan grada. Jedna je mogućnost naručiti kupnju putem interneta, a uz troškove dostave od 20 bahta to je lako učiniti. Moja žena to u potpunosti koristi bez trošenja puno novca jer je štedljiva.
Iz Ubona možete uzeti razne domaće letove avionom. Vlakom možete putovati samo u Bangkok, ali autobusom možete ići u Pakse u Laosu te također u Chiang Mai i Phuket. Pakse je udaljen više od 100 km, ali druga dva grada zahtijevaju putovanja duža od 1000 km.

hrana

Hrana u Isaanu je često vruća, ali na sreću postoje iznimke i u mom slučaju moja supruga i njeni zaposlenici svaki dan spremaju topli obrok, a ponekad i nešto posebno za mene, ali uvijek vode računa da su prevruća jela nisu prikladni za mene. Potrošeni su. Naravno, pripremaju se i ona topla jela jer se svaki dan poslužuje nekoliko jela. Povremeno je bilo i prokulica u kojima su svi s velikim zadovoljstvom uživali. Ali jedu se i talijanska, španjolska i grčka jela. U svakom slučaju, ovdje ne vrijedi ona izreka da “što seljak ne zna, to i ne jede”.
Velik dio dolazi s vlastite zemlje, a osim voća i povrća tu su i izdanci bambusa, gljive i klipovi kukuruza. Ali ovdje se poslužuju i mladi listovi određene vrste drveća i mahune koje rastu na drveću. Većina se konzumira nekuhana.
U restoranu jedemo samo nekoliko puta mjesečno. I moja supruga i ja imamo pravo veta kada se radi o izboru restorana. Nije da smo se tako dogovorili, ali u praksi je to sigurno tako kod izbora restorana. I većina restorana u našem selu spada pod moj veto i jedini restoran koji ne potpada pod moj veto, sad opet potpada pod njen veto. Ali ne brinite, taj restoran nema dozvolu za alkoholna pića. I tako nekoliko puta mjesečno jedemo u gradu jer tamo ima izvrsnih restorana ili samo negdje uz autocestu. Nažalost, najbliži restoran udaljen je više od petnaest minuta vožnje. Ako živiš daleko od grada i nemaš ženu koja zna dobro kuhati, a ne znaš sam kuhati, onda imaš problem u Isaanu.

Papaja

Higijena hrane

Prema mojim iskustvima, higijena hrane je izvrsna ovdje u Tajlandu: nula problema u 10 godina, kako kod kuće tako i u restoranu. Istraživanje (bez sumnje jedno od mnogih) pokazuje da je Tajland relativno dobar među odredištima za odmor sa 6% ispitanika koji su naveli da su se razboljeli, u usporedbi sa Španjolskom, na primjer, s ne manje od 30% (https://www. yahoo.com /lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957.html). No, ostaje oprez kada se jede vani te je bolje izbjegavati restorane pogotovo u kojima nema tekuće vode i ni u kojem slučaju tamo ne jesti nekuhano povrće.

Bolest

Čini se da se ovdje ne pojavljuju gripe i prehlade, a ni COVID se ovdje nije baš udomaćio. Ovo je zapravo dobro objašnjeno:
Osobito je prirodna otpornost ruralnih stanovnika uglavnom dobra jer se, zbog nepostojanja McDonald'sa i 7-Eleven-a, ljudi ovdje često hrane raznoliko, što znači da dobivaju dovoljno vitamina C, kvercetina i cinka, vitki su i imaju zdravu kožu zahvaljujući suncu.sagradili dovoljne zalihe vitamina D. Osim toga, ovdje je malo zagađen zrak i većina kuća je izuzetno dobro prozračena, a ljudi žive vani. Također često dolaze u kontakt s koronavirusima jer često drže (perad) stoku, što znači da već imaju određenu prirodnu otpornost na COVID. Farang ima koristi od toga jer je rizik od kontaminacije relativno mali. U mom tajlandskom krugu poznanika bio je "samo" jedan smrtni slučaj od COVID-a i to ne zbog virusa, već zbog cjepiva. Rođaci prethodno zdrave 40-godišnjakinje dobili su 200.000 bata od vlade.

Savjet: Srećom, Farangi koji žive u Ubonu već imaju mali rizik od smrti od COVID-a, ali taj rizik mogu dodatno smanjiti povećanjem svoje otpornosti. Brojni savjeti za to mogu se pronaći na https://artsencollectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. Najvažniji savjet ipak je: smršavite! Mogućnost prijema u bolnicu s COVID-om raste eksponencijalno sa svakim kilogramom, počevši od BMI od 23. Niti jedno cjepivo ne može se natjecati s tim. Naravno, također je važno izbjegavati česte i/ili dugotrajne kontakte s virusom.

Namirnice

Ponuda trgovina i tržnica na selu je naravno ograničena. Neki proizvodi su vrlo jeftini, ali drugi su skupi jer se kupuju npr. u MAKRO-u. No budući da većina ruralnih ljudi u grad dolazi samo kao iznimka, moraju se osloniti na te trgovine i tržnice. Recimo, zaposlenici moje supruge ponekad pitaju želimo li im nešto kupiti kad smo u kupovini u gradu. U gradu ima dosta za prodaju, iako ponuda naravno nije tako obilna kao u Bangkoku.

Ometanje bukom

Živimo na mirnoj cesti i naša kuća je udaljena 80 metara od ceste. Dakle, gotovo da nema buke i nakon zalaska sunca često je mrtva tišina. Žabe i krastače ponekad mogu upasti na bučan koncert, a cvrčci također mogu napraviti prilično buke.

