Čips na Tajlandu s pravim tajlandskim okusima!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Mnogi Tajlanđani posebno vole grickalice i čips. U Tajlandu su dostupni okusi koji su posebno prilagođeni tajlandskim preferencijama. Koriste se razne biljke i varijacije.
Proizvođač čipsa Lay's nudi jedinstvene okuse na Tajlandu kao što su Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham i Green Curry. Ovi okusi odražavaju bogatu i raznoliku kulinarsku kulturu Tajlanda, nudeći jedinstveno iskustvo grickanja koje varira od tradicionalnog tajlandskog do internacionalno nadahnutog.
Čips
Čips ili jednostavno čips su pržene ploške (krumpira). Čips, koji se naziva i Crisps, izumio je američki kuhar George Crum 1853. godine. (Nezadovoljni) kupac se požalio da su mu kriške krumpira predebele, premokre i nedovoljno posoljene. Crum se osjetio uvrijeđenim. Narezao ih je na tanke ploške, dodatno ih posolio i ispekao dok ne postanu hrskavi. Zatim ih je poslužio svom teškom kupcu, koji je obožavao njegov čips. Zatim ih je stavio na jelovnik i to je postiglo izuzetan uspjeh (Izvor: Wikipedia).
Okus čipsa
Okus čipsa određen je sortom krumpira, vrstom ulja za kuhanje, procesom pečenja i dodanim tvarima poput soli, začinskog bilja i začina.
Okusi se mogu razlikovati i glavni proizvođači čipova uvode okuse za lokalna tržišta. U Tajlandu naiđete na okuse čipsa koje mi ovdje ne poznajemo. Šteta, probala sam neke od njih i ukusni su, pogotovo ako volite ljute začine. Da bismo vam dali predodžbu, evo nekoliko okusa čipsa prilagođenih tajlandskom:
- Prick Pao sir: Ovaj okus kombinira tradicionalnu tajlandsku pastu od pečenog čilija (prik pao) sa sirom, što rezultira mješavinom kiselog vrhnja i luka s naznakama ribljeg umaka, roštilja i topline.
- Začinjena salata od plodova mora: Ovaj okus unosi esenciju mora u čips, s profilom okusa čilija i limete.
- Čedarski sir: Klasičan okus s jedinstvenim pomakom, posebno za tajlandsko tržište.
- Kruh s češnjakom: Inspiriran talijanskom kuhinjom, ovaj okus spaja okus hrskavo prepečenog kruha s maslinovim uljem i češnjakom.
- Pomiješajte pržene škampe s čilijem i češnjakom: Okus koji obuhvaća jednostavnu, ali ukusnu kombinaciju škampa, češnjaka i čilija u jednom čipsu.
- Carbonara parmezan: Inspiriran talijanskom tjesteninom carbonara, ovaj okus obećava jedinstveno iskustvo čipsa.
- 7 začinjenih hrskavih lignji: Ovaj okus čipsu donosi okus savršeno začinjenih i hrskavih prženih lignji.
- Rolada od jastoga: Inspiriran američkim jelom, ovaj okus spaja okus jastoga s majonezom i začinskim biljem.
- Rak čili: Okus koji kombinira slatke i riblje note pečene paste od čilija s rakovima.
- Pržena pileća krilca i Sriracha umak: Ovaj okus spaja ljuti i slatki okus Sriracha umaka sa slanim i masnim okusom prženih pilećih krilaca.
- Lay's 2u1 kozice na žaru i umak od plodova mora: Kombinacija umaka od plodova mora i okusa škampa na žaru u jednoj vrećici.
- Tasto Pla Sam Rod: Čips s okusom trostrukog ribljeg jela, poznatog po slatkim, slanim i slanim okusima.
- Lay's Hot Chilli lignje: Lagano pikantan okus lignji, koji podsjeća na zalogaje Bento Squid koji su dostupni u 7-11 trgovina na Tajlandu.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Inspirirano kiselkastim tajlandskim jelom, s notama okusa limete, čilija, škampa i đumbira.
- Lay's Salted Egg: Lakša verzija popularnog okusa slanih jaja koja je laka za novčanik.
- Klasična hrskava svinjetina s roštilja: Tanak, suh i hrskav čips s jakim okusom svinjetine, savršen za popodnevnu užinu.
- Manorin čips od prženih škampa/rakova: Paprena grickalica sa suptilnim okusom škampi ili rakova.
- Party Caramel Snack: Jam čips prekriven karamelom i dostupan u drugim okusima kao što su čokolada, banana i slatko i ljuto.
