शाम को यावरात रोड - बैंकाक में चाइनाटाउन (वीडियो)
इस बार एक और खूबसूरत वीडियो, पूरी तरह से समर्पित यावरात रोड दूसरे शब्दों में चीनाटौन बैंकाक में।
सबसे प्रसिद्ध सड़क जो इसका प्रतीक है थाई-चीनी संस्कृति ओडियन गेट से क्षेत्र को कवर करती है। बैंकॉक का चाइनाटाउन संफानथावोंग जिले में याओवराट रोड (เยาวราช) के आसपास केंद्रित है। चाइनाटाउन योवराट और चारोएन क्रुंग रोड के बीच विस्तृत क्षेत्र में एक पुराना व्यापारिक केंद्र है। वहाँ कई छोटी-छोटी सड़कें और गलियाँ हैं जो हर चीज़ बेचने वाली दुकानों और विक्रेताओं से भरी हुई हैं। यह बैंकॉक में चीनी समुदाय का मुख्य व्यापारिक केंद्र रहा है क्योंकि वे शहर के पुराने स्थल, फहुरत (भारतीय बाजार) के पास चले गए थे। अब से करीब 200 साल पहले.
योवराट रोड विविध और स्वादिष्ट भोजन के लिए भी प्रसिद्ध है। हर शाम चाइना टाउन की सड़कें एक बड़े खुले रेस्तरां में बदल जाती हैं।
स्ट्रीटलाइट्स, नियॉन संकेत और लाल रंग के लालटेन रास्ते को रोशन करते हैं, जिससे एक हलचल भरे एशियाई शहर के केंद्र का उत्साह और रहस्य का माहौल बनता है। लेकिन यह सिर्फ प्रकाश नहीं है जो आपकी इंद्रियों को उत्तेजित करता है; अनगिनत स्टालों और रेस्तरांओं से निकलने वाली खुशबू भी उतनी ही मंत्रमुग्ध कर देने वाली होती है। थाई और चीनी व्यंजनों के विविध मिश्रण का आनंद लेने के लिए दुनिया भर से खाद्य प्रेमी यॉवरात आते हैं। यह क्षेत्र अपने स्ट्रीट फूड के लिए जाना जाता है और यहां आप क्रिस्पी डक और स्टीमिंग डिम सम से लेकर ताजा ग्रिल्ड सीफूड और मीठी मिठाइयाँ जैसे मैंगो स्टिकी राइस या ड्यूई मोची तक सब कुछ पा सकते हैं।
योवराट रोड पर शाम की सैर पाक रोमांच का एक क्रम है। आप आग उगलती कड़ाही और रसोइये देखेंगे जो प्रभावशाली कौशल के साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं। यहां नूडल सूप के विशेष स्टॉल हैं, जहां बड़े बर्तनों से धुआं और भाप निकलती है और ग्राहक गर्म, मसालेदार शोरबा के कटोरे में गटक जाते हैं।
जो लोग साहसिक भोजन पसंद करते हैं, उनके लिए यओवरात कुछ विदेशी आनंद प्रदान करता है। तले हुए कीड़े या अन्य अनोखे स्नैक्स बेचने वाले स्टालों का दिखना कोई असामान्य बात नहीं है। लेकिन अगर आप यॉवरात के किसी नियमित रेस्तरां में अपना पाक अनुभव लेने का निर्णय लेते हैं, तो भी आप निराश नहीं होंगे। इनमें से कई भोजनालय पीढ़ियों से मौजूद हैं और अक्सर थाई ट्विस्ट के साथ प्रामाणिक कैंटोनीज़ व्यंजन पेश करते हैं।
मिठाई या ठंडे पेय के साथ समापन लगभग अनिवार्य है। ताजे फलों के रस, ठंडे नारियल पेय, या पारंपरिक चीनी मिठाइयों में से एक का प्रयास करना सुनिश्चित करें जो प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं।
इस प्रकार, शाम के समय योवराट रोड न केवल स्वाद कलियों के लिए एक दावत है, बल्कि एक सच्चा दृश्य और श्रवण तमाशा भी है। भीड़ की हलचल, सड़क पर विक्रेताओं की चीख-पुकार और मसालेदार, तले हुए और ग्रिल्ड भोजन की सर्वव्यापी गंध यहां की शाम को एक अविस्मरणीय अनुभव बनाती है। यह बैंकॉक में किसी भी पाक यात्री के लिए अवश्य जाना चाहिए।
वीडियो: रात में याओवराट रोड - बैंकॉक में चाइनाटाउन
वीडियो यहां देखें:
मैं पिछले शनिवार शाम को ही वहां गया था और यह वीडियो की तुलना में थोड़ा अलग दिख रहा था।
आप सिर के बल चल सकते हैं और एक स्टॉल से दूसरे स्टॉल तक पैदल गति से चल सकते हैं।
बहुत सारे फरांग और चीनी लोग घूम रहे हैं।
यह दु:ख की बात है कि संकरी गलियों से यातायात की अनुमति दी गई।
कारों, कारों और मोटरसाइकिलों ने लगभग आपकी हालत खराब कर दी है।
लेकिन जब भोजन की बात आती है तो वास्तव में हर किसी के लिए कुछ न कुछ होता है।
अभी भी देखने लायक है, लेकिन जब मैं बीकेके में वापस आऊंगा तो दिन के दौरान भी इसे देखना चाहता हूं।
हम जून की शुरुआत में 3 सप्ताह के लिए थाईलैंड गए थे। हमने बैंकॉक से शुरुआत की और टुकटुक को चाइनाटाउन ले गए। थाईलैंड जाने से पहले यू-ट्यूब पर कई वीडियो देखे थे। चाइनाटाउन से भी! लेकिन जब आप वहां पहुंचते हैं और यओवरात सड़क से गुजरते हैं तो आपको पता नहीं चलता कि आपको क्या हुआ।
कितनी अच्छी भीड़ थी और हमने कितना स्वादिष्ट भोजन किया। स्ट्रीट फूड बहुत बढ़िया था. अधिक समय तक बाहर घूमना पसंद करूंगा। सचमुच अनुशंसित. हम जरूर लौटेंगे.
जब मैं चाइना टाउन में होता हूं तो मैं इसका भरपूर आनंद लेता हूं। मैं वहां रह सकता हूं, ऐसा कह सकता हूं। एक नकारात्मक पक्ष: वहाँ हमेशा बहुत अधिक पर्यटक मौजूद रहते हैं, जिससे यह बहुत व्यस्त हो जाता है। यह अफ़सोस की बात है, लेकिन यह अलग नहीं है।