Volite li krastavce?

U Nizozemskoj je trenutno doslovno i figurativno vrijeme krastavaca. Blagdansko je vrijeme s malo pravih novosti, au ponudi su i sami krastavci. Za Thailandblog nema sezone krastavaca jer se cijele godine mogu ispričati zanimljive priče o Tajlandu, a krastavac je također dostupan tijekom cijele godine.

Htio sam razgovarati s vama o tom krastavcu, koji je jedan od top 3 povrća koje se najviše uzgaja na svijetu. Ne, neću vam govoriti koliko su krastavci zdravi i neću vam davati recepte za posebna tajlandska ili netajlandska jela koja sadrže krastavce. Ako želite saznati više o tome, Google na Internetu nudi vam brojne mogućnosti za dobivanje informacija.

Nezdravo

Pročitao sam u ovomjesečnom mjesečniku 'Hot Magazine Hua Hin' – na moje iznenađenje – da ima ljudi koji misle da krastavci nisu zdravi. Oni to užasno mrze. Toliko da biste to gotovo mogli nazvati fobičnim. Dovoljno je da vide sliku krastavca da se užasnu i osjete odvratan miris krastavca iz velike daljine do nosa.

Hrana u Tajlandu  

Ne osjeti svatko miris krastavca, jer je ponekad prerađen i krastavac je zaštićen drugim sastojcima. Uzmimo, na primjer, sendvič sa salatom od šunke ili hamburger. Tada postoji velika vjerojatnost da su korištene i kriške krastavca. Okusni pupoljci odmah “otkrivaju” krastavac sa svim njegovim posljedicama. Ipak nema smisla vaditi krastavac, prekasno je. Kontaminacija se već dogodila i jelo postaje nejestivo za mrzitelje krastavaca.

Za ove ljude je korisno naučiti barem jednu frazu na tajlandskom jeziku kada su u Tajlandu, jer je krastavac čest sastojak lokalne kuhinje. Uz svaku narudžbu jela samo recite “mai ow tang kwa” – “Ne želim krastavac”!

Uzrok

Donedavno se vjerovalo da je uzrok psihološki. Sada znamo da je to genetski uvjetovano. Krastavci sadrže određene organske spojeve, koji uzrokuju miris i okus krastavaca, koji je nekim ljudima odbojan. Za to je odgovoran gen nazvan TAS2R38. Dakle, istina je da je "mržnja prema krastavcima" pohranjena u genima.

Genetski superioran

Trebate biti sretni ako volite krastavce i genetski ste superiorniji u tom pogledu od smrtnika koji mrze krastavce. Uživajte, jer s krastavcima možete puno toga. Ne samo da se koristi uz ili u jelima, nego krastavac ima i praktične prednosti. Spominjem nekoliko:

• stavite kriške limuna krastavca na opečena područja i bolna bol će se ublažiti;
• stavite diskove na oči kako biste spriječili oticanje i natečenost;
• uzmite krišku u usta i gurnite je jezikom uz nepce kako biste spriječili loš miris iz usta;
• krastavci sadrže silicij (silicijevu kiselinu) koji vašoj kosi i noktima daje sjaj i čini ih jačima. Silicij i sumpor u krastavcu također pomažu stimulirati rast kose;
• kako biste spriječili mamurluk ujutro trebate pojesti nekoliko kriški krastavca prije spavanja. Zašto? Budući da krastavac sadrži puno vitamina B, šećera i elektrolita; koji osiguravaju potrebne hranjive tvari i smanjuju učinak mamurluka;
• krastavac je dobro sredstvo za čišćenje za uklanjanje mrlja na nehrđajućem čeliku;
• sva voda u krastavcu ima učinak metle: izbacuje toksine iz tijela.

Za više zdravstvenih aspekata krastavaca, pogledajte: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

Izvor: Hot Magazin Hua Hin