- Lay's Play Net Chilli pasta: Čips s pikantnim okusom čili paste, u obliku crisscuta.
- Lay's Crab Curry: Čips s okusom curryja od tajlandskih rakova, s rubovima za dodatnu snagu.
- Arigato krekeri od sipe: Dostupan u ljutoj i neljutoj verziji, ovaj slatko-slani čips od lignji oblikovan je poput pečenih lignji.
- Sipa od rižinih kuglica Carada: Okrugli, hrskavi čips od lignji od riže, dostupan u okusima kao što su alge i kokos.
- Snack Jack Green Pea Snack: Obilne grickalice od zelenog graška koje podsjećaju na Cheetos, ali ne tako slane i s okusom graška.
- Tasto Signature začinjeno slano jaje: Pikantna verzija okusa slanih jaja, koja obećava da neće biti dosadna.
- Jaxx pomfrit od krumpira: Ostaju hrskavi i dolaze s umakom od rajčice/chili umakom za dodatni okus.
- Tasto Devil Barbeque Spicy: Začinjeni BBQ čips koji je čvrst i hrskav s toplim udarcem.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Izrazito pikantan čips s komadićima sušenog čilija u vrećici.
- Lay's Spicy Lobster: Tanak, pljosnati čips s jakim okusom jastoga.
- Cornae: Slani, slani i hrskavi kukuruzni čips, dostupan u originalnom okusu i okusu sira.
- Layjev slatki bosiljak: Čips blago pikantnog i pikantnog okusa i pikantnog mirisa.
- Tasto Hot Plate Morski plodovi: Kombinira različite okuse plodova mora u jednom čipu.
Mnogi od ovih okusa mogu se kupiti u 7-Eleven ili Tops. Isprobajte ih.
Kada kupujem čips to je na lokalnim tržnicama. Sve vrste i okusi. Meni osobno čips od banane je jako ukusan.
Nakon što su 17 godina živjeli u Tajlandu, sada imaju i cornucos od sira, sada cornucos od kikirikija.
Lay paprika svakako dobro ide, svaki drugi dan 1 vrećica Lay ili sir cornuco.
Svaki dan moram raditi neke vježbe, hodati ili plivati.
Uživajte u jelu.
Samo nema čipsa od paprike.
Hej draga Adje, čips od banane nije isti... (i ja volim ove)...
Nadalje, ne morate se žaliti na čips u Nizozemskoj... bio sam u mnogim zemljama svijeta... i čips u Nizozemskoj je među najboljima. Ukusno je i u SAD-u, ali najmanje su torbe velike poput obiteljske torbe u Nizozemskoj.
U Njemačkoj sam imala najgori izbor... sada je tamo bolje, ali kad sam u početku živjela tamo i morala jesti Pusta čips iz Balsena... brrr dugo nisam jela čips.
Ovdje u Tajlandu također tu i tamo kupujem čips. Obično samo slani rebrasti čips, Lays ili lokalne marke. A ponekad i roštilj. Međutim, mislim da te vrste sadrže pojačivače okusa i umjetne arome – što nije tako dobro za vaše zdravlje. Mislim: čips nije toliko zdrav. Svakako ne u mjeri u kojoj Jantje to radi.
To da se živi samo jednom je pitanje vjere, ali kako proživjeti to jedno vrijeme je druga priča.
Je li tolika hrana vrijedna znojenja i cjelodnevnog mučenja ovdje na Tajlandu i vrijedi li činjenice da vam je svaki pokret u ovom toplom okruženju previše? Da vjerojatno imate ili ćete imati mnogo drugih pritužbi zbog svoje tjelesne masnoće? Onda samo veselo jedite. Onda biste uskoro mogli doći do 150 kilograma. Zabave radi, pogledajte epizodu 7 smrtnih grijeha… posebno 1. dio. Možda tada više nećete voljeti čips 🙂
Proizvodnja čipsa gotovo je ista u cijelom svijetu. Kliknite ovdje za postupak http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html gdje se puno više govori o čipsu.
Okus čipsa dobiva se propuštanjem čipsa kroz aroma bubanj na kraju proizvodnje, gdje se sol i/ili prah bilo koje vrste lijepi za još uvijek pomalo ljepljiv čips. To se stoga može prilagoditi po zemlji.
Za one koji jedu puno čipsa, na tom linku je i nutritivna tablica. Vrećica od 25 g sadrži 9 grama masti ili 15% vaše dnevne potrebe za mastima. Uživajte u jelu!
