Konzumiranje dvije unce povrća svaki dan, dva komada voća i ribe dvaput tjedno može gotovo prepoloviti rizik od kronične očne bolesti 'starosne makularne degeneracije'. Čak i ljudi koji su genetski predisponirani za bolest mogu smanjiti rizik. To je proizašlo iz istraživanja Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO).
Starosna makularna degeneracija (AMD) je kronična bolest oka koja uzrokuje da pacijenti vide sivu mrlju u središtu svog vidnog polja. To je vodeći uzrok sljepoće među starijim osobama u zapadnom svijetu. Rizik od bolesti raste s godinama. Do 70. godine tu bolest ima oko 15 posto starijih osoba. S prehranom bogatom antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama, ljudi mogu smanjiti rizik od bolesti kasnije u životu do 42 posto. Vitaminske tablete s luteinom i zeaksantinom također mogu ponuditi rješenje.
Istraživači su pratili 4.200 sudionika u dobi od 55 godina i starijih iz Rotterdam Erasmus Health Research (ERGO) iz okruga Ommoord. Studija pokazuje da postoje jasne pozitivne posljedice nakon deset do petnaest godina. Jedite masnu ribu, poput skuše, lososa, tune ili sardine, dva puta tjedno zbog omega-3 masnih kiselina. I svaki dan 200 grama voća i 200 grama povrća. Jedite uglavnom zeleno lisnato povrće: špinat, janjeću salatu i kelj te crveno, narančasto i žuto povrće i voće, uključujući papriku. Ovo povrće sadrži antioksidanse lutein i zeaksantin. Vaše tijelo od njega proizvodi makularni pigment: zaštitni faktor u vašoj mrežnici.
Istraživači roditelja na Erasmus MC-u izračunali su da će broj starijih osoba s AMD-om u Europi porasti na 2040 milijuna 20. godine zbog starenja stanovništva. U Nizozemskoj će to biti oko 700.000 ljudi. Uz pomoć međunarodnog tima otkrili su gene koji sudjeluju u razvoju ove očne bolesti. Uz pomoć ovih gena i okolišnih čimbenika, poput pušenja, moguće je predvidjeti tko će, a tko neće oboljeti. Istraživači očekuju da će uskoro lansirati test na tržište.
Izvor: Erasmus MC sveučilišni medicinski centar u Rotterdamu