Udruge

Po mom mišljenju, udrugarski život kakav poznajemo u Nizozemskoj ovdje ne postoji. Primjerice, ovdje se igra natjecateljski nogomet, ali sudjeluju timovi, a ne savezi. Vidio sam ovdje i odbojku i hokej, ali to su dale škole. Igraju se i tenis i badminton, ali ne u klupskom kontekstu. Nema ni šahovskih klubova, ali jednom sam naišao na jednog Tajlanđanina koji je igrao šah i nije tako loše. Kartaške igre su zabranjene, pa ni bridž ovdje neće raditi. Ovdje se održavaju veslačka natjecanja, na jezerima i rijekama. Natjecanja se također održavaju svake godine u našem selu s ogromnim bakljama i svaki "moo" ima svoju ekipu. Ovdje se naravno održavaju seoske fešte i parade.

Usluga odvoza smeća

Noćni život

Noćnom životu se prepuštam samo tijekom praznika, ali ni to ne uključuje više od piva u baru. Zbog nedostatka iskustva, nisam siguran u svoj sljedeći opis noćnog života ovdje:
Karaoke su ovdje još uvijek popularne, a ponekad ih možete i na selu. Ali ovdje nećete naći bar kakav imate u Nizozemskoj, Belgiji ili Pattayi. Recimo, nakon nogometne utakmice ponekad smo popili pivo, ponekad i uz roštilj, na rubu igrališta. No s vremena na vrijeme nastavili bismo piti negdje drugdje. Ne u baru, ali uvijek u restoranu. Piće bez hrane očito nije baš popularno u Ubonu.
Jednom sam u farangovom restoranu naišao na stol za bilijar. Vjerojatno je i sam bio ljubitelj igre jer nisam vidio nikoga aktivnog. Ni njega samog tada nije bilo.
Ovdje možete otići na masažu i saunu, ponekad čak i u kompleks hramova. Upravo ste dobili masažu vani pod krovom; (Parna) sauna je naravno bila unutra, ali je bilo podnošljivo samo nekoliko minuta. Ali čak iu našoj seoskoj bolnici/seoskoj ambulanti možete dobiti masažu, ali naravno samo ako imate tjelesne tegobe.
Ovdje ne možete ići zbog klasične glazbe i nema kazališnih predstava. U našem selu imamo drevnog lutkara koji povremeno izvodi predstave sa svojim umjetnički oslikanim marionetskim lutkama.

Posuditi novac

Posuđivanje novca također podliježe pravilima u Tajlandu i pretpostavljam da nama kao farangima to nije dopušteno. Međutim, u praksi će vas povremeno pitati možete li posuditi nešto novca. To ionako ne biste trebali činiti ako ne možete uštedjeti novac, a osobito onima bez zdravstvenog osiguranja bilo bi mudro zadržati razumnu rezervu. A ako imate, nemojte naplaćivati ​​kamate (a pogotovo ne lihvarstvo) jer to onda postaje legalno posuđivanje. Također je bolje izbjegavati proglašavanje krivnje. Naravno, trebate i neke vještine za rad s ljudima (ili partnera s vještinama za rad s ljudima), ali većina ljudi je u dobroj vjeri. Da navedem neke primjere: novac posuđen za plaćanje kremiranja vraćen je nakon nekoliko dana, a također smo primili novac natrag uzgajivaču riže da plati beračima riže nakon prodaje riže bez oznake. Ali ponekad su ljudi očajni i traže novac znajući da postoji velika vjerojatnost da ga neće moći vratiti. Ponekad je bolje samo dati, ali često ćete morati reći ne. Inače, to pitanje rijetko dobivamo.

Medicinska pomoć

U našem selu postoji ambulanta u koju dolazi liječnik jednom tjedno. Ali tu su i Village Health Volunteers koji po potrebi posjećuju dom. Za veće intervencije naravno morate biti u gradu gdje postoje državne bolnice, ali ponekad i privatna bolnica. Srećom, potonji je još uvijek pristupačan u Ubonu i čini se da nema čekanja. Kvaliteta je visoka, koliko ja mogu procijeniti. U Ubonu možete otići i kod zubara, čak i za implantate.

Dosađivati

Ovdje mi nikada nije dosadno. Na primjer, TV nije palio godinama, čak ni moja žena. A gledanje filma na računalu također je nešto što se događa rjeđe od jednom godišnje. Također jedva govorim neki drugi farang, ali naša djeca i unuci ponekad posjećuju. I još uvijek vidim nizozemske prijatelje koji tu i tamo dolaze, iako je COVID naravno ubacio ključ u posao. Svako malo s prijateljem odem na tjedno putovanje u neku od okolnih zemalja. Ali ljudi koji vole razgovarati s farangom svaki dan, naravno, ne bi trebali živjeti na selu Isaana.

Neprskano voće i povrće

Ovdje ne koristimo praktički nikakve pesticide, ali to naravno ima i svojih negativnih strana. Na primjer, više od polovice žetve manga izgubljeno je zbog crva. Često se to izvana ne vidi, ali srećom meso mijenja boju pa ne možete pogriješiti. Ali ima i voća kod kojih meso ne mijenja boju, a crvi imaju istu boju kao i meso. Možete ih vidjeti samo ako pažljivo pogledate. Imao sam iskustvo da sam saznao tek kad sam osjetio crve kako mi gmižu u ustima...

U sljedećem dijelu: pošasti koje muče Isaan.

Nastaviti.