उड़ान के दौरान स्वादिष्ट भोजन

मैंने अब तक का एकमात्र स्वादिष्ट भोजन मार्टिन एयर के साथ खाया है।
पालक के साथ मसले हुए आलू.
बाकी, मुझे कभी भी विमान में खाना "आप इसे खा सकते हैं, लेकिन उससे अधिक नहीं" से अधिक नहीं मिला।

व्यक्तिगत रूप से, मैं सैंडविच के विकल्प के पक्ष में हूँ।
संभवतः भोजन से सस्ता और कर्मचारियों के लिए आसान
और यदि सैंडविच अच्छी तरह से लपेटे गए हैं, तो आप उन्हें बाद की उड़ान के लिए भी बचा सकते हैं, यदि आप अभी तक भूखे नहीं हैं, क्योंकि आप हवाई अड्डे पर पहले ही कुछ खा चुके हैं।

मैं नियमित रूप से थाई एयरवेज से उड़ान भरता हूं और सेवा और परोसे गए भोजन से हमेशा बहुत संतुष्ट रहता हूं! इस बात को ध्यान में रखते हुए कि आप प्रथम श्रेणी के रेस्तरां में नहीं हैं, लेकिन मुझे कभी कोई शिकायत नहीं हुई!! भोजन, पेय, नाश्ता, आपकी पसंद की हर चीज़ और निश्चित रूप से सेवा भी!!! आपके पास ऐसे लोग हैं जो हमेशा शिकायत करते हैं!!

मैं खुद एमिरेट्स के भोजन की कसम खाता हूं और अगर अब आपको 380-800 में बिजनेस में अपग्रेड मिलता है तो आपको बिल्कुल एक लक्जरी रेस्तरां जैसा महसूस होता है और 13 किलोमीटर की ऊंचाई पर बार में पेय और स्नैक्स का आनंद लेना विशेष रहता है।

स्माइल एयरवेज़ और मकाऊ एयरलाइंस भी ठीक थीं।

हाँ प्रिय ग्रिंगो, वह भोजन, यह मेरे लिए कुछ है। मैं तुरंत मानता हूं कि कुछ एयरलाइंस हैं जो थोड़ा बेहतर या थोड़ा कम स्कोर करती हैं। लेकिन, मैं खाना पकाने के बारे में एक या दो चीजें जानता हूं, मैं एक बार एक प्रमाणित शेफ था, मेरा विश्वास करो, अधिकांश प्रशंसा प्राप्तकर्ता के साथ होती है। मैंने अक्सर लोगों को विमान में मेरे सामने भोजन करने से पहले ही बड़बड़ाते हुए सुना है, चखना तो दूर की बात है। जो लोग पहले से ही कुड़कुड़ाते हैं, उन्हें कभी अच्छा भोजन नहीं मिलता। या उस मंत्र की तरह जो एक बार कहीं पढ़ा था; जो कोई भी पहले से हंसता है वह कभी शिकायत लेकर नहीं आएगा।
हवाई जहाज के लिए खाना पकाना एक बहुत ही कठिन चुनौती है। कभी भी ऐसी कोई चीज़ न करें जिसमें हड्डी हो, क्योंकि गले में हड्डी वाले किसी व्यक्ति के साथ रुकना थोड़ा अजीब होता है। कुछ रंग संयोजन चीनी अंधविश्वास से टकराते हैं। उदाहरण के लिए, यदि समाचार में अंडों के बारे में सिर्फ एक घोटाला था, तो आप हफ्तों तक मेनू में अंडे नहीं देखेंगे। आदि.. अब भोजन का अनुभव कई कारकों से प्रभावित होता है। इसलिए हम अपने मुँह, नाक से, लेकिन निश्चित रूप से अपनी आँखों से भी खाते हैं। जो कोई तुरंत अपनी ट्रे में गड़बड़ी करता है, वह भोजन को कम आकर्षक बना देता है। यह अन्यत्र भी लागू होता है, लेकिन निश्चित रूप से हवाई जहाज में, अधिक धीरे-धीरे, अधिक ध्यान से खाएं, वास्तव में चबाएं, और इसका स्वाद पहले से ही बेहतर होगा क्योंकि वास्तव में उस ऊंचाई पर, दबाव वाले केबिन में, मुंह और नाक सामान्य रूप से काम नहीं करते हैं। लोग जानबूझकर बहुत कम नमक के साथ खाना पकाते हैं (व्यापार पत्रिकाओं में समीक्षाओं के लिए भी), इसलिए हवा में थोड़ा नमक मिलाना बुरा नहीं है। मैं अक्सर अपने आस-पास देखता हूं कि लोगों को यह पता नहीं होता है कि कौन सा कंटेनर किस क्रम में तैयार किया गया है, और लोग हमेशा यह नहीं समझते हैं कि उस बोतल में एक ड्रेसिंग है जिसे उदाहरण के लिए सलाद के ऊपर डाला जा सकता है। मैंने किसी को अपने उबले हुए सफेद चावल के ऊपर वह ड्रेसिंग डालते देखा है। हां, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि फिर भोजन का स्वाद अजीब हो। लेकिन हमें हमेशा उड़ान के दौरान क्या खाने को मिलता है, इसका एक नक्शा पहले से मिलता है और वह नक्शा पहले से ही रसोई द्वारा इच्छित गर्म भोजन का क्रम दिखाता है।
और फिर, उदाहरण के लिए, आपने पढ़ा कि ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद मुख्य पाठ्यक्रम के बगल में एक साइड डिश के रूप में आता है।

