Biljni napici štite od bolesti
Zima je unutra Tajland i tako je hladno. Temperature padaju, osobito navečer i noću, na oko 18 – 20°C, a na sjeveru Tajlanda i ispod 10°C.
Ovdje u Pattayi s morskim povjetarcem, percipirana temperatura je malo niža, a navečer možete vidjeti Tajlanđane s džemperima preko dodatne majice, a ja također često nosim vjetrovku na svom mopedu.
Znam, u Nizozemskoj će sve ovo izgledati pomalo smiješno, ali hladnije vrijeme ipak može utjecati na zdravlje. Na primjer, hladno vrijeme slabi imunološki sustav, čineći nas osjetljivijim na bolesti poput prehlade i gripe. To se odnosi na Tajlanđane, ali i na starije iseljenike koji ovdje žive
U intervjuu za Bangkok Post, Supaporn Pitiporn, glavni farmaceut u bolnici Chao Phraya Abhaibhubejhr, rekao je da je iz tog razloga imperativ da ostanemo topli kad temperatura padne. “Moramo se pridržavati zlatnog pravila: “Bolje spriječiti nego liječiti”.
Prema riječima farmaceutkinje, ispijanje biljnog čaja od mješavine ljekovitog bilja može biti korisno. Preporuča biljke s toplim elementima poput đumbira, češnjaka, luka, papra, koje zagrijavaju tijelo. Većina biljaka iz ove skupine nalazi se u svakom kućanstvu na Tajlandu, napominje ona. Krajiab ili Roselle (vrsta hibuscusa) s antocijaninom, crvenom tvari koja jača imunološki sustav, također se uklapa u ovaj popis.
Neki plodovi poput karombole (zvjezdasto voće) i indijskog duda (Indian mulberry-morinda citrofolia) sadrže polifenol, tvar koja može stimulirati imunološki sustav, a također i puno vitamina C. Još jedan bogat izvor vitamina C su “makhampom”, ili indijski ogrozd i guava, oboje široko dostupni na Tajlandu. Indijski ogrozd posebno održava grlo vlažnim, sprječavajući klice da izazovu infekcije.
Osim pića, farmaceut preporuča bistru pileću juhu s korijenom kurkume kao idealno jelo tijekom zime. Aminokiselina iz piletine pomaže proširiti i otčepiti dišne putove, dok je poznato da kurkuma sadrži antioksidanse i komponente protiv infekcija.
Nadalje, Pitiporn je rekao da je dnevna šetnja od 15-20 minuta na suncu također korisna za zdravlje, ne samo zbog svježeg zraka, već je sunčeva svjetlost i prirodni izvor vitamina D.
Naposljetku, smatra kako bi osobe iz ranjivih skupina uvijek trebale nositi šal i čarape, osobito noću, kako bi održale dobro zdravlje. Ovo posljednje mi je izmamilo osmijeh jer je u Nizozemskoj nošenje čarapa u krevetu bilo vrlo uobičajeno. Sjetio sam se upozorenja kad sam učinio nešto zločesto. Moja majka bi rekla: "Čuvaj se, inače ću te poslati bosih nogu u krevet."
vrlo stara izreka: neka ti je glava hladna, a noge tople, to i najbogatijeg liječnika čini siromahom
Ova poruka također spominje kurkumu. Razumijem da je to žuti prah i kao dio dijete želim se dočepati ove indijske (?) stvari. Nije to jedina jestiva stvar koju tražim. Na primjer, godinama tražim sve vrste povrća osim neke zelene salate.