Zaista ne jedem čips svaki dan u Nizozemskoj, ali svake godine na odmoru uvijek imam gore navedeni Lays BBQ čips u svojoj hotelskoj sobi. Ne znam je li bolje jer ste na odmoru ili je stvarno puno bolje. Ali ovaj je nevjerojatan, i okusom i “zalogajem”, koji u Nizozemskoj zaista ima sasvim drugu kvalitetu.
Čips na Tajlandu je skup! Vidi se da nije zemlja krumpira jer se u usporedbi s Nizozemskom 100g čipsa plaća nekoliko puta više nego kod nas (NL). Nadalje, Tajlanđanin ne voli velike džepove. Standardna veličina od 200 g u Tajlandu znatno je ispod 100. Ne, gotovo nikad ne koristim čips na odmoru. Koliko god okusi ponekad bili ukusni i egzotični.
Čips od paprike u Tajlandu, još nisam naišao!
Čips? Tko ih ne jede tu i tamo...ili češće naravno. U Nizozemskoj se gotovo isključivo držim normalnog tankog prirodnog čipsa. Volim ga jesti s malo soli i prstohvatom bijelog papra na vrhu.
U Tajlandu isprobavam gotovo sve moguće okuse i ponekad ih jedem previše.
A @Danzig, što je skupo? Ima li to što je nekoliko centi skuplje doista razliku? Nedostatak je doista to što u nekim trgovinama možete dobiti samo vrlo male vrećice > 10 žetona, a vrećica je prazna.
Originalni slani čips iz "Lay's natural"? posebno su ukusni. Međutim... odbijam kupiti torbu koja je samo 1/3 puna ovdje u Tajlandu.
Nema to veze s preskupošću, nego čisto da ne želim biti naviknut da širom otvorenih očiju kupim veliku vrećicu čipsa i onda kada je otvorim moram vidjeti da u njoj nema gotovo ničega.
da...znam, to je da se spriječi oštećenje u transportu :))
Mislim da strategija prodaje velikih očiju ima prednost
Ne, u tim vrećicama ima plina koji održava čips svježim mjesecima.
Nikada ne jedem rebrasti čips, jer je rebrasta površina puno veća, pa više masnoće, više kalorija.
Zato nema pomfrita, on ima puno veću površinu od običnog pomfrita. Većina ljudi ne razmišlja o ovome.
Mmmmm upravo sam kupio još jednu vrećicu prirodnog za putovanje autobusom u Korat…. film, čips i duga vožnja... što više poželjeti?
Ovaj me članak podsjeća na razgovor koji sam vodio sa svojim susjedom u avionu za Bangkok prije mnogo godina. Otišao je u Tajland za tvrtku Pepsi kako bi provjerio polja krumpira na sjeveru Tajlanda. Na moj iznenađeni pogled rekao mi je da je Lays dio Pepsija i da Tajlanđani jedu najviše čipsa po glavi stanovnika. A kao sin uzgajivača krumpira imao je potrebno znanje o krumpiru.
'čips koji se naziva i čips'.
Zovemo ih čips na nizozemskom, engleska riječ za krumpiriće. Engleska riječ za čips je crisps. Preporuča se da ne koristite čipove u vašem računalu. Jednom sam čuo priču od jednog Rusa da je na jelovniku vidio ruski prijevod čipsa kako Google prevodi, odnosno čips za kompjuter umjesto 'patatas frija' kako se na ruskom kaže pomfrit. Nakon što je na to ukazao vlasniku, ponuđena mu je porcija besplatno te je prilagođen jelovnik.
Mislim da je najukusniji čips u Tajlandu medeni maslac. Dobro je da ih nema u Nizozemskoj...
Kada se vratim u Nizozemsku uvijek sa sobom ponesem dvije vrećice Tasto Devil. Zabava za prijatelje i kolege. 😉 Mislim da nema pikantnijeg čipsa!
Sve je ukusno, nedostaje raznolikost u Nizozemskoj
Postoji li i čips s nezasićenim masnoćama?
Jako volim i tajlandski čips. Ali jako mi je upečatljivo da (također kod Laysa) kada otvorite vrećicu, iz vrećice izlazi vrlo lijep miris dima koji brzo nestane, a okus čipsa je puno manje prisutan nego što mislite miris pri otvaranju. “Miris plina”
Ono što mi još nedostaje na super dugoj listi je (tajlandski brend) čips s wasabijem. Jednom kupljen u jugoistočnom Isaanu i tako je ukusan.