मेरे शरीर का आकार बड़ा है, मैं मुश्किल से ही सामान्य रूप से खा पाता हूं ताकि पड़ोसियों को अपनी कोहनियों से परेशानी न हो। इसलिए मुझे बहुत सावधान रहना होगा. खैर, मुझे कोई जल्दी नहीं है. यदि मैं पड़ोसियों के रात्रि भोजन समाप्त करने का इंतजार करूंगा तो विमान तेजी से नहीं उड़ेगा। और मुझे अक्सर यह देखकर आश्चर्य होता है कि कैसे लोग वास्तव में उस ट्रे पर आक्रमण करते हैं, जल्दी-जल्दी और लालच से खाते हैं, कभी-कभी सब कुछ मिल-जुल जाता है। मुझे संदेह है कि इसके पीछे एक प्रकार की अशांति है जिससे रसोइयों के लिए उन लोगों को पहले से संतुष्ट करना भी मुश्किल हो जाता है। और जो लोग सिर्फ कुछ सैंडविच लेना पसंद करेंगे? यदि आप इसे मांगेंगे, तो आपको यह मिलेगा। लंबी उड़ानों के लिए विमान में हमेशा सैंडविच होते हैं। लेकिन सावधान रहें, अगर आपको अपनी अगली उड़ान में गर्म भोजन या अच्छा गर्म नाश्ता नहीं मिलता है, बल्कि केवल कुछ सैंडविच मिलते हैं... तो लोग इसके बारे में शिकायत करेंगे।

थाईलैंड की अपनी पहली दो बार यात्रा मैंने चाइना एयरलाइंस से की। उस समय भी वे बहुत ही उचित अतिरिक्त कीमत पर बड़ी सीटों की पेशकश करते थे। उस समय के लिए एक मध्यवर्ती वर्ग, मुझे लगता है कि प्रति रिटर्न 390 गिल्डर अतिरिक्त हैं। वह विलासिता अभूतपूर्व थी. क्या मुझे उड़ान भरने से पहले एक गिलास शैंपेन चाहिए? और फिर मुझे 5 प्रकार का विकल्प दिया गया। मैंने रहस्यमयी चीनी व्यंजनों का ऑर्डर दिया, जो शानदार बने। और कॉफी या चाय के बाद विभिन्न प्रकार के पाचन होते थे। वे वास्तविक सर्वोत्तम भोजन थे। सामान्य छात्रवृत्ति वाले लोगों के लिए वह समय ख़त्म हो जाएगा।

संतुष्टि काफी हद तक एक मानसिकता है। जब तक मुझे भोजन की गंध आती है, मैं जानबूझकर कुछ प्रत्याशा करता हूं। मैं भोलेपन से खुद से कहता हूं कि मैं भोजन का इंतजार करता हूं और लाड़-प्यार पाना पसंद करता हूं। और यकीन मानिए, बाद में हर चीज का स्वाद बेहतर हो जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें

