Prevencija: 'Manjak vitamina deblja'
Ako zbog nezdrave prehrane unosite manje vitamina, debljat ćete se. Zaključili su to znanstvenici s francuskih istraživačkih instituta INSERM i INRA u studiji na životinjama u kojoj su miševima davali upola manje vitamina nego što je životinjama stvarno potrebno.
Ako mislite da prehranom svakodnevno unosimo dovoljno vitamina i minerala, to nije točno. Na primjer, devedeset posto Amerikanaca ne dobiva dovoljno vitamina D i vitamina E, šezdeset posto konzumira premalo magnezija, a pedeset posto ne dobiva preporučenu dnevnu dozu kalcija i vitamina A.
Vitamini igraju ulogu u pretvaranju hranjivih tvari u energiju, zbog čega su se francuski istraživači zapitali može li prehrana s premalo vitamina pridonijeti pretilosti. Napravili su pokus s miševima, kojima je tijekom 12 tjedana davana polovica količine vitamina koja se inače nalazi u njihovoj hrani. I da – iako se energetski unos nije povećao zbog nedostatka vitamina, životinje su se udebljale.
Zašto vam multivitamini pomažu da ostanete vitki
Nedostatak vitamina učinio je stanice manje osjetljivima na inzulin, smanjio je proizvodnju senzora masti PPAR-alfa u jetri – a time i sagorijevanje masti. Istraživači su vidjeli ovo smanjeno sagorijevanje masti u krvi. Nedostatak vitamina smanjio je koncentraciju ketona beta-hidroksiburata, tvari koja se oslobađa izgaranjem masnih kiselina.
Zaključak
"Naša studija na miševima ukazuje na ulogu nedostatka vitamina u pretilosti, iako je još uvijek potreban opsežan daljnji rad", pišu istraživači. "Nedostatak vitamina koji se temelji na konzumaciji jeftine hrane, ali hrane siromašne vitaminima, može igrati ulogu u upravljanju tjelesnom težinom i pretilošću."
"Naša studija pridonosi preporukama zdrave prehrane koja se sastoji od raznolikih prehrambenih proizvoda s visokom gustoćom vitamina, poput voća i povrća, žitarica od cjelovitog zrna i ribljih proizvoda."
Izvor: Ergogenics hr Gene Nutr. 2014. srpanj;9(4):410.
Sve je to povezano. Ali ne vjerujem u debljanje zbog manjka vitamina kod nezdrave hrane. Riječ 'nezdrava prehrana' trebala bi govoriti sama za sebe, no što je zapravo 'nezdrava prehrana'. Radi se o ravnoteži za svaki tip tijela i gene. Mora biti dovoljno tjelovježbe, ne previše stresa, bez samoće koju ćete kompenzirati obilnijim unosom ili 'nezdravom' hranom, mora postojati disciplina, svijest o vlastitom tijelu, volja i upornost da se dalje radi na svom tijelu, motivacija koja znači da si to možete priuštiti...jedna osoba ima 'predispoziciju' za debljanje i 'to je dio obitelji' i tako dalje. Nema smisla isticati samo jedan aspekt odjednom.
Liječnik mi je nedavno rekao da debljina sama po sebi ne znači nužno povećani rizik od ranije smrti, sve dok se stalno krećete. I ja vjerujem u to. Preveliko fokusiranje na višak kilograma koji, čini se, ne možete promijeniti ni uz najbolju volju na svijetu, opet donosi stres i frustraciju. Ako si mora uskratiti previše stvari, u jednom trenutku više ne vidi zašto bi želio nastaviti živjeti jer više nema 'zadovoljstva'. Kakva god bila teorija, ona često nema smisla ili se često događaju neshvatljive stvari kada se, primjerice, vidi kako fina, zdrava živa osoba u mladosti umre od raka. Kad čovjek vidi da teški pušač i pijanac jako ostari??? Kako je to moguće?
Da da. Jadni Tajlanđani sada ne jedu baš zdravo. Često rižu s varivom od zovu ono što mogu pronaći. Nije baš komad za pet obroka. Reći da se ti ljudi od toga debljaju... Ne.
Upravo ljudi koji imaju obilje svakojake hrane, primjerice bogati Tajlanđani u gradovima, sve više se šire.
Osim ako se Francuzi jako razlikuju od Tajlanđana i mnogih drugih ljudi u svijetu, ovo se 'istraživanje' može staviti u knjige bajki što se mene tiče.
Ograničenje unosa vitamina kod miševa sasvim se razlikuje od nedostatka vitamina, kakav bi imali Amerikanci. Tvrdnja da 90% Amerikanaca ima manjak vitamina D nije potkrijepljena istraživanjima. Ostale brojke također se temelje na pustim željama.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Industrija vitamina također uvijek traži nove načine za prodaju svojih proizvoda. Očito sada ciljaju na debele miševe.
Većina Amerikanaca s prekomjernom težinom jednostavno jede previše. Neki imaju metaboličku bolest.
Žao mi je, ali ovaj članak ne mogu učiniti više od majmunskog sendviča. i neće te udebljati.