(JRJfin / Shutterstock.com)
Nedavna studija pokazuje da je unos natrija (soli) kod tajlandske djece gotovo pet puta veći od preporučene sigurne razine. Nešto se mora učiniti, kažu zabrinuti liječnici.
Ako jedete puno soli, vaše tijelo zadržava više vode. Ovo povisuje vaš krvni tlak. Dugoročno gledano, visoki krvni tlak može nepopravljivo oštetiti ne samo krvne žile, već i filtre u bubrezima. Ti filteri rade poput sita u vašem tijelu: uklanjaju otpadne proizvode iz vaše krvi. Kada prestanu ispravno raditi, vaše tijelo se truje.
Pretjerana konzumacija natrija iz grickalica već je mnogo godina nacionalni zdravstveni izazov u Tajlandu i drugdje u svijetu. Nedavno su istraživači prikupili 400 nasumičnih uzoraka iz supermarketa i otkrili da većina artikala ima previsok sadržaj natrija.
Za potrebe istraživanja grickalice su podijeljene u devet skupina i pokazalo se da najviše soli sadrže čips, riblje grickalice i hrskavi krekeri. Najmanje 69 različitih vrsta čipsa imalo je 80-1.080 mg natrija po porciji, 36 ribljih grickalica imalo je 180-810 mg natrija po porciji, a 104 hrskava krekera imala su 45-560 mg natrija po porciji.
Izv. prof.dr. Surasak Kantachuvesiri, predsjednik Tajlandskog nefrološkog društva i predsjednik Thai Low Salt Network, rekao je da djeca konzumiraju 3.194 mg natrija dnevno, što je gotovo pet puta više od preporučenih razina. Dnevna sigurna razina unosa natrija kreće se od 325-950 mg dnevno za djecu od šest do osam godina, 400-1.175 mg dnevno za djecu od devet do 12 godina i 500-1500 mg dnevno za djecu od 13 godina. - za 15-godišnjake.
“Nezdrava konzumacija soli može dovesti do raznih bolesti, uključujući bolesti bubrega, srca, hipertenziju i moždani udar, koji su vodeći uzroci smrti diljem svijeta. Djeca su u većoj opasnosti jer još nisu u potpunosti odrasla, utjecaj na srce i bubrege bit će još veći.”
Liječnici su se, među ostalim, zalagali za porez na sol na grickalice. Čini se da poskupljivanje nezdrave hrane i pojeftinjenje zdrave hrane dobro funkcionira u praksi. Važna je i dobra informiranost.
Izvor: Bangkok Post
Ovo je stvar kulture.
Također vidim ovaj veliki problem sa svojom ženom i SVIM njezinim tajlandskim prijateljima, rekao sam 1xxxxx da je previše soli loše za vas, ali ne želim to promijeniti i ne želim slušati.
Posebno se intenzivno koristi riblji umak, koji također ima puno soli, ali se stalno govori da je prirodan, a samim time i dobar.
Naravno da možete educirati ljude, ali malo vjerujem u to, pogotovo kad vidim sve te reklame na TV-u i drugim medijima o ovakvim umacima i koliko vam je ovo dobro.
A što je sa soja umakom ili "Knorr bujonom u prahu" koji također krasi gotovo svako jelo
Puno previše soli, ali srećom to se nadoknađuje unosom previše šećera………
Da, previše šećera. Rade to posvuda. Ipak, većina kaže da ne voli slatko. Onda ga nemojte stavljati posvuda. Zašto bi bio potreban šećer pri izradi npr. jastučića za žvakanje?
Vidite, kamo god idete preplavljeni ste studijama koje vas upozoravaju što je dobro, a što nije. Mnoga od tih istraživanja također su očito kontradiktorna. Dugoročno, čovjek više ne bi znao.
Uvijek sam učio: sve što sadrži riječ "previše" nije dobro.
Malo zdravog razuma uvijek nam pomaže na pravom putu.
“Porez na sol”, koliko ga smiješno mogu napraviti?
@ Johan ""Porez na sol", koliko smiješan može biti?"
Smiješno, zašto ovdje (i u drugim zemljama) također ne govore o porezu na šećer?
U svakom slučaju, mislim da je dobra informacija puno bolja od poskupljivanja (koliko bi onda trebalo skupljati?), što ionako neće pomoći bogatijima.
'Porez na sol' nije tako smiješan, Johan.
U Nizozemskoj smo u 19. stoljeću, pa do 1951. u 20. stoljeću imali takav porez u obliku trošarine na sol.
Zapravo, bilo je vrijeme kada su rimski vojnici bili plaćeni u soli. Naša riječ plaća potječe od latinske riječi salaria, što znači sol. U Rimu još uvijek imate Via Salaria. Porez na plaću možete nazvati i porezom na plaće. Porez na sol. Većina ljudi ne misli da su porezi na plaće uopće smiješni 😉
Zanima me studija koja pokazuje da je zdravo jesti puno soli. Možete li mi poslati poveznicu?
Moj liječnik govorio je da je sol uzrok mnogih karcinoma želuca prije nego što su izumljeni hladnjaci. U to vrijeme meso se držalo u posudama za salamuri, odnosno solanama.
Uz malo sreće izbacit će taj višak soli.
Porez na sol i nije tako smiješan:
Sve do 1795. u Nizozemskoj nije postojalo nacionalno zakonodavstvo u vezi s trošarinama na sol. Porez na sol bio je regionalna stvar. Trošarine su bile nacionalno regulirane tijekom Batavijske Republike...
Wikipedia porez na sol.
Tajlanđani ne jedu samo puno soli, već je poznato da jedu i previše šećera. I na Tajlandu morate poskupjeti nezdravu hranu. Zdrava prehrana i održavanje zdravog načina života u svakom slučaju dugoročno je uvijek jeftinije od mirnog sjedenja, pijenja alkohola, pušenja, konzumiranja crvenog i/ili masnog mesa itd.
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/5223912/raad-voor-de-volksgezondheid-samenleving-btw-groente-fruit
Naravno da se zdravim životnim stilom može osigurati i malo duži život, ali zakonodavca to uopće ne zanima. Uzgoj šećerne trske daje veliki prihod u Tajlandu i ako se to ukine onda se rađa novi problem jer što bi ti ljudi trebali uzgajati?
Klinča je, ali neće se odjednom odreći alkohola, duhana, soli i šećera jer bi to moglo omogućiti produljenje života, što će u "najgorem" slučaju koštati i društvo.
Možda griješim, ali mislim da više ljudi želi doživjeti 85 godina u razumnom zdravlju s poznanicima oko sebe nego 95 ili 100 u krhkom zdravlju bez suvremenika i da također vidite kako vaša vlastita djeca nestaju.