पिछले 3 वर्षों से कतर एयरवेज़ के साथ उड़ान भरी है। भोजन और आगे की देखभाल मेरे लिए उल्लेखनीय रूप से अच्छी है।

मुझे पाठ्यक्रमों के बीच भोजन की गाड़ियों के साथ होने वाली परेशानी पसंद नहीं है। मुझे घुटनों पर अपनी काल्पनिक थाली रखकर खाना भी पसंद नहीं है। आमतौर पर मैं मोटी नींद की गोली लेता हूं और अकेला रहना पसंद करता हूं।
मेरे लिए उन्हें बोर्डिंग के समय सभी को पैक्ड लंच स्टाइल पनीर सैंडविच और पानी की एक बोतल देने की अनुमति थी। क्या वे उड़ानों की कीमत कुछ कम कर सकते हैं?
इससे इस तथ्य में कोई बदलाव नहीं आता है कि मैं भोजन का सम्मान करता हूं, जो अक्सर निश्चित रूप से खराब नहीं होते हैं और बहुत अच्छी तरह से सोच-समझकर तैयार किए जाते हैं। लेकिन मुझे वास्तव में इसमें कोई दिलचस्पी नहीं है और मुझे इसकी ज़रूरत नहीं है। हवाई जहाज़ में मैं यथासंभव कम खाता-पीता हूँ।

""अतीत"" चाइना-एयरलाइंस जो एक खुशी थी !!

हाल ही में ईवा एयर एम्स्टर्डम से बीकेके की उड़ान के दौरान उत्कृष्ट भोजन प्राप्त हुआ।

पुराने बॉक्स से एक और किस्सा: अतीत में आप एलटीयू के साथ डसेलडोर्फ से बैंकॉक तक सीधे उड़ान भर सकते थे। उन यात्राओं में से एक पर जहां मैं अकेला था मैं एक अच्छे थाई व्यक्ति के बगल में बैठा था। जब भोजन परोसा गया (जर्मन "ग्रुंडलिच" तरीके से) तो आपको उस साथी थाई यात्री का चेहरा देखना चाहिए था! वास्तव में ऐसा कुछ भी नहीं था जो उसे पसंद हो: पनीर के साथ राई की रोटी। मुझे भी यह उतना पसंद नहीं आया लेकिन फिर भी मैं इसे बाहर निकाल सका। थायस के लिए यह वास्तव में बहुत दूर का पुल था।
संयोग से, मुझे लगता है कि हाल के वर्षों में हवाई जहाज के भोजन की गुणवत्ता में बहुत सुधार हुआ है। एक स्वागतयोग्य विराम. बस अफ़सोस की बात है कि यदि आप विमान के पिछले हिस्से में हैं, तो भोजन का विकल्प अक्सर समाप्त हो जाता है।

हम कई वर्षों से अमीरात के साथ उड़ान भर रहे हैं। दुबई में अपने पैर फैलाओ.
विभिन्न आहारों का विकल्प बहुत व्यापक है, लेकिन सामान्य भोजन भी आमतौर पर ठीक रहता है।
स्थानांतरण बिजनेस क्लास के माध्यम से "मुफ़्त" उड़ान भी भरनी चाहिए। यह किसी XNUMX सितारा रेस्तरां में होने जैसा था।

मेरी छुट्टियाँ हवाई जहाज़ से शुरू होती हैं, और मैं इसका आनंद ले रहा हूँ! पहले से बियर के साथ नट्स, फिर एक या दो ग्लास वाइन के साथ गर्म भोजन, स्वादिष्ट! रात में पेय पदार्थ और स्वादिष्ट सैंडविच के लिए नियमित रूप से रसोई में जाने के कारण विमान में नींद नहीं आती। नाश्ते का समय, स्वादिष्ट भी! संक्षेप में, जहाज़ पर सभी भोजन और पेय का आनंद लें, आख़िरकार आप इसके लिए पहले ही भुगतान कर चुके हैं!